Was ist die Gaps-Diät?

Sehrwell / debbie burkhoff Inhaltsverzeichnis Alle Inhaltsverzeichnis anzeigen Welcher glauben wir, dass es keinen Einheitsgrad-Ansatz für einen gesunden Lebensstil gibt. Erfolgreiche Ernährungspläne müssen individualisiert und die gesamte Person berücksichtigt werden. Bevor Sie einen neuen Diätplan beginnen, konsultieren Sie mit Ihrem Gesundheitsdienstleister oder einem registrierten Ernährungsanbieter, insbesondere wenn Sie einen zugrunde liegenden Gesundheitszustand haben. Die Lücken-Diät ist keine Gewichtsabnahme-Diät, sondern eine restriktive Ernährung, die für die natürliche Behandlung von Autismus-Spektrumstörung (ASD), Aufmerksamkeitsdefizit / Hyperaktivitätsstörung (ADHS), Legasthenie und andere psychische Gesundheitszustände bestimmt ist. Viele Kinder mit Autismus erfahren erhebliche Verdauungsprobleme, einschließlich Durchfall, Verstopfung und Blähungen. „Lücken“ ist ein Akronym für „Bauch- und Psychologie-Syndrom“. Die GAPS-Diät wurde von Natasha Campbell-McBride, MD, einem Arzt und Autor mit ergänzenden Postgraduiertengraden in Neurologie und Ernährung entwickelt. Als ihr Sohn Autismus diagnostiziert wurde, nutzte sie ihren Hintergrund, um eine potenzielle Behandlung durch Ernährung zu entwickeln. Im Jahr 2004 veröffentlichte Dr. Campbell-McBride ihre Forschung in dem Buch, „Gut- und Psychologie-Syndrom“, die die Wissenschaft hinter der Brain-Dom-Verbindung enthält. Sie beschreibt auch eine Diät, die als „Gaps Nutritional Protocol“ bekannt ist, und behauptet, dass es bei der Behandlung von Patienten mit Lernbehinderungen und anderen psychischen Gesundheitszuständen gelöst ist, einschließlich ihres Kindes mit Autismus. Die Lücken-Diät beseitigt alle Körner, Zucker und einfachen Stärken und basiert auf der spezifischen Kohlenhydratdiät (SCD), die zur Behandlung von Zöliakie, der Chronkrankheit, der Colitis, der Colitis, der ulczerativen Colitis und der entzündlichen Darmkrankheit (IBD) verwendet wird. In ähnlicher Weise setzt die Gaps-Diät auf hausgemachte Brühen und fermentiertes Gemüse, um Schäden an der Darmwand zu heilen, oft als „undichtes Gutssyndrom“ bezeichnet. Die 2021 u.s. News und World Report Beste Diäten rangiert die Gaps-Diätnummer 37 in der besten Diät insgesamt und gibt ein Gesamtwert von 1,9 / 5. Welche Experten sagen „Entsprechend der Lückendiät, erlaubt es, viele Nahrungsmittel zu beseitigen, den Bauch zu“ heilen und abzusetzen „. Es gibt wenig Beweis dafür, diese Ansprüche zu unterstützen. Experten sorgen für zahlreiche Einschränkungen – einschließlich Körner, die meisten Milchprodukte, und stärkig Gemüse – erhöht das Risiko von Nährstoffdefiziten. “ – chrissy carroll, rd, mph Was kannst du essen? Die Lücken-Diät beginnt mit einer einführenden Phase (mit sehr begrenzter Futterauswahl), gefolgt von einer vollen Diätphase, die eine breitere Vielfalt an Lebensmitteln ermöglicht. Dr. Campbell-McBride fordert alle auf, die einführende Phase auszuprobieren, bevor Sie auf die gesamte Ernährung ziehen. Sie besagt jedoch, dass diejenigen, deren Bedingungen besonders schwerwiegend sind, in der Einführungsphase länger bleiben müssen. Die Einführungsphase ermöglicht nur hausgemachtes Fleisch, Hühnchen oder Fischbestand; Eine hausgemachte Suppe mit Aktienzweck sowie nicht stärketem Gemüse; hausgemachte fermentierte Lebensmittel wie Sauerkraut oder Gemüse; hausgemachte fermentierte Milchprodukte; ökologische Eigelb; und Avocado. Nach und nach, als Verdauungssymptome nachlassen, können Sie Pfannkuchen von Nussbutter und Gemüse hinzufügen; hausgemachte Ghee; Spiegeleier; geröstetes und gegrilltes Fleisch; Olivenöl; Brot mit Mandelmehl hergestellt; Gekochter Apfel; Rohes Gemüse; hausgemachter Saft; und rohe Äpfel. Sobald die Person alle diese Artikel ohne Verdauungssymptome essen kann, dann sind sie bereit für das volle Lückenprotokoll. Es dauert mindestens eineinhalb bis zwei Jahre auf das Lücken-Diät-Protokoll, bevor diejenigen folgen, bevor der Plan folgen kann, um wiederum nicht konforme Lebensmittel zu essen. Was du wissen musst Dr. Campbell-McBride empfiehlt, dass Menschen, die in der Hoffnung, Ergebnisse aus den Lücken-Diät mit der Einführungsphase zu erreichen, zu erzielen und darauf zu bleiben (durch ihre sechs Stadien arbeiten), solange er für ihre Verdauungssymptome aufnimmt. Sobald Verdauungssymptome abgeholt haben, sagt sie, dass sie mit der vollen Lücken-Diät weitergehen und mehr Lebensmittel hinzufügen können. „Ihr Patient muss mindestens sechs Monate normale Verdauung haben, bevor Sie anfangen, Nahrungsmittel einzuführen, die in der Lückendiät nicht erlaubt sind“, sagt sie. „Eilen Sie nicht mit diesem Schritt.“ Manche Menschen können länger als zwei Jahre dauern, um Nicht-Lücken-Lebensmittel aufnehmen zu können. Die ersten Lebensmittel, die einführen, sobald Sie bereit sind, von der Ernährung zu kommen, sind neue Kartoffeln und fermentierte glutenfreie Körner. Dr. Campbell-McBride fordert diejenigen fordert, dass die Gaps-Diät in Betracht ziehen, um es streng nach dem Blaupause in ihrem Buch zu folgen. Das macht es schwierig, zu ändern. Vegetarier finden möglicherweise die Ernährung, die folgt, da die Ernährung auf tierbasiertes Protein angewiesen ist. Die Ernährung ist jedoch natürlich glutenfrei, maisfrei und erdnümern und kann leicht milchbraun gemacht werden, wenn Sie eine Allergie oder eine Intoleranz gegenüber Milchkotzen haben. Diejenigen mit einer Baummutter-Allergie müssen bestimmte Rezepte vermeiden, aber sollten nicht viel Schwierigkeiten haben, Lebensmittel zu finden, die sie auf der Ernährung essen können. Nach den Gaps-Diät bedeutet, dass Sie fast alle Ihr eigenes Essen von Grund auf kochen. In vielen Fällen verwenden Sie hausgemachtes Fleisch oder Fischbestand für Suppen, Brühen und andere Rezepte. Dr. Campbell-McBride glaubt, dass hausgemachte Aktien einen „beruhigenden Effekt“ in Bereichen der Entzündungen innerhalb des Darmtrakts aufweist. Gewerbliche Aktienerzeugnisse haben nicht den gleichen Effekt, sagt sie. Um hausgemachtes Fleisch- oder Geflügelbestand zu machen, müssen Sie mit Knochen und Gelenken mit einem kleinen Fleisch auf sie beginnen. Legen Sie sie in eine große Pfanne und füllen Sie die Pfanne mit Wasser. Fügen Sie ein bisschen Meersalz hinzu, und ein paar Kräuter zum Geschmack, bringen Sie es zum Kochen, und decken Sie ihn dann mit niedriger Hitze für 2 1/2 bis 3 1/2 Stunden ab. Wenn Sie möchten, verwenden Sie einen langsamen Kocher und köcheln Sie die Mischung an niedriger Übernachtung. Um hausgemachtes Fischbestand zu machen, nutzen Sie die gesamten Fisch- oder Fischflossen und bis zu 1 1/2 Stunden, um zu köcheln. Was zu essen Fleisch, Geflügel, Fische und Eiern Nicht stärkiges Gemüse Die meisten Frucht Gärtete Molkerei (Joghurt, Kefir und Ghee) Gärtete Fische (mit Gaps Rezept) Gärtetes Gemüse. Selbst gemachter Gemüse- und Fruchtsaft Nüsse, Nussbutter und Nussmehl Butter Olivenöl Kokosnussöl Schatz Was nicht zu essen Alle Körner (z. B. Weizen, Reis, Gerste, Hafer- und Mais) und Getreideerzeugnisse (z. B. Brot, Frühstücks-Müsli und Pasta) Stärkes Gemüse (einschließlich Kartoffeln, Parsnips, Yams und Süßkartoffeln) Quinoa, Buchweizen, Sorghum, Hirse und andere glutenfreie Körner Zucker hinzugefügt Ahornsirup, Melasse, Maissirup und irgendein anderer Sirup Aspartam in irgendeiner Form und jedes Essen, das es enthält Süßigkeiten, Kekse, Kuchen und Eiscreme Milch (es sei denn, es ist fermentiert) Alle verarbeiteten Lebensmittel Alle alkoholischen Getränke. Hier ist ein Ablauf der Lebensmittel, die zulässig sind (und nicht zulässig sind) auf dem Lücken-Diätprotokoll. Was zu essen Fleisch, Geflügel und Fisch Das Lücken-Diät-Protokoll ermöglicht alle Arten von tierischen Protein. Sie müssen sie jedoch kochen und ihnen nur mit erlaubten Saucen und Gewürzen dienen, was bedeutet, dass Sie sie zum größten Teil zu Hause machen. nicht stärkiges Gemüse Einige Gemüse sind erlaubt, einige sind nicht. Nicht stärkiges Gemüse wird an den GAPS-Diät ermutigt – in der Tat werden Sie aufgefordert, sie mit Rezepten und Kulturen zu fermentieren, die „Gaps-genehmigt“ sind. Nicht stärkiges Gemüse umfasst Karotten, Zwiebeln, Spargel, Brokkoli, Kohl, Brüsseler Sprossen, Blumenkohl, Kohl, Schweizer Chard, Salat und Rüben. Frucht Praktisch alle Früchte sind erlaubt. Bananen sind die einzige Art von Früchten, die mit einer Änderung der Diät geliefert werden: Sie müssen sehr reif sein. Wenn sie braune Flecken auf ihnen haben, sind sie bereit. fermentierte Lebensmittel Als Quelle von vorteilhaften Bakterien werden auch Lebensmittel, die fermentiert wurden, empfohlen. Das Buch von Dr. Campbell-McBride umfasst Rezepte für Sauerkraut, fermentiertes Gemüse und fermentierte probiotische Getränke. Was nicht zu essen Körner Dazu gehören mehrere Lebensmittel, die in den meisten Menschen in den meisten Menschen, darunter Brot, Getreide, Cracker, Pasta, Kuchen, Kekse und alle anderen herkömmlichen Backwaren sind. Dr. Campbell-McBride ist der Ansicht, dass diese Lebensmittel das Bauchfutter reizen und letztendlich beschädigen, was beeinflusst, wie Nährstoffe absorbiert werden. Milchprodukte In den meisten Fällen sind nur fermentierte Milchprodukte erlaubt. Milch-besonders Kuhmilch – kann das Darmfutter auf dieselbe Weise irritieren und beschädigen, wie Körner, laut Dr. Campbell-McBride’s Theorie. Fermentierte Versionen von Milchprodukten haben diesen Effekt nicht. Infolgedessen sind die auf der Lückendiät zulässigen Milchprodukte fast alle hausgemachten fermentierten Lebensmittel: Joghurt, Kefir, Ghee und Molke. Die Ausnahme ist Butter, die erlaubt ist. Dr. Campbell-McBride fördert fermentierte Milchprodukte und sagt, dass Sie sie in der einführenden Phase der Diät hinzufügen können. stärkes Gemüse Gemüse, die nicht auf der Ernährung erlaubt sind, umfassen Kartoffeln, Süßkartoffeln, Parsnips und Yams. Bohnen und Hülsenfrüchte sind auch nicht in der Lückendiät erlaubt. Zucker- und Zucker-Zucker Auf der Lückendiät gilt Zucker als schädlich für das Bauchfutter. Das Verbot der natürlichen und künstlichen Süßstoffe (und auf Inhaltsstoffen wie Ahornsirup, Melasse und Aspartam) bedeutet, dass Sie mit zusätzlichen Zuckern frei von Lebensmitteln steuern müssen. verarbeitete Lebensmittel und Alkohol Alle verarbeiteten Lebensmittel (mit Ausnahme der nur wenigen, die speziell markierter „Lückenkonform“) enthalten Inhaltsstoffe, die auf der Ernährung ausgeschaltet sind. Darüber hinaus sind alkoholische Getränke nicht erlaubt. Muster-Einkaufsliste. Die Lücken-Diät beseitigt alle Körner und Hülsenfrüchte und betont tierisches Protein, hausgemachte Knochenbrühe, nicht stärketes Gemüse und fermentierte Lebensmittel. Die folgende Beispielkaufliste enthält Vorschläge zum Beginn mit diesem Ernährungsplan. Beachten Sie, dass diese Liste nicht All-Inclusive ist und andere Lebensmittel geben, die für Sie besser funktionieren. Greeny Greens (Bok Choy, Collard Greens, Kohl, Grüner Blattsalat, Spinat) Nicht stärkiges Gemüse (Spargel, Brüsseler Sprösslinge, Brokkoli, Kohl, Blumenkohl, Avocados, Gurken, grüne Bohnen, Okra, Zucchini) Früchte (Beeren, Orangen, Ananas, Banane, Grapefruit, Rosinen) Fleisch und Geflügel (schlanke Rindfleischkürzungen, Bodenruhe, ganzes Hähnchen, Hühnerbrust, Truthahnbrust) Fisch (Lachs, Heilbutt, Kabeljau, Thunfisch, Makrelen, Meeresbass) Fermentierte Milchprodukte (Joghurt, Kefir, Ghee) Gärtetes Gemüse (eingelegter Sauerkraut, Kimchi) Muttern (Mandeln, Cashews, Haselnüsse, Pistazien, Walnüsse) Nussbutter (Mandel, Cashew, Hazlenut) Nussmehl (Mandelmehl / Mahlzeit, Haselnussmehl / Mahlzeit) Olivenöl, Kokosnussöl Butter Schatz Frische Kräuter (Thymian, Rosmarin) Eier Probenmahlzeitplan. Ein wichtiger Grundsatz der GAPS-Diät macht alle oder die meisten Ihrer eigenen Mahlzeiten von Grund auf, einschließlich nährender Knochenbrühe und Fruchtsäfte. Der folgende dreitägige Mahlzeitplan bietet Vorschläge, was auf dem Lückenprotokoll essen soll. HINWEIS Tag 1 frühstück : 1 cup joghurt mit 1 Tasse gemischte Beeren gekrönt; 8 Unzen frisch gequetter Orangensaft Mittagessen : 1 Tasse Huhn, Gemüse- und Ingwer-Suppe (ersetzen Sie hausgemachte Brühe für den Bestand) Abendessen : 1 1/4 Tasse chinesisches Rindfleisch und Brokkoli (Omit Honig); 1/2 Tasse Kimchi. Tag 2 Frühstück : 2 Eier, verschlüsselt oder überkenntlich; 2 Streifen Türkei Speck; 1/2 Tasse Sauerkraut. Mittagessen : 1 1/4 Tassen Rindfleisch und Pilzsuppe (brauner Reis weglassen; ersetzen Sie hausgemachte Brühe für den Bestand); 1 1/2 Tassen Kohl und Cranberry Green Salat (Omit Feta) Abendessen : 4 Unzen Ofen-gebackener Lachs mit Kräutern; 1 Gebratener Spargel dient Tag 3 Frühstück : 2 Mandel-Mahlzeitpfannkuchen (Omit Honey) mit einer halben Banane mit geschnittener Banane und einem Esslöffel Mandelbutter gekrönt Mittagessen : 1 Thunfischsalat Collard Green Wrap (Omit Mayo); 1 Servieren (28 g) Walnüsse Abendessen : 1 serviert gebratenes Hähnchen mit Kurkuma und Fenchel; 1 Tasse Blumenkohl „Reis“ Vor-und Nachteile Pro Sekunde? Ermutigt gesunde hausgemachte Mahlzeiten Kann einigen Menschen helfen Starke Online-Community zur Unterstützung Verhältnis Kleine Forschung zeigt, dass es effektiv ist Sehr schwer zu pflegen Beseitigt mehrere Lebensmittel Obwohl die Vorteile der Lücken-Diät in den klinischen Einstellungen nicht nachgewiesen wurden, können Sie oder Ihr Kind von diesem Ernährungsplan profitieren. Schauen Sie sich die Vor- und Nachteile an, während Sie Ihre Entscheidung darüber wiegen, diese Ernährung zu versuchen. Pro Sekunde? gesunde hausgemachte Mahlzeiten Die Lückendiät ermutigt hausgemachte Mahlzeiten aus frischem Gemüse, Früchten, Fleisch, Geflügel und Fisch. Auf der Ernährung ist kein restaurantes Essen erlaubt. Dies bedeutet, dass die Gaps-Diät eine gesündere Ernährung sein wird als die typische amerikanische Ernährung. kann helfen, Symptome zu behandeln, um die Symptome zu behandeln, Einige Befürworter der Ernährung, einschließlich seines Schöpfers, behaupten, dass es helfen kann, die Symptome von Autismus, ADHS und anderen psychischen Gesundheitszuständen bei Kindern und Erwachsenen zu verbessern. Dr. Campbell-McBride unterhält eine Liste von Ärzten, die sie auf der Ernährung ausgebildet hat, obwohl es begrenzt gibt, um seine Wirksamkeit zu beweisen. Online-Community Es gibt eine starke Online-Community, die Ihnen helfen kann, die Diät zu beginnen und fortzusetzen. Eltern und andere, die die GAPS-Diät umgesetzt haben, werden Fragen beantworten, unterstützen, unterstützen und wirken oft als Cheerleader für diejenigen, die gerade erst mit der Ernährung beginnen. Verhältnis begrenzte Beweise Wie andere Diätbehandlungen für Autismus haben die Lückendiät keine strengen medizinischen Studien, um es wiederzunehmen. Leider gibt es wenig wissenschaftliche Beweise, um anzuzeigen, dass eine der Empfehlungen von Dr. Campbell-McBride – von hausgemachter Brühe bis zu fermentierten Lebensmitteln reicht – dazu beitragen, Symptome von Autismus oder anderen psychischen Gesundheitszuständen zu verbessern. kann Ernährungsmängel verursachen Einige medizinische Fachkräfte warnen, dass das Ausschneiden von so vielen gesunden Lebensmitteln, beispielsweise ganze Körner und Hülsenfrüchte, zu ernährungsgemäßen Mängeln führen. restriktiv und zeitaufwändig Aufgrund seiner restriktiven Natur ist die Lückendiät extrem schwer zu folgen. Sie müssen all Ihr eigenes Essen von Scratch-Kein aufbewahrten KOMPAKETE-Futtermitteln wie Brühe oder Saucen zubereiten, sind erlaubt. Dies bedeutet, dass Sie viel Zeit in der Küche verbringen, die Ihr Lebensstil darstellt oder nicht zulassen kann. Ist die Lücken eine gesunde Wahl für Sie? Die US-amerikanische Abteilung der Landwirtschaft (USDA) Ernährungsrichtlinien empfehlen, dass rund ein Viertel der täglichen Kalorien von kornbasierten Produkten, vorzugsweise Vollkörnern, stammen. Dazu gehören Brot, Getreide, Teigwaren, Reis, Tortillas und Körnern. Da die Lückendiät keine Körner beinhaltet, hält es sich nicht an Bundesrichtlinien an. Das Myplate-Tool des USDA empfiehlt, dass die Menschen um die Hälfte ihrer täglichen Lebensmittelzuteilung von Früchten und Gemüse erhalten. Hier kommt die Gaps-Diät der Nährwertberatung der USDA viel näher. Was proteinbasierte Lebensmittel wie Fleisch, Geflügel, Fische, Hülsenfrüchte und Nüsse anbietet, haftet die Lücken-Diät etwas an USDA-Empfehlungen, die etwa ein Viertel Ihrer täglichen Kalorien rufen, um aus Proteinquellen zu kommen. Die Lücken-Diät erlaubt jedoch nicht, Hülsenfrüchte, die eine große Quelle für Eiweiß und Faser sind. Milchprodukte sind für die meisten Menschen auf der Lückendiät erlaubt, aber fermentierte Milchprodukte (Joghurt und Kefir) ist bevorzugt. Die USDA berät den Verzehr von Milchprodukten mit Calcium täglich. Da die Gaps-Diät dazu dient, Symptome der psychischen Gesundheitszustände zu behandeln und nicht für den Gewichtsverlust vorzunehmen, ist es wichtig, sicherzustellen, dass Sie immer noch genug Kalorien auf diesem restriktiven Ernährungsplan erhalten. Die USDA empfiehlt, rund 2.000 Kalorien pro Tag für das Gewichtsmanagement zu verbrauchen, aber diese Zahl kann variieren, basierend auf einer Reihe von Faktoren wie Alter, Sex, Gewicht und körperlicher Aktivität. Verwenden Sie dieses Rechner-Tool, um Ihre täglichen Kalorienbedürfnisse zu ermitteln. Die Lückendiät richtet sich mit den Empfehlungen der USDA für Früchte und Gemüse, Eiweiß und Molkerei aus. Es schränkt jedoch Körner und viele andere gesunde Kohlenhydrate und Stärken ein. Es gibt auch wenig wissenschaftliche Beweise, um nachzuweisen, dass die Diät Autismus und andere psychische Gesundheitsbedingungen effektiv behandeln kann. Gesundheitliche Vorteile Die Ernährung selbst behauptet, den Darm zu heilen, indem er viele Nahrungsmittel beseitigen, die für diejenigen mit psychischen Erkrankungen, einschließlich Körnern und Molkerei, und durch Hinzufügen von Nahrungsmitteln mit natürlichen Probiotika. Während viele Menschen bestätigen, dass die Ernährung für sie oder für ihr Kind funktioniert hat, gibt es keine starken medizinischen Studien oder andere Forschung, um ihre Wirksamkeit zu zeigen. Gesundheitsrisiken Es gibt jedoch keine gemeinsamen Risiken, die mit der GAPS-Diät verbunden sind, ein Ernährungsplan, der gesunde Kohlenhydrate einschränkt, zu Nährstoffdefizite und unbeabsichtigten Gewichtsverlust führen. Darüber hinaus sind einige Forschungen gegen den Verbrauch von Knochenbrüchen auf der Lückendiät gewarnt, da Knochen Schwermetalle enthalten können und ein Risiko für die Bordkontamination darstellen. Ein Wort von ganzwell Autismus, ADHS- und verwandte psychische Gesundheitsstörungen können eine Herausforderung sein, um zu handhaben, und es ist verständlich, dass Eltern von Kindern mit diesen Bedingungen das tun wollen, was auch immer sie können, um zu helfen. Die Lücken-Diät erfordert jedoch ein erhebliches, laufendes Engagement ohne Erfolgsgarantie. Wenn Sie die Gaps-Diät für sich selbst oder Ihr Kind in Betracht ziehen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder Ihrem Kinderpädiatiker, um sicherzustellen, dass es die beste Wahl für Sie und Ihre Familie ist. Denken Sie daran, dass nach langfristiger oder kurzfristiger Ernährung möglicherweise nicht für Sie erforderlich ist und viele Diäten da draußen nicht funktionieren, besonders langfristig. Während wir keine FAD-Diät-Trends oder nicht nachhaltige Gewichtsverlustmethoden befassen, präsentieren wir die Fakten, sodass Sie eine fundierte Entscheidung treffen können, die am besten für Ihre Ernährungsbedürfnisse, genetischer Blaupause, Budget und Ziele funktioniert. Wenn Ihr Ziel Gewichtsverlust ist, denken Sie daran, dass das Abnehmen nicht unbedingt das gleiche das Gleiche wie Ihr gesagtes Selbst ist, und es gibt viele andere Wege, um Gesundheit zu verfolgen. Übung, Schlaf und andere Lifestyle-Faktoren spielen auch eine wichtige Rolle bei Ihrer allgemeinen Gesundheit. Die beste Diät ist immer derjenige, der ausgewogen ist und Ihrem Lebensstil passt.