Babys Erdnüsse vorstellen.
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Die zentralen Thesen
- Erdnüsse sind als allergieauslösende Lebensmittel bekannt, und Studien zeigen, dass es am besten ist, sie als eines der ersten Lebensmittel für Babys einzuführen, um das Allergierisiko zu verringern.
- Eine neue Studie zeigt, dass die Prävalenz der Erdnussallergie bei Säuglingen um 16% zurückgegangen ist, seit die Richtlinien die Einführung von Erdnüssen früher im Leben vorgeschlagen haben.
- Ernährungsberater empfehlen, dem Baby verdünnte Erdnussbutter oder Erdnuss-Puffs zu verabreichen, jedoch keine ganzen Erdnüsse oder dicke Erdnussbutter.
Acht wichtige Nahrungsmittelallergene – Milch, Eier, Erdnüsse, Nüsse, Weizen, Sojabohnen, Fisch und Schalentiere – sind für die meisten Nahrungsmittelallergien in Amerika verantwortlich.
Von diesen sind Erdnüsse die häufigste Nahrungsmittelallergie bei Kindern, von denen etwa 25 % derjenigen mit einer Nahrungsmittelallergie betroffen sind. Leider kann diese Diagnose die Lebensqualität eines Kindes beeinträchtigen, daher sind alle Schritte zur Vorbeugung einer Erdnussallergie willkommen.
Die Prävalenz der Erdnuss- oder Baumnussallergie scheint sich bei US-amerikanischen Kindern zwischen 1997 und 2011 mehr als verdreifacht zu haben. Es besteht die Hoffnung, dass die Inzidenz aufgrund der überarbeiteten Richtlinien sinkt, die jetzt empfehlen, Erdnüsse als eine der ersten Nahrungsmittel bei Babys einzuführen.
Im Jahr 2016 veröffentlichte das National Institute of Allergy and Infectious Diseases Zusatzrichtlinien zur Prävention von Erdnussallergien in den Vereinigten Staaten. Die Leitlinien empfehlen die Einführung von Erdnüssen bei Babys bereits im Alter von 4 bis 6 Monaten.
Bevor diese Richtlinien festgelegt wurden, war es für Betreuer üblich, mit der Einführung von Erdnüssen zu warten, bis ihre Kinder 1-3 Jahre alt waren.
Ähnliche Empfehlungen zur Einführung von Erdnüssen in einem frühen Alter führen in Australien zur Babyernährung. Ihre Richtlinien empfehlen, dass alle Säuglinge, einschließlich solcher mit Ekzemen oder anderen Nahrungsmittelallergien, im Alter von etwa 4-6 Monaten oder innerhalb der ersten 12 Monate, wenn sie entwicklungsreif sind, Erdnüsse zu sich nehmen.
Eine kürzlich in Allergy and Clinical Immunology veröffentlichte Zusammenfassung untersuchte, ob diese neuen Leitlinien einen Einfluss auf die Prävalenz von Erdnussallergien hatten und stellte fest, dass die Allergie bei Säuglingen um 16 % zurückgegangen war.
Was die Studie herausgefunden hat
Nach der Änderung der Säuglingsernährungsrichtlinien im Jahr 2016 in Australien gab es eine Zunahme der Menschen, die ihren Babys im Alter von 12 Monaten Erdnüsse einführten. Das Ziel der Forscher war es, die Veränderung der Prävalenz von Erdnussallergien nach der Änderung der Säuglingsernährungspraktiken zu sehen.
Sie verglichen eine Stichprobe von 12 Monate alten Säuglingen aus den Jahren 2018-2019 mit einer Stichprobe, die 10 Jahre zuvor (2007-2011) rekrutiert wurde. In Fragebögen wurden demografische Daten und Daten zur Säuglingsernährung gesammelt, und die Babys hatten Hautstichtests und Nahrungsmittelherausforderungen, um auf Allergien zu testen.
Die Prävalenz der Erdnussallergie lag 2018-19 bei 2,6%, verglichen mit 3,1% im Zeitraum 2007-11. Die Forscher berichten dies als 16%ige Abnahme der Inzidenz von Erdnussallergien.
Sie berichteten auch, dass in der Gruppe 2018-19 77,7% der Säuglinge Erdnüsse vor dem 12.
„Die Ergebnisse dieser Studie haben mich sehr ermutigt“, sagt Ernährungsberaterin Jamie Johnson, Inhaberin von Ingraining Nutrition in Mt. Pleasant, South Carolina, und Mutter eines 1-jährigen Kindes. „Das bedeutet hoffentlich, dass Erdnussallergien zurückgehen und Eltern beruhigt sein können, wenn ihr Kind unbeabsichtigt mit Erdnüssen in Kontakt kommt.“
Babys Erdnüsse vorstellen
Babys können während der Schwangerschaft zum ersten Mal mit Erdnussprotein in Kontakt kommen. Ja, schwangere Frauen können Erdnüsse essen, erklärt Johnson.
“Wenn werdende schwangere Mütter nicht allergisch gegen Erdnüsse sind, sehe ich keinen Grund, Erdnüsse während der Schwangerschaft zu vermeiden. Tatsächlich sind sie eine großartige Quelle für Protein und Folsäure, zwei wichtige Nährstoffe in der Schwangerschaft, und der Verzehr von Erdnüssen während der Schwangerschaft kann sogar das Risiko einer Erdnussallergie des Kindes verringern“, sagt Johnson.
Und für Babys unterstützt die Studie den Nutzen der Einführung von Erdnüssen bei Ihrem Baby im Alter zwischen 4 und 6 Monaten. Aber warum diese große Altersspanne?
Jessica Gust MS, RDN
Ich empfehle meinen Kunden, ihrem Baby etwa 6 Monate lang Erdnussprotein und andere Top-Allergene zuzuführen, wenn ihr Baby Anzeichen einer Entwicklungsbereitschaft für feste Nahrung zeigt.
— Jessica Gust MS, RDN
Die meisten Richtlinien, einschließlich derer der Weltgesundheitsorganisation, empfehlen, Ihr Baby mit 6 Monaten an feste Nahrung heranzuführen. Andere Richtlinien, einschließlich Daten des American College of Allergy, Asthma, and Immunology, besagen, dass der Sweet Spot zwischen 4 und 6 Monaten liegt.
Die Richtlinien des Nachtrags zur Vorbeugung einer Erdnussallergie besagen, dass eine frühere Einführung (4-6 Monate) gerechtfertigt ist, wenn das Baby ein schweres Ekzem oder eine Eierallergie hat. Andere Babys können mit 6 Monaten mit Erdnüssen gefüttert werden.
„Ich empfehle meinen Kunden, ihrem Baby etwa im 6. Monat Erdnussprotein und andere Top-Allergene zuzuführen, wenn ihr Baby Anzeichen einer Entwicklungsbereitschaft für feste Nahrung zeigt“, sagt Jessica Gust, pädiatrische Ernährungsberaterin und Gründerin von Element Nutrition Kids.
Im Wesentlichen ist das richtige Alter, wenn der Würgereflex und der Verdauungstrakt Ihres Babys genug entwickelt haben, um feste Nahrung aufzunehmen, und das ist normalerweise im Alter von 6 Monaten. Andere Anzeichen für die Bereitschaft, verkaufte Lebensmittel einzuführen, sind:
- Das Baby kann mit Unterstützung sitzen, beispielsweise in einem Hochstuhl.
- Babys neigen dazu, den Mund zu öffnen, wenn Nahrung in die Nähe kommt.
- Baby zeigt Interesse an der Nahrung, die andere Leute essen.
- Das Baby ist in der Lage, das Essen ohne übermäßiges Sabbern und Dribbeln in den hinteren Teil des Mundes zu bewegen.
Wie man Erdnüsse einführt
Es gibt ein paar Dinge, die Sie wissen sollten, um Ihrem Baby Erdnüsse richtig vorzustellen.
Gust erklärt, dass das Pflegepersonal die richtige Mischung verwenden muss, um sicherzustellen, dass genügend Erdnussprotein vorhanden ist, um eine Reaktion zu erkennen. Das beinhaltet zwei Gramm Erdnussprotein für die Belichtung.
Sie empfiehlt eine der folgenden drei Methoden, um Babys Erdnussprotein einzuführen:
- Müsli: Mischen Sie zwei Teelöffel cremige Erdnussbutter in 2-3 Esslöffel zuvor verträgliches Baby-Müsli, verdünnen Sie es mit Muttermilch, Säuglingsnahrung oder Wasser auf eine für Ihr Baby verträgliche Konsistenz.
- Obst-/Gemüsepüree: Mischen Sie zwei Teelöffel cremige Erdnussbutter in 2-3 Esslöffel zuvor verträgliches Obst- oder Gemüsepüree, verdünnen Sie es mit Muttermilch, Säuglingsnahrung oder Wasser auf eine für Ihr Baby verträgliche Konsistenz.
- Erdnussbutter-Puffs: Mische 21 Bamba- oder ähnliche Puffs mit 4-6 Teelöffeln Muttermilch, Milchpulver oder Wasser, um sie weich zu machen.
„Es gibt noch viele andere Möglichkeiten, Erdnussprotein nach den ersten Expositionen bereitzustellen, beispielsweise leicht auf Toast gestrichen, in Backwaren gemischt, in Smoothies oder Eis am Stiel“, sagt Gust. „Sobald Sie eine Toleranz festgestellt haben, können Sie eine Vielzahl anderer Methoden anwenden, um eine wiederholte Exposition gegenüber Erdnussprotein anzubieten.“
Es reicht nicht aus, Erdnüsse einmal vorzustellen. Die wiederholte Belichtung ist der Schlüssel.
Gemäß den Richtlinien des Addendums: „Die Gesamtmenge an Erdnussprotein, die regelmäßig pro Woche konsumiert werden soll, sollte bei drei oder mehr Fütterungen etwa 6 bis 7 Gramm betragen.“
Die Do’s and Don’ts bei der Einführung von Erdnüssen
„Eltern sollten Erdnüsse in einer altersgerechten Form verabreichen, um ein Ersticken zu vermeiden“, sagt Johnson. Wie oben beschrieben, gehören dazu Erdnuss-Puffs oder Erdnussbutter, die sehr verdünnt wurde, damit sie nicht klebrig ist.
„Eltern möchten auf jeden Fall vermeiden, ihrem Baby ganze Erdnüsse und Erdnussbutter zu geben, damit es nicht erstickt“, sagt Johnson. Ganze Erdnüsse sind zu groß für die Luftröhre eines Babys und stellen eine Erstickungsgefahr dar.
Jamie Johnson RDN, LDN
Eltern möchten auf jeden Fall vermeiden, ihrem Baby ganze Erdnüsse und Erdnussbutter zu geben, damit es nicht erstickt.
— Jamie Johnson RDN, LDN
Es ist auch wichtig, Erdnüsse einzuführen, wenn es Ihrem Baby gut geht und es keine Erkältung oder Fieber hat. „Sie wollen nicht hinterfragen, ob Ihr Baby auf ein allergenes Lebensmittel reagiert oder ob es auf das zurückzuführen ist, was es bereits bekämpft hat“, sagt Gust.
Gust empfiehlt auch, neue Lebensmittel früh am Tag zu servieren, nicht vor dem Zubettgehen, damit Sie eine Reaktion überwachen können.
Obwohl eine frühzeitige Einführung von Erdnüssen empfohlen wird, sagen Kinderärzte und Allergologen immer noch, dass diese Richtlinien nicht vollständig verstanden werden. Hoffentlich werden Studien wie diese Schlagzeilen machen und Eltern den Nutzen der frühen Einführung von Erdnüssen zeigen.
Was das für Sie bedeutet:
Wenn Sie schwanger sind oder ein Baby füttern, stellen Sie sicher, dass Erdnüsse und andere häufige Allergene Bestandteil von Mahlzeiten und Snacks sind. Die frühzeitige Aufnahme von Erdnüssen in die Ernährung Ihres Babys kann helfen, einer Erdnussallergie vorzubeugen, sollte jedoch unter Anleitung des Kinderarztes Ihres Kindes erfolgen.
