Was ist die Niedrig-Fodmap-Diät?

Sehrwell / debbie burkhoff Inhaltsverzeichnis Alle Inhaltsverzeichnis anzeigen Die Niedrig-Fodmap-Diät basiert auf der Theorie, dass die Begrenzung von Lebensmitteln mit hoher Fodmap unangenehme Verdauungssymptome, wie Bauchschmerzen, Blähungen, Gas, Durchfall und Verstopfung, verringert. Die Forschung legt nahe, dass diese Ernährung den Patienten mit gereizbarem Darmsyndrom (IBS) und Crohn-Krankheit helfen kann. Fodmap bezieht sich auf eine Gruppe kurzkettiger Kohlenhydrate, die zu Verdauungsproblemen beitragen. Sie befinden sich in vielen üblichen Lebensmitteln, darunter Joghurt, Weizen, Bohnen und bestimmte Früchte und Gemüse. Anhänger der Low-Fodmap-Diät vermeiden diese Lebensmittel und halten sich an eine Liste mit niedrigem Fodmap-Lebensmitteln, um Flare-ups zu vermeiden. Es ist eine Form einer Eliminationsdiät, aber eine Nahrungsnahrung mit niedrigem Fodmap ist in Nährstoffnahrern noch hoch. Welche Experten sagen „Die Niedrig-Fodmap-Diät reduziert bestimmte Kohlenhydrate, um die Symptome von IBS zu lindern. Es gibt Qualitätsforschung zur Effektivität dieser Diät. Da es sich um bestimmte Lebensmittel vermeiden, stimmen zu, dass Experten zustimmen, dass es hilfreich ist, mit einem Fachmann zusammenzuarbeiten, um die Auswahlmöglichkeiten für den langfristigen Gebrauch zu maximieren. “ – willow jarosh, ms, rd Hintergrund Die Fodmap-Theorie wurde 2005 von einem australischen Forschungsteam eingeführt, das von Peter Gibson und Susan Shepherd geleitet wurde. Sie veröffentlichten ihre Hypothese, dass übermäßige Fodmaps zu einer erhöhten Anfälligkeit an die Morbus von Crohn beitragen, die eine entzündliche Darmkrankheit (IBD) ist. Was ist eine Fodmap? Fodmap steht für fermentierbare Oligo-, Di-, Mono-Saccharide und Polyole. Dies sind kurzkettige Kohlenhydrate, die Wasser in den Verdauungstrakt ziehen, was zu Blähungen und Empfindlichkeit führen kann. Das Essen eines großen Volumens an High-Fodmap-Lebensmitteln kann sogar dazu führen, dass sie im Darm fermentieren, um weitere Symptome beizutragen. Indem Sie einen Blick auf die erhöhte Einnahme von Fodmaps in westlichen Gesellschaften und der Entwicklung der Morbus Crohn, konnten Gibson und Shepherd ihre Hypothese unterstützen. Sie schlagen eine Niedrig-Fodmap-Diät vor, um Crohn-Krankheit zu verhindern und zu verwalten. Bei weiterer Forschung wurde die Ernährung stark mit einer Verringerung von IBS und anderen Formen von IBD verbunden. Die Ernährung wurde kurz nach der anfänglichen Studie populär und wurde seitdem stark erforscht und als wirksame Behandlung von IBS akzeptiert. Wie es funktioniert Die Niedrig-Fodmap-Diät besteht aus sehr spezifischen Lebensmitteln, um zu vermeiden und zu essen, um zu essen. Mit jeder Lebensmittelgruppe werden einige Lebensmittel in Fodmaps als hoch betrachtet, während andere niedrig sind. Beispielsweise sind Äpfel und Bananen beide Früchte, aber nur der letztere gilt als niedrig-fodmap. Einige konforme Lebensmittel auf der Niedrigfodmap-Diät umfassen: Früchte: Banane, Blaubeeren, Kantaloupe, Erdbeeren, Orangen, Zitronen, Tomaten, Trauben usw. Gemüse: Karotten, Paprika, grüne Bohnen, Kartoffeln, Squash, Spinat, Kohl, Aubergine usw Körner: brauner Reis, Hafer, Quinoa, Amaranth, bulgarisch, buchstabiert usw. Nüsse und Samen: Chiasamen, Kürbiskerne, Sesamsamen, Sonnenblumenkerne, Brasilien-Nüsse, Erdnüsse, Pekannüsse, Walnüsse, Kiefernmuttern und Macadamia-Nüsse. tierische Produkte: Rindfleisch, Hähnchen, Schweinefleisch, Eier, Türkei, Fisch, Butter, laktosefreie Milch, Mozzarella-Käse usw. Andere: Tofu, tempeh, Mandelmilch, brauner Zucker, Ahornsirup, Zucker, Öle, Kräuter, Gewürze, Kaffee, Tee usw. Eine geringe Fodmap-Diät zu essen ist etwas komplizierter als nur bestimmte Lebensmittel zu vermeiden. Dies liegt daran, dass einige Nahrungsmittel höhere Fodmaps enthalten, wenn sie in größeren Portionen verbraucht werden. Daher ist die Art von Lebensmittel und Menge an Lebensmitteln wichtig. Zum Beispiel können Anhänger ⅛ eines Avocado zu einem Zeitpunkt nur konsumieren, und bestimmte Nüsse sollten auf 10 begrenzt sein. In ähnlicher Weise muss Kokosmilch auf ½ Tasse begrenzt sein und Bulgar sollte auf ¼ Tasse gekocht begrenzt sein. Künstliche Süßungsmittel sind auf der Ernährung erlaubt, aber Zuckeralkohole sind nicht. Zuckeralkohole enden typischerweise in -ol. Die Liste der Low-Fodmap-Lebensmittel ist umfangreich, aber so ist das von High-Fodmap-Lebensmitteln, die vermieden werden müssen. Einige Beispiele umfassen Wassermelone, Honig, hohe Fructose-Maissirup, die meisten Milchprodukte, Blumenkohl, Knoblauch, Zwiebeln, Spargel, Hülsenfrüchte, Gerste, Roggen, Sojamilch, Teigwaren usw. Vor-und Nachteile Viele Studien bestätigen die Vorteile einer Niedrig-Fodmap-Diät. In einer Studie von 2011, 76% der Menschen mit IBS, die einer Niedrig-Fodmap-Diät folgten, berichtete die Zufriedenheit mit ihrem Symptommanagement während der Ernährung. Eine Niedrig-Fodmap-Diät kann auch für Patienten mit anderen gastrointestinalen Erkrankungen von Vorteil sein. Die Forschung deutet darauf hin, dass die Verdauungsvorteile einer Niedrig-Fodmap-Diät weniger Bauchschmerzen, Gas, Bloating, Durchfall und Verstopfung umfassen. Mit so vielen nicht konformen Lebensmitteln kann eine Niedrig-Fodmap-Diät schwer zu folgen sein. Experten glauben, dass eine Niedrig-Fodmap-Diät nur kurzfristig und mit Hilfe eines Fachmanns erfolgen sollte. Die Ernährung ist auch restriktiv, und Anhänger müssen eine Vielzahl von konformen Lebensmitteln verbrauchen, um Ernährungsmängel zu verhindern. Verdauungsprobleme können auch wieder aufnehmen, wenn Anhänger in Fodmaps zu einer Ernährung zurückkehren. Gemeinsame Mythen und Fragen Die Niedrig-Fodmap-Diät kann kompliziert und schwer zu verstehen sein. Somit ist es leicht, Fehlinformationen zu verbreiten oder zu glauben. Hier sind einige übliche Mythen über die Niedrig-Fodmap-Diät und die Tatsachen, die den Rekord gerade setzen. Mythos: Sie können keine tierischen Produkte auf einer Niedrig-Fodmap-Diät essen. Einige Tierprodukte sind hohe Fodmap-Lebensmittel, aber viele Tierprodukte sind auf der Ernährung erlaubt. Anschließende tierische Produkte umfassen Fleisch, Fisch, Eier und sehr wenige Milchprodukte. Laktosefreie Milchprodukte sind gestattet, ebenso wie folgende Käse: Brie, Camembert, Mozzarella und Parmesan. Mythos: Die Low-Fodmap-Diät ist eine langfristige Änderung des Lebensstils. Die Low-FodMap ist temporär ausgelegt. Es besteht aus mehreren Phasen, die sich unterscheiden können, aber normalerweise aus Eliminierung, Wiedereinführung und Wartung bestehen. Die Eliminierungsphase ist die restriktivste und dauert in der Regel zwei bis sechs Wochen. Dann werden hohe Fodmap-Lebensmittel langsam wieder eingeführt, um zu erkennen, welche Lebensmittel Verdauungssymptome auslöst. Erträgliche Lebensmittel können in Ihre langfristigen Lebensmittel eingebaut werden, während die Auslöse von Lebensmitteln in Mäßungen verbraucht oder insgesamt vermieden werden. Mythos: Sie können keine Gluten auf einer Niedrig-Fodmap-Diät essen. Die Niedrig-Fodmap-Diät ist nicht vollständig glutenfrei, obwohl glutenfreie Lebensmittel empfohlen werden. Einige glutenhaltige Lebensmittel sind in Fodmaps hoch, während andere niedriger sind. Bulgar und Dinkel sind geringe Fodmap-Lebensmittel, die Gluten enthalten. Wie es vergleichbar ist Die Niedrig-Fodmap-Diät ist sowohl ähnlich als auch unähnlich zu vielen populären Diäten. So vergleicht es: Eliminierungsdiät Entfernt vorübergehend bestimmte Lebensmittel, um Lebensmittelempfindlichkeiten zu bestimmen, die unerwünschte Symptome verursachen Erlaubt einige High-Fodmap-Lebensmittel wie bestimmte Körner, Hülsenfrüchte, Früchte und Gemüse Milchfreie Diät Empfohlen für Menschen mit Milchallergie oder Laktose-Intoleranz Sowohl diese Diät als auch die Niedrig-Fodmap-Diät reduzieren oder beseitigen Lebensmittel, die Laktose- und fettarme Milchquellen enthalten spezifische Kohlenhydratdiät Strikte getreibige, laktosefreie und saccharkenfreie Ernährung für Menschen mit Morbus Crohn, Colitis ulcerosa, Zöliakie, IBD und IBS Nicht so recherchiert als die Niedrigfodmap-Diät Hat eine andere Reihe von Einschränkungen (z. B. keine Stärken, Samen, Körner usw.), sondern eine breitere Auswahl an Früchten und Gemüse Einstieg Es wird dringend empfohlen, der Niedrig-Fodmap-Diät unter der Aufsicht eines Gesundheitspersonals zu folgen. Die Gründer an der Monash University empfehlen die Beratung mit einem Diätassistenten, um einen Low-Fodmap-Plan für Sie zu erstellen. Sobald Sie mit einem Fachmann konsultiert haben, können Sie mit dem Einkaufen für Low-Fodmap-Lebensmittel einkaufen und mit konformen Rezepten kreativ werden. Obwohl der restriktivste Teil der Niedrig-Fodmap-Diät bis zu 6 Wochen dauert, können Sie in nur wenigen Wochen weniger Symptome erleben. Ein Wort von ganzwell Gastrointestinale Gesundheitsprobleme beeinflussen Millionen von Menschen. Die Niedrig-Fodmap-Diät ist zu einer der Go-therape-Therapien für Menschen geworden, die unbequeme Verdauungssymptome erleben, insbesondere in Bezug auf IBS und IBD. Da die Niedrig-Fodmap-Diät kurzfristig ist, ist es keine langfristige Lösung für Ihre Verdauungssymptome. Obwohl es keine Heilung für einige Verdauungsbedingungen gibt, ist die Niedrigfodmap-Diät eine Methode zur Verwaltung Ihrer Symptome und der Verhinderung von Flare-ups. Diese Diät kann als temporäres Programm verwendet werden, um Lebensmittel zu identifizieren, die Beschwerden auslösen. Sobald Sie die Ernährung abgeschlossen haben, können Sie möglicherweise feststellen, welche High-Fodmap-Lebensmittel erträglich sind oder auslösen. Dadurch können Sie Lebensmittelentscheidungen erstellen, die Sie dazu ermutigen, Ihr Bestes zu fühlen.