Ihr Verdauungstrakt spielt eine Vielzahl von Probiotika. Probiotika sind „gute“ Bakterien und Hefen, die die Verdauung unterstützen, auch bei der Verhinderung von „schlechten“ Bakterien oder Hefen, um Schaden zu verursachen. Das Gleichgewicht der guten Bakterien in Ihrem Verdauungstrakt ist als Darmflora (oder Gut Microbiota) bekannt. Sie können die gesunde Flora Ihres Verdauungstrakts unterstützen, indem Sie probiotische Nahrungsergänzungsmittel übernehmen, die in den meisten wichtigen Drogenträgern leicht zu bedienen und leicht zu finden sind. Pillen sind jedoch nicht der einzige Weg, Probiotika in Ihre Ernährung zu erhalten. Es gibt viele frische und fermentierte Nahrungsmittel, die bekannt sind, um ein probiotisches Wachstum zu fördern. 1. Joghurt Sehrwell / Alexandra Shytsman Joghurt ist wahrscheinlich die bekannteste Ernährungsquelle der Probiotika, und es ist auch aus vielen anderen Gründen von Vorteil. Es ist eine ausgezeichnete Quelle von Kalzium, Eiweiß und Kalium und liefert ein beeindruckendes neun Gramm Protein pro Six-Unze, das dient. Überprüfen Sie den Joghurt, den Sie für die Dichtung „Live and Active Cultures“ kaufen. Diese freiwillige Identifikation bestätigt, dass der Joghurt zum Zeitpunkt der Herstellung „mindestens 100 Millionen Kulturen pro Gramm Joghurt“ enthält. “ 2. Sauerkraut Mohn Barach / Getty Images Sauerkraut ist eine ausgezeichnete Quelle von Probiotika, Faser, Mangan, Kalium, Eisen, Calcium und Vitamin C. Auf dem Nachteil neigt es in Natrium hoch, sodass es möglicherweise nicht die beste Wahl ist, wenn Sie auf einem niedrigen Wert haben -Sodium Diät. Als probiotische Quelle kann die Konzentration von Lactobacillus-Bakterien in Sauerkraut in Sauerkraut über eine Billion-CFU pro Gramm gut sein. CFUs (Colony-Forming-Einheiten) ist die Messeinheit, die für Probiotika verwendet wird. Im Gegensatz zu einigen Marketingansprüchen deuten eine höhere CFU-Zählung nicht unbedingt auf mehr gesundheitliche Vorteile hin. 3 Miso. Sehrwell / Alexandra Shytsman Miso ist eine Paste, die aus fermentiertem Soja hergestellt ist und in vielen Arten japanischer und asiatischer Lebensmittel verwendet wird. Es ist hoch in Eisen- und B-komplexen Vitaminen, enthält aber auch viel Natrium, sodass es möglicherweise nicht gut ist, wenn Sie auf Salz zurückschneiden. Wie bei Sauerkraut erzeugt der Gärungsprozess eine bakterienreiche Umwelt in Miso und übersetzt nicht weniger als 100 Milliarden CFU von Probiotika pro Gramm. 4. Kefir Sehrwell / Alexandra Shytsman Kefir ist ein probiotisches Getränk, das typischerweise aus fermentierter Kuhmilch hergestellt ist, sodass sie Joghurt ähnlich ist und in Kalzium und Eiweiß gleichermaßen reichhaltig ist. Kefir kann auch aus Schafen und Ziegenmilch hergestellt werden und wird häufig als gesündere und leistungsfähigere Version von Joghurt gefördert. Im Gegensatz zu Joghurt wird es mit einem Kefir „Getreide“ enthielt, das lebende Bakterien enthält, und eine große Menge an Hefen, die für die Gesundheit von Vorteil ist. Während das Volumen der Probiotika variieren kann, haben die meisten Qualität KEFIR-Produkte nicht weniger als 70 Milliarden CFU von Lactobacillus-Bakterien pro Gramm. 5. Kimchi Sehrwell / Alexandra Shytsman Kimchi, das koreanische nationale Teller, wird hauptsächlich mit fermentiertem Kohl hergestellt und hat einen wunderbar würzigen und würzigen Geschmack. Kimchi ist eine hervorragende Probiotiequelle, ist aber auch reich an Faser, Vitamin A, Vitamin C, Calcium und den Arten von Antioxidantien, die üblicherweise in Kreuzschienergemüse gefunden werden. Erwarten Sie von einem probiotischen Standpunkt, erwarten Sie das gleiche Maß an CFU pro Gramm als Sauerkraut. 6. Tempeh. Sehrwell / Alexandra Shytsman Tempeh ist aus gekochtem und fermentiertem Soja hergestellt. Es hat einen köstlichen nussigen Aroma und wird in vielen vegetarischen und veganen Gerichten eingesetzt. Neben seinem probiotischen Wert ist Tempeh eine ausgezeichnete Quelle von Kalzium, Magnesium, Kalium und Mangan. Als probiotische Quelle liefert Tempeh etwa 10 Milliarden CFU von Probiotika pro Gramm. 7. Artischocken Sehrwell / Alexandra Shytsman Artischocken sind nicht probiotisch an sich, können aber gastrointestinale Flora als Teil einer probiotischen Diät stärken. Artischocken sind reich an präbiotischen Fructooligosaccharids (FOS), die das Wachstum von Verdauungsbakterien fördern. Darüber hinaus sind sie hoch in Magnesium, Kalium, Vitamin C und Mangan. Neben dem reich an Ballaststoffen enthalten Artischocken eine als Cynarin bekannte Verbindung, die die Galle-Produktion in der Leber erhöht und wiederum das Cholesterinspiegel aus dem Körper entfernt. Andere präbiotische Lebensmittel umfassen Chicorée-Wurzel, Jerusalem-Artischocken, Zwiebeln, Lauch, Knoblauch, Hülsenfrüchte, Weizen und Jicama. 8. Spargel Sehrwell / Alexandra Shytsman Spargel ist reich an Ballaststoffen, einschließlich präbiotischer FOs, der probiotisches Wachstum fördert. Spargel ist ebenfalls hoch in fast jedem Vitamin und Mineral, der in Kalorien sehr niedrig ist. Wenn es einen kleineren Nachteil zum Verzehr von Spargeln gibt, ist es, dass es eine schwefelige Verbindung namens Mercaptan enthält, die bei der Aufbruch während des Aufschlusses einen charakteristischen scharfen Geruch gibt. 9. Bananen Sehrwell / Alexandra Shytsman Bananen, insbesondere wenn sie grün oder stärker sind, sind reich an präbiotischen FOs und enthalten Pektin- und widerstandsfähige Stärke, die eine weitere Hilfe-Verdauung angeht. Darüber hinaus sind sie eine wichtige Quelle von Kupfer, Mangan, Kalium, Vitamin C und Vitamin B-6. Bananen rang relativ niedrig auf dem glykämischen Index (GI) und haben neben keinem Fett. Aus einem diätetischen Standpunkt enthält eine Banane nur rund 100 Kalorien und besteht hauptsächlich aus Wasser und Kohlenhydraten. 10. Kombucha Sehrwell / Alexandra Shytsman Kombucha ist gesüßtem fermentierter schwarzer Tee, der sowohl Hefe als auch Bakterien enthält. Es stammt in China und hat einen leicht sauren Geschmack, der viele ansprechend findet. Der Fermentationsprozess ist aufgrund des hohen Zuckergehalts robust und bewirkt, dass die Bildung einer dicken gelatinösen Schicht oben als Scoby (symbiotische Kultur von Bakterien und Hefe) bekannt ist. In Bezug auf probiotisches Wert hat Kombucha rund 10 Milliarden CFU pro Gramm. Obwohl der tägliche Verbrauch von 4 Unzen. von Kombucha präsentiert kein Gesundheitsrisiko, einige Berichte über Übelkeit und Schwindel wurden festgestellt. Es ist riskanter, Kombucha in potenziell unsterilen Schiffen aus dem Haus zu konsumieren. Wählen Sie Kombucha-Marken, die in einer sterilen Umgebung hergestellt werden.
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