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Sind Sprossed Getreide glutenfrei?

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Sind Sprossed Getreide glutenfrei?

Sehrwell / Alexandra Shytsman Gerüchte sind seit mehr als einem Jahrzehnt, das gekräuselte Körner – i.e. Trotz dieser Gerüchte stimmt dies jedoch nicht. Manche Menschen können „glutenfrei“ mit „gesundem Essen“ (oder „glutenfrei“ mit „organisch“) zusammenfließen, was zu einer Teil der Verwirrung beitragen kann. Sproutiertes Brot gilt als gesund, und so ist die glutenfreie Ernährung – und so müssen die beiden zusammengehen, richtig? Nicht genau. Gekeimte Körner vs. glutenfrei Gluten ist ein Protein, das Graspflanzen in ihren Samen lagern, den wir als ihre Körner kennen. Wenn ein Saatgut keimt, beginnt es ein paar Gluten, um die wachsende Pflanze zu nähren. Aber in den Sprossen bleibt viel Gluten. Dies bedeutet, dass es in gekeimten Weizenbrot noch gluten ist, mehr als genug, um ein Brot, das aus dem gekeimten Weizen hergestellt wurde, definitiv nicht glutenfrei. Sproutierte Körner sind definitiv nicht glutenfrei, wenn die fraglichen Körner Weizen, Gerste, Roggen oder nahen Verwandten dieser Körner sind. Ezekiel Brot Ezekiel 4: 9 Brot, angeboten in mehreren verschiedenen Sorten des Herstellers Food for Life, wurde von der Bibelverse inspiriert, die teilweise heißt: „Nehmen Sie auch den Weizen, und die Bohnen und Lentils und Hirse und Bohnen, und legiere sie in ein Gefäß und machen Brot davon. “ Wie Sie sehen, erwähnt der Bibelvers in Frage drei verschiedene Arten von glutenhaltigen Körnern: Weizen, Gerste und Dinkel. Und sicher, dass Ezekiel 4: 9 Brot organische, gekeimte Versionen aller drei davon enthält, zusammen mit gekeimten Hirse, gekeimten Linsen und gekeimten Sojabohnen. Das Ezekiel-Brot enthält organische Weizengluten, was bedeutet, dass es nicht definitiv ist nicht glutenfrei ist. Das Lebensmittel für das Leben bringt auch andere Produkte, die glutenfrei sind, darunter eine große Auswahl an gekeimten und unbesetzten glutenfreien Brot. Stellen Sie nur sicher, dass Sie nicht das falsche Brot aufnehmen, da viele Supermärkte alle Produkte in ihrem gefrorenen Lebensmittelgang anzeigt. Andere glutenfreie Körner Glutenfreie Körner, wie Buchweizen und Hirse, sollten sicher sein, wenn sie in Brot und anderen Produkten eingreift. Stellen Sie einfach sicher, dass sie nicht mit glutenhaltigen Körnern kombiniert werden, da sie in Ezekiel 4: 9 Brot sind. Ein Wort von ganzwell Wenn ein Brot „sprossen Weizen“ auf seinen Zutaten auflistet – oder einen der Namen für verschiedene Weizenformen, einschließlich Kamut, Buched, Einkorn und Bulgur, müssen Sie dieses Brot vermeiden, wenn Sie Zöliakie oder nicht-Zöliakie gluten Sensibilität haben . Gleiches gilt für Brot oder andere Produkte, die gekeimte Roggen oder gekeimte Gerste enthalten, beide auch glutenhaltige Körner. Lesen Sie immer in Zutatenetiketten sorgfältig, um sicherzustellen, dass Sie sicher bleiben.