Was ist die Grapefruit-Diät?

Sehr gut / Debbie Burkhoff

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Wir bei Verywell glauben, dass es keinen einheitlichen Ansatz für einen gesunden Lebensstil gibt. Erfolgreiche Ernährungspläne müssen individuell sein und den ganzen Menschen berücksichtigen. Bevor Sie mit einem neuen Ernährungsplan beginnen, wenden Sie sich an Ihren Arzt oder einen registrierten Ernährungsberater, insbesondere wenn Sie an einer zugrunde liegenden Erkrankung leiden.

Die Grapefruit-Diät ist eine Modeerscheinung, die es seit den 1920er und 1930er Jahren (möglicherweise früher) gibt. Es wird allgemein angenommen, dass der restriktive Ernährungsplan ein Nebenprodukt der Depressionsära war, als er bei Schauspielerinnen zum Trend wurde und schließlich als „The Hollywood Diet“ bekannt wurde.

Die Grapefruit-Diät erlebte in den 1970er Jahren ein Wiederaufleben und verschiedene Iterationen der Diät sind weiterhin im Umlauf. Im Laufe der Jahre wurde es auch (fälschlicherweise) mit der Mayo Clinic in Verbindung gebracht. Im Jahr 2004 schlug ein Buch mit dem Titel „The Grapefruit Solution“ vor, dass der Verzehr von Grapefruit die Erfolgsrate des Gewichtsverlustplans Ihrer Wahl verbessern könnte.

Der Schwerpunkt jeder Version der Grapefruit-Diät besteht im Allgemeinen darin, ein paar Portionen Grapefruit pro Tag zu essen, und neigt dazu, mit anderen Lebensmitteln äußerst restriktiv zu sein. Das größte Versprechen der Grapefruit-Diät ist ein deutlicher Gewichtsverlust in kurzer Zeit.

Obwohl Grapefruit eine nahrhafte Frucht ist, hat sie nicht unbedingt magische Kräfte, um die Gewichtsabnahme anzukurbeln.

Was Experten sagen

„Während Grapefruits gut für Sie sind, sind die Gesundheits- und Fettverbrennungsversprechen der Grapefruit-Diät nicht evidenzbasiert. Die kleinen Portionen und die begrenzten Nahrungsoptionen der Diät sind nicht nachhaltig, und Grapefruit hat ein hohes Risiko, mit vielen Medikamenten und Erkrankungen zu interagieren .“
—Kelly Plowe, MS, RD

Was können Sie essen?

Während viele Versionen der Diät existieren, ist die Grundprämisse der Grapefruit-Diät der Verzehr von Grapefruit (normalerweise die ganze Frucht, obwohl einige Versionen pulverisierte Grapefruit-Ergänzungen zulassen) vor allen drei Mahlzeiten pro Tag für eine Dauer von sieben bis 10 Tagen oder mehr. Außerdem gibt es einen restriktiven Ernährungsplan für diese drei Mahlzeiten.

Während es bei den Anweisungen zur Grapefruit-Diät einige Abweichungen geben kann, verlangen alle, die Grapefruit vor den Mahlzeiten zu essen (oder Grapefruitsaft zu trinken). normalerweise ein Glas Magermilch oder Tomatensaft.

Was du wissen musst

Während Ernährungsexperten die Grapefruit-Diät nicht empfehlen, kann sie für Menschen, die bestimmte Medikamente einnehmen, besonders problematisch sein, da der Verzehr von Grapefruit (besonders häufig oder in großen Mengen) mit bestimmten Medikamenten nachteilige gesundheitliche Auswirkungen haben kann.

Es ist bekannt, dass mehr als 50 Medikamente mit Grapefruit interagieren, aber einige der häufigsten Medikamente, die nicht sicher mit Grapefruit oder Grapefruitsaft gemischt werden können, sind:

• Schilddrüsenmedikamente:Menschen, die eine Schilddrüsenhormonersatztherapie erhalten, müssen vermeiden, zu viel Grapefruit zu konsumieren, da dies die Wirksamkeit von Schilddrüsenmedikamenten beeinträchtigen kann.
• Statine:Statine-Medikamente – einschließlich Lipitor (Atorvastatin), Zocor (Simvastatin) und Mevacor (Lovastatin) – werden zur Behandlung von hohem Cholesterinspiegel verschrieben, und Grapefruit kann den -Spiegel verändern diese Medikamente im Blut, sowie die Wahrscheinlichkeit von Nebenwirkungen erhöhen.
• Antidepressiva:Mehrere Medikamente zur Behandlung von Depressionen, bipolaren Störungen und anderen psychischen Erkrankungen können durch bestimmte Enzyme in Grapefruit beeinflusst werden.

Wenn Sie Medikamente einnehmen, fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie Grapefruit zu Ihrer Ernährung hinzufügen.

Was zu essen

• Grapefruit

• Eier

• Speck

• Hühnchen oder anderes Fleisch

• Salat oder gekochtes Gemüse

Was man nicht essen sollte

• Andere Früchte

• Alle Körner und Stärken

• Zucker hinzugefügt

• Milchprodukte

• Andere Getränke als Kaffee, Tee oder Wasser

Grapefruit

Als Eckpfeiler dieser Diät beträgt die Portionsgröße eine halbe Grapefruit oder 8 Unzen Grapefruitsaft. Sie können auch Grapefruitpulver in Kapselform kaufen. Für jede dieser Entscheidungen konsumieren Sie die Grapefruit vor dem Rest der Mahlzeit.

Eier und Speck

Einige Formen der Grapefruit-Diät schlagen vor, jeden Tag zwei Eier und zwei Streifen Speck zum Frühstück (nach der Grapefruit) zu essen.

Fleisch

Mittag- und Abendessen bei der Grapefruit-Diät bestehen aus einer Portion Fleisch zusammen mit einem Salat. Die Ernährung macht keinen Unterschied zwischen mageren Proteinen und solchen mit viel gesättigtem Fett. Es begrenzt auch nicht die Portionsgröße.

Salat und gekochtes Gemüse

Das Fleisch Ihrer Wahl wird mit einem Salat oder gekochtem Gemüse gepaart (einige Versionen geben nur rotes oder grünes Gemüse an). In den meisten Fällen ist jede Art von Salatdressing erlaubt.

Andere Früchte

Einige Versionen der Grapefruit-Diät ermöglichen eine andere Fruchtauswahl, während andere dies nicht tun.

Getreide, Stärke und Zuckerzusatz

Alle Körner, Stärken und Zuckerzusätze sind von der Grapefruit-Diät ausgeschlossen, was sie sehr restriktiv macht.

Getränke

Die Grapefruit-Diät fördert Wasser und erlaubt ein oder zwei Tassen Tee oder Kaffee pro Tag, aber keine anderen Getränke.

Milchprodukte

Einige Versionen der Grapefruit-Diät erlauben ein 8-Unzen-Glas Magermilch pro Tag. Ansonsten sind keine Milchprodukte erlaubt.

Vor-und Nachteile

Vorteile

• Grapefruit ist nahrhaft

Nachteile

• Sehr restriktiv

• Basierend auf falschen Annahmen

Obwohl Grapefruit ein nahrhaftes Lebensmittel ist, eliminiert ein restriktiver Ernährungsplan, der hauptsächlich aus Grapefruit besteht, andere gesunde Lebensmittelgruppen, die Teil einer ausgewogenen Ernährung sind.

Vorteile

Nützliche Nährstoffe

Das Hinzufügen von Grapefruit zu Ihrer normalen Ernährung kann einige Vorteile bieten, führt jedoch wahrscheinlich nicht direkt zu einer Gewichtsabnahme. Vielmehr kann das Hinzufügen von mehr Obst und Gemüse wie Grapefruit zu Ihrer Ernährung bei der Gewichtsabnahme helfen.

Studien haben gezeigt, dass Menschen, die mehr Obst und Gemüse konsumieren, mehr Nahrung zu sich nehmen und sich schneller satt fühlen und daher weniger Kalorien zu sich nehmen, was zu Gewichtsverlust führen kann. Die Frucht ist eine ausgezeichnete Quelle für die Vitamine A und C sowie das Antioxidans Lycopin und einige Flavonoide.

Im Vergleich zu anderen Früchten ist Grapefruit kalorienarm und kohlenhydratarm. Eine volle Portion Grapefruit (154 Gramm) enthält etwa 2,5 Gramm natürlich vorkommende Ballaststoffe.

Grapefruit ist ein sättigender, kalorienarmer Snack. Zwischen dem sauren Geschmack und der Zeit, die es braucht, sie zu schälen, können Sie sich auch nicht gedankenlos durch Grapefruits mit mehreren hundert Kalorien kauen wie bei anderen Snacks.

Grapefruit kann einige gesundheitliche Vorteile haben, aber Sie sollten Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie sie in Ihre Ernährung aufnehmen.

Nachteile

Sehr restriktiv

Die Grapefruit-Diät ist kalorienarm und viel zu restriktiv, um auf Dauer als gesund zu gelten. Es schließt fast alle Kohlenhydrate und viele nahrhafte Lebensmittel (wie Vollkornprodukte und andere Früchte) aus. Die Befolgung der Diät kann auch zu einem übermäßigen Verzehr von gesättigten Fettsäuren führen, da es vorgeschlagen wird, zweimal täglich Fleisch zu essen, ohne dass empfohlen wird, mageres Protein zu bevorzugen.

Falsche Annahmen

Eine weit verbreitete Meinung über Grapefruit ist, dass sie ein spezielles Enzym enthält, das bei der Fettverbrennung hilft. Das ist nicht wahr. Der Verzehr von jedem Obst vor einer Mahlzeit kann beim Abnehmen helfen, da es Ihren Hunger reduziert und die Gesamtkalorienmenge, die Sie verbrauchen, reduzieren könnte.

Ein weiteres falsches Argument für die Grapefruit-Diät ist, dass Grapefruit ein Lebensmittel mit negativen Kalorien ist, was bedeutet, dass Sie beim Kauen und Verdauen mehr Kalorien verbrennen, als sie enthält. Wenn Sie mehr Kalorien verbrennen, als Sie zu sich nehmen, nehmen Sie ab. Daher wird argumentiert, dass der Verzehr eines Lebensmittels mit negativen Kalorien beim Abnehmen helfen würde. Grapefruit enthält zwar relativ wenige Kalorien, hat aber keinen „negativen Kalorien“-Effekt.

Die Hälfte einer Grapefruit normaler Größe hat etwa 52 Kalorien. Wenn Sie beim Schälen, Essen und Verdauen keine Hampelmänner machen, ist es unwahrscheinlich, dass Sie mehr Kalorien verbrennen, als sie enthält.

Ist die Grapefruit-Diät eine gesunde Wahl für Sie?

Die Grapefruit-Diät teilt viele Eigenschaften mit anderen restriktiven Diäten, die behaupten, eine schnelle und einfache Gewichtsabnahme zu ermöglichen, wie die Eierdiät und die dreitägige Militärdiät. Die Grapefruit-Diät enthält jedoch einige nützliche Ratschläge für Menschen, die abnehmen möchten.

Die Ernährungsrichtlinien des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) empfehlen eine ausgewogene Ernährung mit Obst, Gemüse, Getreide, Proteinen und Milchprodukten. Das USDA empfiehlt, zur Gewichtserhaltung etwa 1.600 bis 2.400 Kalorien für Frauen und 2.000 bis 3.000 Kalorien pro Tag für Männer zu sich zu nehmen. Dieser Kaloriengehalt und der Kaloriengehalt, den Sie zum Abnehmen benötigen, können je nach Alter, Geschlecht, Gewicht und körperlicher Aktivität erheblich variieren. Wenn Sie daran interessiert sind, Ihre eigenen Kalorienrichtlinien zu bestimmen, können Sie diesen Rechner verwenden.

Die Grapefruit-Diät erreicht normalerweise weniger als 1.000 Kalorien pro Tag. Das ist weit weniger als die vom USDA empfohlene Menge, selbst wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren. Die Grapefruit-Diät schränkt auch viele andere gesunde Lebensmittel ein und ist daher kein empfehlenswerter Ernährungsplan.

Gesundheitliche Vorteile

Eine Studie aus dem Jahr 2006 zeigte, dass der Verzehr von Grapefruit den Blutzucker senken und bei einigen zu Gewichtsverlust führen kann. Teilnehmer, die 12 Wochen lang eine halbe Grapefruit vor den Mahlzeiten aßen, verloren signifikant mehr Gewicht als eine Kontrollgruppe, die keine Grapefruit aß.

Ein Drittel der Teilnehmer zeigte jedoch nach einer sechswöchigen diätetischen Intervention (dreimal täglich die Hälfte einer frischen Grapefruit) keine Gewichtsveränderung. Dennoch gab es in dieser Gruppe einige Senkungen des Blutdrucks und des Cholesterinspiegels.

Während Befürworter der Grapefruit-Diät behaupten, dass sie zu einem schnellen Gewichtsverlust führt, unterstützt die Forschung, dass der Gewichtsverlust, der aus ähnlichen Modediäten resultiert, oft nicht aufrechterhalten wird und dass eine Grapefruit-Diät ungesunde Essgewohnheiten fördern könnte.

Gesundheitsrisiken

Der Verzicht auf gesunde Lebensmittel wie alle Getreidearten kann zu einem Mangel an B-Vitaminen und Spurenelementen führen, der bei Menschen mit restriktiver Ernährung häufiger vorkommt. Darüber hinaus kann Grapefruit viele häufig verwendete Medikamente beeinträchtigen.

Trotz der kleinen Studien, die einige Gewichtsverlusteffekte mit Grapefruit zeigen, gibt es nur sehr wenig hochwertige Forschung (große, randomisierte Studien am Menschen), die diese Behauptung unterstützen. Sich hauptsächlich von Grapefruit, Protein und einigen Gemüsesorten zu ernähren, ist weder ein ernährungsphysiologisch ausgewogener noch ein nachhaltiger Gewichtsverlustplan.

Es ist möglich, bei der Grapefruit-Diät aufgrund der strengen Kalorienbeschränkung Gewicht zu verlieren, aber eine nachhaltigere Option wäre eine gesunde Ernährung, die Grapefruit enthält (wenn es für Sie sicher ist) als Teil eines vernünftigen Gewichtsverlustplans.

Ein Wort von Verywell

Während die im Internet verbreitete Grapefruit-Diät kein gesunder Ernährungsplan ist, könnte es sein, mehr Grapefruit zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen – insbesondere, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren. Die Frucht ist eine nahrhafte, kalorienarme Wahl. Wenn Sie Medikamente einnehmen, müssen Sie jedoch wissen, wie viel Grapefruit Sie essen. Einige Medikamente, die zur Behandlung von Schilddrüsenerkrankungen, hohem Cholesterinspiegel und Depressionen verwendet werden, können mit Grapefruit interagieren und unerwünschte Nebenwirkungen verursachen.

Suchen Sie im Allgemeinen nach einem Ernährungsplan, der die wichtigsten Lebensmittelgruppen nicht ausschließt, das Potenzial für einen langsamen und stetigen Gewichtsverlust bietet und Ihre Gesundheitsziele anspricht und gleichzeitig sicher ist. Ihr Arzt oder ein registrierter Ernährungsberater kann Ihnen helfen, eine sichere und wirksame Ernährung zu finden.

Denken Sie daran, dass eine langfristige oder kurzfristige Diät für Sie möglicherweise nicht erforderlich ist und viele Diäten da draußen einfach nicht funktionieren, insbesondere auf lange Sicht. Obwohl wir keine Diättrends oder nicht nachhaltige Methoden zur Gewichtsabnahme befürworten, präsentieren wir die Fakten, damit Sie eine fundierte Entscheidung treffen können, die am besten für Ihre Ernährungsbedürfnisse, Ihren genetischen Bauplan, Ihr Budget und Ihre Ziele geeignet ist.

Wenn Ihr Ziel die Gewichtsabnahme ist, denken Sie daran, dass Abnehmen nicht unbedingt das gleiche ist wie Ihr gesündestes Selbst, und es gibt viele andere Möglichkeiten, um gesund zu werden. Bewegung, Schlaf und andere Lebensstilfaktoren spielen ebenfalls eine wichtige Rolle für Ihre allgemeine Gesundheit. Die beste Ernährung ist immer die, die ausgewogen ist und zu Ihrem Lebensstil passt.