Studienergebnisse zeigen, dass Essgewohnheiten teilweise mit Ihrer Genetik verbunden sind

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Die zentralen Thesen

• Eine Studie an Zwillingen legt nahe, dass Essgewohnheiten eine genetische Komponente haben können.
• Eineiige Zwillingspaare wiesen bei neun Ernährungsindizes eher ähnliche Werte auf als nicht eineiige Zwillinge.
• Obwohl die Forschung interessant ist, sagen Experten, dass die Kontrolle der Nahrungsaufnahmemuster von zahlreichen anderen Faktoren beeinflusst wird, einschließlich emotionaler, sensorischer und Umwelteinflüsse.

Es ist keine Überraschung, dass unsere Ernährungsgewohnheiten von externen Faktoren beeinflusst werden, wie zum Beispiel, was uns in der Kindheit auf den Teller kommt und welchen Medienbotschaften wir als Erwachsene ausgesetzt sind. Aber neue Forschungsergebnisse eines Teams des King’s College London, die in der Zeitschrift Twin Research and Human Genetics veröffentlicht wurden, legen nahe, dass auch die Genetik eine Rolle spielt.

Ein genauerer Blick auf die Studie

Mithilfe einer Art von Analyse, die als „Diätindizes“ bezeichnet wird, um zu verstehen, welche Lebensmittel jemand isst und welche Nährstoffe er daraus erhält, können Forscher im Vergleich zu empfohlenen Richtlinien die Qualität der typischen Ernährung einer Person bestimmen.

In diesem Fall analysierten die Forscher Fragebögen, die von 2.590 Zwillingen ausgefüllt wurden, unter Verwendung von neun häufig verwendeten Ernährungsindizes. Sie untersuchten, wie ähnlich die Werte zwischen eineiigen Zwillingen (die 100 % ihrer Gene teilen) und nicht eineiigen Zwillingen (die 50 % ihrer Gene teilen) waren.

Die Analyse ergab, dass eineiige Zwillingspaare häufiger ähnliche Werte in den neun Ernährungsindizes aufwiesen als ihre nicht eineiigen Zwillinge. Und die Ergebnisse wurden nicht von anderen Faktoren wie dem Body-Mass-Index (BMI) und den Trainingsgewohnheiten beeinflusst – was darauf hindeutet, dass die Essgewohnheiten eine genetische Komponente haben.

Die Studienautoren sagen, dass ihre Forschung die erste ist, die zeigt, dass die Nahrungs- und Nährstoffaufnahme, gemessen an den neun Ernährungsindizes, auch teilweise unter genetischer Kontrolle steht.

Julie Miller Jones, PhD, LN, ZNS, RD

Die Kontrolle von Nahrungsaufnahmemustern steht unter dem Einfluss zahlreicher Faktoren, darunter epigenetische, emotionale, sensorische und Umwelteinflüsse.

— Julie Miller Jones, PhD, LN, CNS, RD

„In dieser Studie haben wir den klassischen Zwillingsansatz verwendet und die Korrelation der Ernährung zwischen ähnlichen (eineiigen) und unähnlichen (dizygoten) Zwillingen analysiert“, sagt Erstautor Dr. Massimo Mangino.

„Wenn die Korrelation zwischen eineiigen Zwillingen höher ist als die Korrelation zwischen zweieiigen Zwillingen, dann haben Sie einen Beweis dafür, dass das analysierte Merkmal (in diesem Fall die Ernährung) eine genetische Komponente hat“, erklärt Dr. Mangino. „Wir haben beobachtet, dass alle Ernährungsmuster von einer genetischen Komponente beeinflusst werden. Diese Komponente ist bei einigen Diäten stärker und bei anderen weniger tiefgreifend – aber immer noch nachweisbar.“

Die Studie hat ihre Grenzen – sie verwendete nur Lebensmitteldaten von weiblichen Zwillingen mit einem Durchschnittsalter von 58 Jahren – und zukünftige Forschungen müssen die Ernährungsindizes einer breiteren Gruppe von Menschen untersuchen, um zu sehen, ob die gleichen Ergebnisse zutreffen. Aber es unterstreicht sicherlich die komplexe Beziehung zwischen Genetik und Umwelt und könnte zukünftige Auswirkungen auf Ernährungskampagnen der öffentlichen Gesundheit haben.

Was die Experten sagen

Wir erforschen noch, inwieweit unsere Nahrungsaufnahmemuster unter genetischer Kontrolle stehen, sagt Vanessa Rissetto, MS, RD, CDN, Mitbegründerin von Culina Health. Sie weist auf neuere kanadische Leitlinien hin, die darauf hinweisen, dass Fettleibigkeit eine chronische Krankheit ist, und zeigen, dass Menschen, die mit ihrem Gewicht zu kämpfen haben, genetisch veranlagt sein könnten.

Wenn die Studie zeigt, dass unsere Nahrungsaufnahmemuster teilweise unter genetischer Kontrolle stehen, lautet das wichtige Wort „teilweise“, sagt Julie Miller Jones, PhD, LN, CNS, RD, eine emeritierte Professorin für Ernährung an der St. Catherine University in St. Paul , MN, und ein Mitglied des wissenschaftlichen Beirats der Grain Foods Foundation. Sie verweist auf eine andere Studie über Zwillinge, die von verschiedenen Familien adoptiert und getrennt aufgezogen wurden, die zeigte, dass ihre BMIs eher denen ihrer leiblichen Eltern als denen der Adoptiveltern entsprachen.

„Die Kontrolle der Nahrungsaufnahme unterliegt dem Einfluss zahlreicher Faktoren, darunter epigenetische, emotionale, sensorische und Umwelteinflüsse“, erklärt sie. „Stress, Depression, Traurigkeit, Essensangebote und/oder Auswahl (einschließlich Erschwinglichkeit) sowie kulturelle oder vertraute Essgewohnheiten beeinflussen ebenfalls die Auswahl.“

Vanessa Rissetto, MS, RD, CDN

Wenn Sie aufgewachsen sind und nur Fast Food gegessen haben und Ihnen nie jemand Obst oder Gemüse gegeben hat, wird es schwierig sein, täglich Spinat und Brokkoli zu essen. Wir müssen die Exposition als einen wichtigen Faktor betrachten und nicht nur die Verfügbarkeit.

— Vanessa Rissetto, MS, RD, CDN

Frühe Fütterungsschwierigkeiten und Essdruck können sich auf die Pickeligkeit auswirken, die sich auch auf das Essverhalten auswirken kann, fügt Miller Jones hinzu. Dies ist insbesondere dann der Fall, wenn die Mutter sehr besorgt über ihr Essverhalten zu sein scheint. „Die angebotenen Lebensmittel wie Obst und das gemeinsame Essen mit dem Kind (im Gegensatz zu Fertiggerichten oder speziellen Lebensmitteln für das Kind) wirken sich auf die Pickel und das Essverhalten aus“, sagt sie.

Rissetto stimmt zu, dass die Arten von Lebensmitteln, denen Kinder beim Heranwachsen ausgesetzt sind, von Bedeutung sind. „Wenn Sie aufgewachsen sind, nur Fast Food gegessen und Ihnen nie jemand Obst oder Gemüse gegeben hat, wird es schwierig sein, täglich Spinat und Brokkoli zu essen“, sagt sie. „Wir müssen die Exposition als einen wichtigen Faktor betrachten und nicht nur die Verfügbarkeit.“

Vor diesem Hintergrund hofft Miller Jones, dass alle Familien ein gesundes Essverhalten haben, das alle Lebensmittelgruppen einschließt, wie die mediterrane oder flexitarische Ernährung.