Verywell / Alexandra Shytsman
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Seit Tausenden von Jahren verwenden Kräuterkundige die Wurzel der Ingwerpflanze, um Magenprobleme zu lindern. Mit seiner natürlichen entzündungshemmenden Wirkung wird Ingwer auch häufig zur Behandlung von Arthritis, hohem Cholesterinspiegel, Menstruationsbeschwerden und anderen Gesundheitszuständen verwendet.
Ingwer, der entweder frisch oder als Gewürzpulver verwendet wird, ist eine häufige Zutat in vielen Lebensmittelrezepten. Es wird auch für medizinische Zwecke verwendet. Das Gewürz wird aus der Wurzel der Pflanze hergestellt, die in wärmeren Teilen Asiens, Afrikas und Südamerikas weit verbreitet ist.
Ingwer wird seit Jahrhunderten zur Behandlung einer Vielzahl von Erkrankungen verwendet, darunter:
- Brechreiz
- Verdauungsstörungen
- Bewegungskrankheit
- Morgenübelkeit
- Gastroösophageale Refluxkrankheit (GERD)
- Reizdarmsyndrom (IBS)
- Rheumatoide Arthritis
- Arthrose
- Muskelschmerzen (Myalgie)
- Gelenkschmerzen (Arthralgie)
- Menstruationsschmerzen (Dysmenorrhoe)
- Hoher Cholesterinspiegel (Hypercholesterinämie)
- Diabetes
Viele Heilpraktiker glauben auch, dass Ingwer helfen kann, Herzkrankheiten, Krebs und Alzheimer vorzubeugen. Einige dieser Behauptungen werden durch die Forschung besser gestützt als andere.
Nutzen für die Gesundheit
Die gesundheitlichen Vorteile von Ingwer können grob in gastrointestinale, entzündungshemmende oder metabolische Kategorien eingeteilt werden.
Magen-Darm-Trakt
Eine Reihe von Studien haben die magenberuhigende Wirkung von Ingwer bestätigt. Neben der Linderung von Übelkeit und Erbrechen nach der Operation, scheint das Kraut die Symptome der Reisekrankheit und der morgendlichen Übelkeit zu reduzieren. Der vielleicht beste Beweis für diese gegen Übelkeit gerichtete Wirkung ist bei Menschen, die sich einer Krebsbehandlung unterziehen.
Eine Studie der University of Rochester aus dem Jahr 2012 ergab, dass Ingwerpräparate die Übelkeit nach der Chemotherapie um 40 Prozent verringerten. Die größte Reduktion wurde bei denen beobachtet, die zwischen 500 und 1.000 Milligramm (mg) einnahmen.
Die Vorteile von Ingwer bei anderen Arten von Magen-Darm-Erkrankungen sind weniger klar. Eine Studie der University of North Carolina aus dem Jahr 2014 kam zu dem Schluss, dass Ingwer die IBS-Symptome nicht stärker lindert als ein Placebo.
Obwohl Ingwer auch eine minimale Wirkung auf sauren Reflux zu haben scheint, kann er laut einer Studie aus Indien aus dem Jahr 2012 bei der Heilung von GERD-bedingten Magengeschwüren helfen, wenn er in Kombination mit einem Probiotikum verwendet wird.
Antiphlogistikum
Ingwer enthält eine entzündungshemmende Substanz namens Gingerol, die bei der Behandlung chronischer oder akuter Schmerzen helfen kann. Die aktuelle Forschung ist gespalten, wie effektiv Gingerol wirklich ist.
Eine Überprüfung der Studien aus dem Jahr 2015 kam zu dem Schluss, dass Ingwer bei der Behandlung von Arthrose nur „mäßig wirksam“ war. Ähnliche Ergebnisse wurden bei rheumatoider Arthritis und Nicht-Arthritis-Erkrankungen wie Tendinitis und Bursitis beobachtet.
Obwohl eine Überprüfung der Studien aus dem Jahr 2016 darauf hindeutete, dass Ingwer bei der Linderung starker Menstruationsschmerzen ebenso gut wirken kann wie nichtsteroidale entzündungshemmende Medikamente, gaben die Forscher schnell zu, dass die Gesamtqualität der Studien schlecht war.
All dies deutet darauf hin, dass Ingwer Standard-Schmerzmittel zur Behandlung von Arthritis und anderen chronischen oder akuten Erkrankungen unterstützen und nicht ersetzen kann.
Stoffwechsel
Es gibt begrenzte, aber überzeugende Beweise dafür, dass Ingwer bei der Behandlung von Erkrankungen wie hohem Cholesterinspiegel oder hohem Blutzuckerspiegel helfen kann.
Eine Studie aus dem Iran aus dem Jahr 2008 kam zu dem Schluss, dass eine tägliche Einnahme von 3 Gramm Ingwer über 45 Tage das Lipidprofil von 45 Menschen mit hohem Cholesterinspiegel verbessert.
Triglyceride, Gesamtcholesterin und „schlechtes“ Low-Density-Lipoprotein (LDL)-Cholesterin wurden verringert, während „gutes“ High-Density-Lipoprotein (HDL)-Cholesterin signifikant anstieg. Allein die Reduzierung dieser Werte entspricht einer Gesamtreduzierung des Risikos für Herzerkrankungen und Schlaganfälle.
In ähnlicher Weise berichtete eine Studie aus dem Jahr 2015 aus dem Iran, dass eine tägliche Ingwerergänzung viele der wichtigsten diagnostischen Maßnahmen für Typ-2-Diabetes verbessert. Nach 12 Wochen hatten Personen, die eine tägliche Nahrungsergänzung von 2 Gramm erhielten, eine 12-prozentige Abnahme ihres Nüchternglukosespiegels und eine 10-prozentige Abnahme ihres HbA1c-Wertes. Ähnliche Ergebnisse wurden in einer Studie aus China aus dem Jahr 2018 erzielt.
Andere Vorteile
Bis heute gibt es nur begrenzte Beweise dafür, dass Ingwer Krebs entweder verhindern oder behandeln kann. Die aktuelle Forschung beschränkt sich hauptsächlich auf Reagenzgläser. Obwohl Gingerol das Wachstum bestimmter Krebszellen in vitro zu verlangsamen scheint (insbesondere Kolorektal- und Eierstockkrebszellen), ist es in diesem Stadium schwer, eine vernünftige Schlussfolgerung zu ziehen.
Gleiches gilt für die Alzheimer-Krankheit. Während Untersuchungen aus Ägypten aus dem Jahr 2017 darauf hindeuten, dass Gingerol dazu beitragen kann, die Entwicklung von Alzheimer zu verhindern oder zu verlangsamen, wurde die entzündungshemmende Wirkung auf das Gehirn als gleich der des nichtsteroidalen entzündungshemmenden Medikaments Celebrex (Celecoxib) angesehen.
Mögliche Nebenwirkungen
In Gewürzform oder als Tee getrunken, gilt Ingwer als sicher für Erwachsene und Kinder. Bei manchen Menschen kann Ingwer leichte Nebenwirkungen wie Magenverstimmung, Sodbrennen, Durchfall und Blähungen verursachen. Ingwer ist auch dafür bekannt, die Gallenproduktion zu erhöhen und muss bei Menschen mit einer Gallenblasenerkrankung möglicherweise vermieden werden.
Die Langzeitsicherheit von Ingwerergänzungen und -extrakten ist nicht bekannt. Es gibt auch begrenzte Forschung zu möglichen Arzneimittelwechselwirkungen, insbesondere bei höheren Dosen.
Ingwer kann die Blutgerinnung verlangsamen und kann gerinnungshemmende Medikamente wie Aspirin, Heparin, Coumadin (Warfarin), Plavix (Clopidogrel), Fragmin (Dalteparin) und Lovenox (Enoxaparin) beeinträchtigen.
Dosierung und Zubereitung
Ingwer ist frisch erhältlich und kann entweder frisch gegessen, entsaftet oder zu einem Tee aufgebrüht werden. Manche Leute legen sogar Ingwersplitter unter die Zunge, um Übelkeit zu lindern.
Ingwer ist auch als Gewürz, Tee, Extrakt oder orale Tablette oder Kapsel erhältlich. Ätherisches Ingweröl wird hauptsächlich für die Aromatherapie und nicht für den oralen Verzehr verwendet. Es gibt sogar mit Ingwer angereicherte topische Salben, die für wärmende Massagen verwendet werden.
Es gibt keinen standardisierten Dosierungsplan für Ingwerpräparate. Hersteller empfehlen im Allgemeinen eine Dosis von 500 mg, die zweimal täglich eingenommen wird, um Übelkeit zu lindern. Andere empfehlen 250 mg bis 500 mg Dosen, die zwei- bis viermal täglich eingenommen werden, um morgendliche Übelkeit, Menstruationsbeschwerden und Arthritisschmerzen zu behandeln.
Wonach schauen
Wenn Sie Ingwer in Form von Nahrungsergänzungsmitteln einnehmen möchten, finden Sie diese normalerweise in Drogerien, Reformhäusern oder Geschäften, die sich auf Nahrungsergänzungsmittel spezialisiert haben. Sie können auch leicht online bezogen werden.
Um sicherzustellen, dass eine Ingwerergänzung sicher ist und den höchsten Standards entspricht, überprüfen Sie, ob die Marke von einer unabhängigen, unabhängigen Zertifizierungsstelle wie der U.S. Pharmacopeia (USP), NSF International und ConsumerLab getestet und genehmigt wurde.
Wenn Sie darüber nachdenken, eine Ingwerergänzung in irgendeiner Form zu verwenden, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, um sicherzustellen, dass Sie sich der potenziellen Risiken und Vorteile voll und ganz bewusst sind.
Andere Fragen
Menschen suchen oft nach neuen Wegen, Ingwer in ihre Ernährung aufzunehmen. Während die meisten als sicher gelten, seien Sie beim Kauf importierter Snacks oder Bonbons mit Ingwer vorsichtig. Im Jahr 2013 gab die US-amerikanische Food and Drug Administration einen Rückruf heraus, als festgestellt wurde, dass eine beliebte Ingwersüßigkeit aus Vietnam, die aus mit Zucker überzogenem dehydriertem Ingwer hergestellt wurde, übermäßig viel Blei enthielt.
Ähnliche Rückrufe wurden für kandierte Ingwerprodukte aus Asien ausgesprochen, oft aufgrund der nicht deklarierten oder übermäßigen Verwendung von Sulfiten als Konservierungsmittel.
