Nährwerte und gesundheitliche Vorteile von Wasser

"Wasser"

Verywell / Alexandra Shytsman

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Wasser ist lebenswichtig, da es hilft, die Körpertemperatur zu regulieren, Gelenke zu schmieren, das Blutvolumen aufrechtzuerhalten, Giftstoffe aus dem Körper zu spülen (über den Urin) und Nährstoffe im Körper zu transportieren. Der Körper eines Erwachsenen besteht zu etwa 55% bis 60% aus Wasser; bei Kindern und Babys ist der Anteil sogar noch höher. Eine mangelnde Wasseraufnahme oder ein erhöhter Wasserverlust (z. B. durch Schwitzen) führt zu einer Dehydration, die gefährlich und sogar tödlich sein kann.

Nährwertangaben zu Wasser

Die folgenden Nährwertangaben werden vom USDA für 1 Tasse (8 Flüssigunzen oder 237 g) Leitungswasser bereitgestellt.

  • Kalorien: 0
  • Fett: 0g
  • Natrium:9,5 mg
  • Kohlenhydrate:0g
  • Faser:0g
  • Zucker:0g
  • Protein:0g

Kohlenhydrate

Trinkwasser enthält keine Kohlenhydrate, Zucker, Ballaststoffe oder Stärke, es sei denn, es werden Aromen wie Saft zugesetzt.

Fett

Trinkwasser ist fettfrei.

Protein

Trinkwasser ist keine Proteinquelle.

Vitamine und Mineralien

Einiges Wasser enthält Mineralien wie Kalzium, Fluorid, Eisen, Kalium oder Natrium, je nach Quelle und ob gefiltert oder destilliert. Einige aromatisierte oder verbesserte Wasserprodukte enthalten zusätzliche Vitamine oder Elektrolyte.

Gesundheitliche Vorteile

Wenn Sie täglich viel Wasser trinken, wird sichergestellt, dass Sie genügend Wasser für wichtige Körperfunktionen erhalten. Wasser zu trinken hilft, die Körpertemperatur zu regulieren und Sie bei heißen Temperaturen kühl zu halten. Die Abteilung für Gesundheit und Medizin der National Academies of Sciences, Engineering and Medicine empfiehlt, dass erwachsene Frauen täglich etwa 91 Unzen Wasser (2,7 Liter oder 11,5 Tassen) zu sich nehmen und Männer etwa 125 Unzen (3,7 Liter oder 15,5 Tassen). Dazu gehören alle Wasserquellen, einschließlich der Getränke, die Sie trinken, und der Lebensmittel, die Sie essen.

Verhindert Austrocknung

Einige Untersuchungen deuten darauf hin, dass selbst eine leichte Dehydration die körperliche Funktion beeinträchtigen oder zumindest das Gefühl geben kann, dass es mehr Anstrengung Ihrerseits erfordert, um Dinge zu tun. Dehydration kann manchmal auch Kopfschmerzen auslösen.

Die meiste Zeit und solange Sie gesund sind, kann Durst Ihr Wegweiser sein. Wenn Sie also durstig sind, benötigen Sie mehr Wasser. Es ist möglich, dass der Durstmechanismus bei einigen älteren Menschen oder bei anstrengendem Training nicht so gut funktioniert.

Sie benötigen mehr Wasser und sollten trinken, bevor Sie durstig sind, wenn Sie bei heißen Temperaturen sind oder körperlich aktiv sind, wie bei hartem Training oder einer arbeitsintensiven Arbeit. Auch Frauen, die schwanger sind oder stillen, benötigen zusätzliches Wasser.

Reguliert die Körpertemperatur

Eine der wichtigsten Funktionen des Wassers im Körper ist die Temperaturregulierung. Schwitzen ist beispielsweise eine effiziente Möglichkeit, den Körper zu kühlen, wenn es zu heiß ist

Kann die Stimmung verbessern

Eine leichte Dehydration kann auch Ihre kognitive Funktion und Ihre Stimmung beeinträchtigen, daher ist das Trinken von ausreichend Wasser auch gut für Ihre Gehirnfunktion. Eine Studie zeigte, dass eine Dehydration von nur 2% einige kognitive Funktionen beeinträchtigt

Entfernt Abfall

Die Nieren verwenden Wasser, um Urin zu produzieren, der dem Körper hilft, sich von giftigen Substanzen zu befreien. Hydratisiert zu bleiben hilft den Nieren, effizienter zu arbeiten.

Verbessert die Verdauung

Wasser ist auch für die Funktion des Magen-Darm-Trakts wichtig; Der Magen braucht Wasser, um Verdauungssekrete zu produzieren. Auch eine unzureichende Flüssigkeitszufuhr kann zu Verstopfung führen

Reduziert belastungsinduziertes Asthma

Starke klinische Beweise zeigen, dass eine geringe Flüssigkeitsaufnahme mit belastungsinduziertem Asthma verbunden ist, bei dem körperliche Aktivität Asthmasymptome wie Keuchen und Kurzatmigkeit auslöst.

Hilft, ein gesundes Gewicht zu verwalten

Da Wasser kalorienfrei ist, kann Trinkwasser helfen, Gewicht zu verlieren oder zu halten, wenn es anstelle von kalorienreichen Getränken getrunken wird. Es kann Ihnen auch helfen, sich satt zu fühlen, sodass Sie weniger Kalorien zu sich nehmen.

Allergien

Wasserallergie ist sehr selten, aber möglich. Der Zustand wird als aquagene Urtikaria bezeichnet. Menschen mit ihm entwickeln juckende Nesselsucht, wenn sie Wasser trinken oder damit in Kontakt kommen. Da Wasser offensichtlich lebenswichtig ist, ist eine Behandlung erforderlich, um diesen Zustand zu bewältigen.

Nebenwirkungen

Es ist möglich, zu viel Wasser zu trinken, aber unter normalen Umständen ist es unwahrscheinlich. Viel zu viel Wasser zu schnell zu trinken führt zu einem Zustand, der Hyponatriämie oder „Wasserintoxikation“ genannt wird. In diesem Fall sinkt der Natriumspiegel in Ihrem Blut viel zu schnell und Sie werden krank.

Hyponatriämie ist ein medizinischer Notfall und kann tödlich sein. Die Erkrankung kann bei Marathonläufern und anderen Ausdauersportlern auftreten, die viel Wasser trinken, ohne das Salz, das sie durch Schweiß verlieren, zu ersetzen.

Sorten

Sie können Trinkwasser aus Ihrem Wasserhahn (Leitungswasser) beziehen oder in Flaschen kaufen. Abgefülltes Wasser wird von der Food and Drug Administration reguliert und muss genauso sauber und sicher sein wie Leitungswasser. Es kann kohlensäurehaltig („perlen“), destilliert, gereinigt oder gefiltert sein oder kann Mineralien aus einer unterirdischen Quelle enthalten. Einige Wasserflaschen enthalten Zusatzstoffe wie Sauerstoff oder Protein.

Das Hinzufügen von ein paar Tropfen Aroma oder einer kleinen Packung Kristalle verwandelt Ihr Wasser nicht in etwas anderes und fügt keine nennenswerten Kalorien hinzu. In der Tat, wenn Sie den Geschmack von reinem Wasser nicht mögen, ist das Hinzufügen von etwas Aroma eine gute Möglichkeit, mehr zu trinken.

Fast alles mit Flüssigkeit zählt als Wasser. Auch trockene Lebensmittel wie Toast oder Cracker haben etwas Wasser. Einige Lebensmittel wie Suppe und Wassermelone enthalten mehr Wasser als andere. Die National Academies sagen, dass etwa 20 % Ihrer Wasseraufnahme aus den Nahrungsmitteln stammt, die Sie zu sich nehmen (dies erhöht sich, wenn Sie normalerweise viel Obst und Gemüse essen) und etwa 80 % direkt aus Flüssigkeiten wie Wasser, Milch, Erfrischungsgetränken und Saft stammen , und sogar koffeinhaltige Getränke wie Kaffee und Tee.

Seien Sie vorsichtig bei Getränken mit hohem Zucker- und Kaloriengehalt und Energy-Drinks, die auch sehr koffeinreich sein können.

Lagerung und Lebensmittelsicherheit

Im Allgemeinen ist Leitungswasser in den Vereinigten Staaten sehr sicher zu trinken. Es wird von der Environmental Protection Agency (EPA) reguliert und regelmäßig getestet, um sicherzustellen, dass es frei von Bakterien und Verunreinigungen ist.

Wenn Sie Ihr Trinkwasser aus einem privaten Brunnen beziehen, ist es wichtig, dass Sie es auf Unbedenklichkeit testen lassen. Die Centers for Disease Control and Prevention (CDC) empfiehlt, das Brunnenwasser mindestens einmal im Jahr zu testen. Ihr örtliches Gesundheitsamt oder die Bezirksregierung kann Ihnen bei der Suche nach einem zugelassenen Testlabor helfen.

Abgefülltes Wasser kann ein Mindesthaltbarkeitsdatum haben, aber es hält im Allgemeinen sehr lange. Nach etwa einem Jahr kann sich der Geschmack etwas ändern, aber das Wasser ist noch trinkbar. Wenn Sie Ihr eigenes Leitungswasser abfüllen, verwenden Sie einen sauberen Glas- oder Plastikbehälter und drehen Sie ihn alle 6 Monate aus.

Wie vorzubereiten

Es ist völlig in Ordnung, den Geschmack von Wasser zu verstärken, damit es für Sie schmackhafter ist. Abgesehen von kommerziellen zuckerfreien Aromen, DIY, indem Sie ein oder zwei Scheiben Zitrone oder Limette in ein hohes kaltes Glas Wasser geben. Oder fügen Sie geschnittene Erdbeeren, Gurken oder frische Kräuter hinzu. Wenn das Wetter kalt ist und Sie etwas Warmes möchten, bereiten Sie Kräutertee oder heißes Wasser mit Zitrone zu. Wenn Sie sich nach dem Sprudel sehnen, probieren Sie Mineralwasser.

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