Von Gewichtszunahme bis hin zu Herzerkrankungen kann spätes Essen zu Problemen führen.
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Die zentralen Thesen
- Neue Forschungen deuten darauf hin, dass das Abendessen später am Abend zu einer Gewichtszunahme führen und das Risiko für Herzerkrankungen, Schlaganfall und Diabetes erhöhen könnte.
- Dies kann passieren, weil das Timing der Mahlzeiten negative Auswirkungen auf Ihren Stoffwechsel haben kann.
- Die Schaffung eines konsistenten und frühen Abendessenplans kann auf andere Weise Vorteile bringen, z. B. um besser zu schlafen.
Das Abendessen später am Abend kann zu einer Gewichtszunahme beitragen und Sie auf potenzielle gesundheitliche Auswirkungen wie ein höheres Risiko für Herzerkrankungen, Schlaganfälle und Diabetes vorbereiten, so eine neue Studie im Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism.
Die Forscher untersuchten 20 gesunde Freiwillige, um zu sehen, wie sie um 22 Uhr gegessene Mahlzeiten verstoffwechselten. und 18 Uhr Alle Teilnehmer gingen um 23 Uhr zu Bett, und die Forscher fanden heraus, dass der Blutzuckerspiegel mit dem späteren Abendessen höher war, selbst wenn dieselbe Mahlzeit an einem anderen Tag zu der früheren Zeit eingenommen wurde.
Im Durchschnitt war der Spitzenblutzuckerspiegel um etwa 18 Prozent höher und die über Nacht verbrannte Fettmenge um 10 Prozent im Vergleich zum früheren Abendessen gesunken. Chronisch erhöhter Blutzuckerspiegel wurde in früheren Studien mit Herz-Kreislauf-Problemen und Diabetes in Verbindung gebracht, da er Entzündungen verursachen und Gefäßmuskelzellen beeinträchtigen kann.
Langfristige Strategie
Obwohl die jüngste Studie und einige frühere Untersuchungen die Vorteile eines früheren Abendessens hervorgehoben haben, bedeutet dies nicht, dass Sie eine Mahlzeit auslassen müssen, wenn Ihr Zeitplan Sie bis in den Abend hinein verleitet, sagt die Ernährungsberaterin Emily Tills, RDN, CDN für Ernährungscoaching fest Ernährt mit Emily.
So können beispielsweise Mitarbeiter in der dritten Schicht oder Menschen mit hektischen Tagen nur ein späteres Abendessen zum Sitzen und Entspannen finden. Wenn Sie jedoch daran interessiert sind, Gewicht zu verlieren oder einfach früher zu essen, um die gesundheitlichen Vorteile zu steigern, müssen Sie einen langfristig besseren Speiseplan erstellen, indem Sie sich normalerweise im Laufe der Zeit schrittweise ändern, rät Tills.
Emily Tills RDN, CDN
Ein paar Mahlzeiten später am Abend haben keinen dramatischen Effekt, es geht eher darum, was Sie regelmäßig tun. Unser Körper schätzt Routine, daher ist es eine bessere Strategie, früher mit dem Abendessen zu beginnen, wenn Sie können, bis Sie sich jeden Abend daran halten können.
— Emily Tills RDN, CDN
Diese Verschiebung beinhaltet auch, an Ihre anderen Mahlzeiten zu denken, fügt Tills hinzu. Zum Beispiel essen manche Leute zu viel zu Abend, weil sie das Mittagessen ausgelassen haben oder nach dem Mittagessen zu lange auf das Abendessen gewartet haben.
Es gibt keinen genauen Zeitpunkt für jede Mahlzeit, aber eine allgemeine Regel ist, innerhalb einer Stunde nach dem Aufwachen zu frühstücken, dann vier bis fünf Stunden später zu Mittag zu essen und vier bis fünf Stunden später zu Abend zu essen. Tills empfiehlt, mit diesen Zeitrahmen herumzuspielen, um zu sehen, was für Sie am besten funktioniert.
Fokus auf Konsistenz
Ein konsistenter Ernährungsplan kann zahlreiche Vorteile mit sich bringen, fügt Tills hinzu, wie zum Beispiel die Möglichkeit, Ihre Mahlzeiten zu planen – eine Taktik, die die Centers for Disease Control mit einer gesünderen Lebensmittelauswahl verknüpft haben Das kann passieren, wenn die Mahlzeiten zu weit auseinander stehen. Diese Menge an Snacks kann zu einem Anstieg der Kalorien führen, während Sie sich trotzdem hungrig fühlen.
Kristen Smith, RD
Eine andere hilfreiche Strategie, um Konsistenz zu schaffen, besteht darin, das Essen aufzuschreiben und die Auswirkungen auf andere Weise zu verfolgen, z. B. Energieniveau, Schlaf und Stimmung.
— Kristen Smith, RD
„Das Timing Ihrer Mahlzeiten mit anderen Vorteilen zu verknüpfen, ist oft eine gute Möglichkeit, eine Routine aufrechtzuerhalten“, sagt sie. „Es kann Sie auf dem Laufenden halten, indem es Ihnen zeigt, dass eine nützliche Angewohnheit eine andere beeinflusst, und das ist sehr motivierend.“
Sie könnten beispielsweise feststellen, dass Sie schlecht schlafen, wenn Sie ein paar Stunden später als gewöhnlich essen – was laut Hannah Dove, DPT, im Providence Saint John’s Health Center in Santa Monica, Kalifornien, nicht überraschend wäre.
„Viele Menschen haben Verdauungsprobleme, wenn sie spät am Abend essen“, sagt sie. „Der Körper versucht nicht nur, diese Nahrung zu verdauen, wenn er sich auf Ruhe konzentrieren sollte, sondern Sie können auch aufgrund der Position Ihres Körpers Probleme wie Sodbrennen und saurem Reflux bekommen. Stundenlanges Liegen mit vollem Magen ist nicht ideal.“ .“
Auch die Stimmung kann einen Schaden nehmen, wenn Sie die Mahlzeiten zu weit auseinander verteilen. Es gibt einen Grund, warum „hangry“ jetzt im Wörterbuch steht
Was das für Sie bedeutet
Wie bei jeder anderen Ernährungsstrategie – insbesondere wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren – ist es wichtig, solche Optimierungen als Teil eines langfristigen Plans zu sehen, der auf der Verbesserung Ihrer Gesundheit basiert.
Diese Perspektive kann Sie dazu führen, ein Gefühl der Selbstfürsorge zu entwickeln, anstatt restriktive Essgewohnheiten zu entwickeln oder sich nicht nur bei dem, was Sie essen, sondern auch beim Essen schlecht zu fühlen.
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