Was ist die Suppendiät?

Sehr gut / Debbie Burkhoff

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Wir bei Verywell glauben, dass es keinen einheitlichen Ansatz für einen gesunden Lebensstil gibt. Erfolgreiche Ernährungspläne müssen individuell sein und den ganzen Menschen berücksichtigen. Bevor Sie mit einem neuen Ernährungsplan beginnen, wenden Sie sich an Ihren Arzt oder einen registrierten Ernährungsberater, insbesondere wenn Sie an einer zugrunde liegenden Erkrankung leiden.

Die Suppendiät ist nicht nur eine Diät, sondern eine Sammlung von suppenbasierten Ernährungsplänen, die eine signifikante Gewichtsabnahme in kurzer Zeit versprechen. Bei einigen dieser Diäten konsumieren Sie nichts als Suppe. Bei anderen ist Suppe die Grundlage des Ernährungsplans, aber Sie nehmen auch andere vorgeschriebene Lebensmittel in Ihre Mahlzeiten auf. Die Details jeder Suppendiät sind unterschiedlich, aber im Durchschnitt kann eine Suppendiät fünf bis zehn Tage dauern.

Suppendiäten gibt es schon seit Jahrzehnten. Einer der ersten suppenbasierten Ernährungspläne, der in den Mainstream gelangte, war die Kohlsuppendiät, die in den 1980er Jahren populär wurde. Bei diesem Plan folgen die Leute einem bestimmten Kohlsuppenrezept und essen es sieben Tage lang mit dem Ziel, bis zu 10 Pfund zu verlieren.

Seit dieser Zeit sind andere Diäten auf Suppenbasis entstanden, um verschiedene Essstile, Geschmäcker und Ernährungstrends zu berücksichtigen. Zum Beispiel gibt es Keto-Suppenpläne, Paleo-Suppenpläne, vegetarische Suppenpläne und Suppenpläne auf Bohnenbasis. Jeder dieser Pläne behauptet, eine schnelle Gewichtsabnahme zu erleichtern.

Das Essen von Suppe kann dazu beitragen, das Sättigungsgefühl zu steigern und satt zu bleiben, wodurch Sie insgesamt weniger essen können. Obwohl dies zu Gewichtsverlust führen kann, gibt es keine Beweise dafür, dass eine reine Suppendiät das Gewicht langfristig effektiv unterstützen könnte Verwaltung.

Was Experten sagen

„Das Konzept, Suppen zu essen, um Gewicht zu verlieren, hat sich über Jahrzehnte erstreckt, aber Experten sagen, dass einer reinen Suppendiät Nährstoffe fehlen und sie nicht nachhaltig ist , nährstoffreich und kalorienarm.“

—Chrissy Carroll, RD, MPH

Was können Sie essen?

Es gibt viele Variationen der Suppendiät. Jeder hat verschiedene Lebensmittel, die gefördert werden und Lebensmittel, die begrenzt oder verboten sind. Obwohl jeder Plan einzigartig ist, gibt es bestimmte Trends unter ihnen.

Bei den meisten Suppendiäten nehmen Sie jeden Tag drei Mahlzeiten zu sich. Einige von ihnen verlangen, dass Sie zu jeder Mahlzeit, einschließlich zum Frühstück, Suppe essen. Andere erlauben Ihnen, täglich eine Mahlzeit ohne Suppe und zwei andere Mahlzeiten zu sich zu nehmen, die ausschließlich aus Suppe bestehen. Bei den meisten Plänen ist kein bestimmter Zeitpunkt für den Verzehr von Mahlzeiten erforderlich. Einige (aber nicht alle) Diäten schränken das Naschen ein oder verbieten es ganz.

Für diejenigen, die sich für den vorgeschriebenen Zeitraum an den Ernährungsplan einer Suppendiät halten, ist eine schnelle Gewichtsabnahme möglich, da Sie Ihre tägliche Kalorienzahl einschränken. Suppendiäten mangeln jedoch typischerweise an einer ausgewogenen Ernährung und sind keine Lösung zur Aufrechterhaltung der Gewichtsabnahme.

Die Suppendiät mag für manche Menschen funktionieren, wird jedoch aufgrund ihrer restriktiven Natur von vielen Angehörigen der Gesundheitsberufe nicht empfohlen, insbesondere für längere Zeit.

Was du wissen musst

Die folgenden Suppendiäten sind bekannt, aber das bedeutet nicht, dass sie gesunde oder wirksame Pläne zur Gewichtsreduktion sind. Es ist jedoch möglich, einige Komponenten dieser Pläne in einen gesunden Lebensstil zu integrieren, z. B. mehr Wasser zu trinken oder die Suppenrezepte als Teil einer ausgewogenen Ernährung zu integrieren.

Grundlegende Suppendiät

Die basische Suppendiät erlaubt jede Art von Suppe. Das bedeutet, dass sowohl cremige Suppen als auch Suppen auf Brühe erlaubt sind. Konserven und hausgemachte Suppen sind ebenfalls enthalten. Suppen mit Fleisch werden normalerweise zusammen mit Suppen auf pflanzlicher Basis empfohlen. Andere Pläne können ein bestimmtes Rezept enthalten, das zu befolgen ist, und detaillierte Anweisungen enthalten.

Die meisten einfachen Suppendiäten dauern sieben Tage, andere können bis zu zwei Wochen dauern. Online-Ansprüche berichten, dass Sie während dieser Zeit 10 bis 15 Pfund verlieren können. Der Haken ist, dass Sie nur Suppe essen.

Kohlsuppendiät

Dieser siebentägige Ernährungsplan erfordert, dass Sie eine große Portion Suppe zubereiten, die Kohl als Hauptzutat enthält, aber auch Tomaten, Zwiebeln, Karotten und entweder eine Hühner- oder Gemüsebrühe enthalten kann. Die meisten Websites, die für den Kohlsuppenplan werben, behaupten, dass Sie in einer Woche bis zu 10 Pfund verlieren können, wenn Sie das Programm genau befolgen.

Die Kohlsuppendiät enthält auch eine Liste der erlaubten Lebensmittel und eine Liste der Lebensmittel, die Sie vermeiden sollten. Die meisten Pläne erlauben es Ihnen, Lebensmittel wie Rindfleisch und Magermilch zu essen, aber Lebensmittel wie Bananen zu beschränken.

Diät des Heiligen Herzens

Auf der Sacred Heart Diät konsumieren Anhänger eine Suppe aus Rinder- oder Hühnerbrühe, grünen Bohnen, Sellerie, Tomaten, Zwiebeln und Karotten. Zu den Lebensmitteln, die zusätzlich zur Suppe gegessen werden, gehören ungesüßte Fruchtsäfte und brauner Reis in ganz bestimmten Mengen. Kartoffeln und Tomaten zum Beispiel dürfen nur an bestimmten Tagen und nur in abgemessenen Mengen gegessen werden.

Als diese Diät zum ersten Mal populär wurde, behaupteten Befürworter, dass sie mit einem medizinischen Zentrum namens Sacred Heart in Verbindung gebracht wurde. Diese Behauptungen wurden jedoch nie begründet. Laut Befürwortern der Diät können Sie, wenn Sie den Plan genau befolgen, in sieben Tagen 10 bis 17 Pfund verlieren. Gesundheitsexperten warnen jedoch davor, dass ein schneller Gewichtsverlust dieser Größenordnung potenziell gefährlich ist.

Diät mit Bohnensuppe

Bei der Bohnensuppendiät konsumieren Anhänger Gemüsebohnensuppe aus Zutaten wie Pilzen, Chilischoten, Tomatenwürfeln, Pintobohnen, Paprika und Sellerie. Dieses Suppenrezept ist komplexer als andere.

Während dieses Programms wird empfohlen, zweimal täglich Bohnensuppe als Hauptmahlzeit zu sich zu nehmen. Follower werden auch ermutigt, viel Wasser zu trinken. Menschen, die die Diät einhalten, wird empfohlen, Trockenfrüchte, Nüsse, Samen und Avocados zu vermeiden oder zu beschränken, aber sie werden ermutigt, die meisten anderen ölfreien und pflanzlichen Lebensmittel zu konsumieren.

Keto-Suppendiät

Die Keto-Suppen-Diät spricht oft diejenigen an, die eine ketogene Diät, eine Paleo-Diät oder einen kohlenhydratarmen Ernährungsplan einhalten. Die Diät dauert fünf Tage und sieht eine tägliche Aufnahme von 1.200 bis 1.400 Kalorien und bis zu 20 Gramm Kohlenhydrate vor. Bestimmte Lebensmittel wie Nüsse und Milchprodukte sind tabu.

Die Suppe besteht aus Zutaten wie Speck, Olivenöl, sonnengetrockneten Tomaten, Rotwein, Kürbis und grünen Bohnen. Einige Substitutionen sind erlaubt, aber diejenigen, die sich an die Diät halten, sollten bestimmte Gemüsesorten wie Grünkohl meiden, da sie „die Gewichtsabnahme behindern können“. Diese Sorge um Grünkohl ist jedoch eine fragwürdige Behauptung von Online-Befürwortern der Diät und wird von der Wissenschaft nicht unterstützt.

Ein wesentlicher Nachteil vieler Gewichtsverlustprogramme auf Suppenbasis besteht darin, dass sie keine Anweisungen zu körperlicher Aktivität oder einen Plan für den Übergang zu einem langfristigen gesunden Ernährungsprogramm enthalten.

Was zu essen

• Hühner-, Gemüse- oder Rinderbrühe

• Grünes Gemüse wie grüne Bohnen und Sellerie

• Tomaten

• Gewürze

Was man nicht essen sollte

• Süße Leckereien wie Eis, Backwaren und Süßigkeiten

• Stark verarbeitete Snacks wie Chips und Cracker

• Milchprodukte wie Käse, Sahne und Eiscreme

Im Allgemeinen erfordern die meisten Suppendiäten, dass Sie eine Suppe mit einer klaren Brühe (wie Hühnerbrühe, Gemüsebrühe oder Rinderbrühe) als Basis zubereiten. Die Suppendiäten, die einem kohlenhydratarmen Ernährungsplan folgen, verwenden Gemüse mit einem niedrigeren glykämischen Index (GI), einschließlich Rüben, Blumenkohl und Grünkohl. Im Allgemeinen vermeiden diese Diäten kohlenhydratreicheres Gemüse wie Karotten und Kartoffeln.

Nur wenige Suppenpläne erlauben Anhängern, Milchprodukte zu essen. Das bedeutet keine Sahne in Ihrem Kaffee oder Glas Milch zum Mittagessen. Einige Pläne erlauben Magermilch, aber nur an bestimmten Tagen. Ebenso können Anhänger erwarten, Lebensmittel wie Chips, Cracker, Süßigkeiten und Backwaren bei jedem dieser Pläne zu vermeiden.

Fast alle Lebensmittel, die in einer Schachtel oder einer Verpackung geliefert werden, sind tabu, mit Ausnahme von im Laden gekaufter Brühe, verpackten Proteinen oder gefrorenem Gemüse, das zur Herstellung der Suppen verwendet wird.

Vor-und Nachteile

Vorteile

• Erhöht die Gemüseaufnahme

• Kann die Aufnahme von pflanzlichem Protein steigern

• Kann die Wasseraufnahme erhöhen

• Kann das Sättigungsgefühl steigern

Nachteile

• Kann die Kalorienaufnahme auf ein unsicheres Niveau reduzieren

• Entmutigt den Verzehr von Vollkornprodukten

• Einige Pläne schließen Früchte aus

• Oft reich an Natrium

• Über verspricht kurzfristige Gewichtsabnahme

• Es wird kein langfristiger Plan für eine gesunde Ernährung bereitgestellt

Wenn Sie nicht regelmäßig Gemüse essen, kann Ihnen eine Suppendiät helfen, mehr nährstoffreiches Gemüse zu sich zu nehmen. Allgemeine Richtlinien empfehlen, dass Erwachsene täglich mindestens fünf Portionen Gemüse zu sich nehmen. Suppe kann eine großartige Möglichkeit sein, Ihre Aufnahme zu steigern.

Wenn Ihre Suppendiät ein Rezept ohne Fleisch enthält, können Sie auch die Vorteile des Verzehrs von mehr Pflanzen nutzen. Studien haben gezeigt, dass eine pflanzliche Ernährung dazu beitragen kann, das Risiko von Herzerkrankungen und anderen Gesundheitszuständen zu verringern. Denken Sie jedoch daran, dass ein 7–10-tägiges pflanzliches Ernährungsprotokoll wahrscheinlich keine große Langzeitwirkung hat Auswirkungen auf Ihr Krankheitsrisiko. Aber es könnte Ihnen helfen zu lernen, mehr Gemüse zu essen.

Das Hauptanliegen bei einer Suppendiät ist, dass sie nicht nachhaltig ist. Tatsächlich sind diese Diäten nicht auf Dauer angelegt. Die meisten Programme dauern 10 Tage oder weniger. In so kurzer Zeit können Sie eine beträchtliche Menge an Gewicht verlieren, aber der Gewichtsverlust wird wahrscheinlich vom Wasserverlust kommen – nicht vom Fettabbau.

Ist eine Suppendiät eine gesunde Wahl für Sie?

Die Suppendiät ähnelt anderen Diäten, die auf einzelnen Lebensmittelgruppen basieren (sogenannte Monodiäten). Zum Beispiel gibt es Pizza-Diäten, Smoothie-Diäten, Saftfasten und sogar eine Taco-Diät. Fast alle diese Diäten versprechen einen erheblichen kurzfristigen Gewichtsverlust, sind aber im Allgemeinen nicht nachhaltig.

Die Ernährungsrichtlinien des US-Landwirtschaftsministeriums für Amerikaner empfehlen den Verzehr einer Vielzahl von Obst, Gemüse, Proteinen, Getreide und guten Fetten wie Nüssen und Samen für eine gesunde, ausgewogene Ernährung.

Sie können möglicherweise Lebensmittel aus jeder empfohlenen Lebensmittelgruppe der Suppendiät zu sich nehmen, und Sie werden höchstwahrscheinlich Ihre Gemüseaufnahme erhöhen. Abhängig von den Rezepten, die Sie befolgen, können Sie auch Ihre Aufnahme von pflanzlichem Protein erhöhen. Befürworter von Suppendiäten empfehlen oft, mit gesunden Fetten wie Olivenöl zu kochen. Allerdings fördern nur wenige Suppen-Diätpläne den Verzehr von Vollkornprodukten oder Getreide überhaupt. Darüber hinaus schränken die meisten Suppendiäten den Verzehr von Obst ein.

Das USDA empfiehlt, zur Gewichtsreduktion durchschnittlich 1.500 Kalorien pro Tag zu sich zu nehmen, aber diese Zahl kann je nach Lebensstil, Geschlecht, aktuellem Gewicht und körperlicher Aktivität variieren. Im Gegensatz zu anderen schnellen Gewichtsverlustdiäten können Sie bei einer Suppendiät möglicherweise genügend Kalorien zu sich nehmen, aber einige Suppendiäten empfehlen, dass Sie 1.200 bis 1.400 Kalorien pro Tag zu sich nehmen.

Für einige Frauen, die versuchen, Gewicht zu verlieren, kann dies ein vernünftiges Kalorienziel sein. Erkundigen Sie sich bei Ihrem Arzt oder Ernährungsberater, um das optimale Kalorienziel zu bestimmen, das für Sie am besten ist, und stellen Sie sicher, dass Sie es erreichen. Sie können auch diesen Rechner ausprobieren, um Ihren täglichen Kalorienbedarf zu bestimmen.

Diäten, die nur Lebensmittel aus einer Lebensmittelgruppe enthalten, gelten nicht als gesund, da sie Ihre Fähigkeit einschränken, eine breite Palette von Nährstoffen zu erhalten, die Ihr Körper benötigt. Wenn Sie eines dieser Programme befolgen und Ihr Gewicht in ein oder zwei Wochen erheblich reduzieren, wird das Gewicht wahrscheinlich wieder zurückkehren, wenn Sie Ihre normale Ernährung wieder aufnehmen.

Gesundheitliche Vorteile

Obwohl Beweise für eine suppenbasierte Ernährung fehlen, haben einige Untersuchungen ergeben, dass der Verzehr von Suppe als Teil einer normalen Ernährung einige gesundheitliche Vorteile haben kann, einschließlich Gewichtsverlust. In einer Studie aus dem Jahr 2011 wurde die Suppenaufnahme mit einem niedrigeren Body-Mass-Index (BMI) und einem kleineren Taillenumfang in Verbindung gebracht. Die Studie war jedoch dadurch begrenzt, dass nur 103 Männer in Japan beobachtet wurden.

Eine andere Studie fand einen Zusammenhang zwischen Suppenkonsum und geringerem Körpergewicht bei US-Erwachsenen. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass der Verzehr von Suppen Vorteile für das Gewichtsmanagement bieten kann.

Keine dieser Studien untersuchte jedoch Suppe als die einzige Art der konsumierten Nahrung. Darüber hinaus würde jeder Gewichtsverlust bei einer restriktiven All-Suppen-Diät wahrscheinlich zurückkehren, sobald die normalen Essgewohnheiten wieder aufgenommen werden.

Gesundheitsrisiken

Obwohl mit einer Suppendiät keine gemeinsamen Risiken verbunden sind, sind sich Experten einig, dass eine reine Suppendiät ansonsten gesunde Lebensmittelgruppen eliminieren und zu Nährstoffmangel und Ungleichgewichten führen würde. Einige Untersuchungen deuten darauf hin, dass die Einschränkung bestimmter Lebensmittel auch eine ungesunde Beziehung zu Lebensmitteln herstellen kann.

Ein Wort von Verywell

Während eine köstliche Schüssel mit heißer Suppe mit Protein und Gemüse eine gesunde Ergänzung zu jedem Ernährungsplan sein kann, wird eine Ernährung, die andere gesunde Lebensmittelgruppen eliminiert, im Allgemeinen nicht für eine nachhaltige Gewichtsabnahme oder ein nachhaltiges Wohlbefinden empfohlen.

Wenn Sie gerne Suppe essen und von den Vorteilen profitieren möchten, die nährstoffreichere Suppen in Ihre Ernährung integrieren, experimentieren Sie damit, Ihre eigenen Rezepte zusammen mit anderen nahrhaften Mahlzeiten zu Hause zuzubereiten. Eine ausgewogene Ernährung in Kombination mit regelmäßiger körperlicher Aktivität kann Ihnen helfen, ein gesundes Gewicht zu erreichen und zu halten.

Denken Sie daran, dass eine langfristige oder kurzfristige Diät für Sie möglicherweise nicht erforderlich ist und viele Diäten da draußen einfach nicht funktionieren, insbesondere auf lange Sicht. Obwohl wir keine Diättrends oder nicht nachhaltige Methoden zur Gewichtsabnahme befürworten, präsentieren wir die Fakten, damit Sie eine fundierte Entscheidung treffen können, die am besten für Ihre Ernährungsbedürfnisse, Ihren genetischen Bauplan, Ihr Budget und Ihre Ziele geeignet ist.

Wenn Ihr Ziel die Gewichtsabnahme ist, denken Sie daran, dass Abnehmen nicht unbedingt das gleiche ist wie Ihr gesündestes Selbst, und es gibt viele andere Möglichkeiten, um gesund zu werden. Bewegung, Schlaf und andere Lebensstilfaktoren spielen ebenfalls eine wichtige Rolle für Ihre allgemeine Gesundheit. Die beste Ernährung ist immer die, die ausgewogen ist und zu Ihrem Lebensstil passt.