Was ist die Taco-Reinigung?

Sehr gut / Debbie Burkhoff

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Wir bei Verywell glauben, dass es keinen einheitlichen Ansatz für einen gesunden Lebensstil gibt. Erfolgreiche Ernährungspläne müssen individuell sein und den ganzen Menschen berücksichtigen. Bevor Sie mit einem neuen Ernährungsplan beginnen, wenden Sie sich an Ihren Arzt oder einen registrierten Ernährungsberater, insbesondere wenn Sie an einer zugrunde liegenden Erkrankung leiden.

Unter den unzähligen Diäten, die jedes Jahr im Umlauf sind, erregte ein bestimmtes Programm viel Aufregung und Neugier: die Taco-Reinigung. Aber bevor Sie die Chance ergreifen, nur Tacos zu essen, sollten Sie wissen, dass die Taco-Reinigung kein echtes Gewichtsverlustprogramm ist.

Das Konzept der Taco-Diät stammt aus einem humorvollen Buch, „The Taco Cleanse“, das vegane Rezepte für Menschen bietet, die Tacos lieben und mit einem veganen Lebensstil experimentieren möchten.

Trotz Berichten, die in den letzten Jahren mit dem Versprechen verbreitet wurden, dass eine reine Taco-Diät Ihnen beim Abnehmen helfen kann, fördern die Autoren des Buches die Taco-Reinigung nicht als Gewichtsverlustprogramm. Tatsächlich ist die Botschaft der Autoren Anti-Diät, und das Buch selbst ist eine Parodie auf Säuberungen. „Es ist ziemlich klar, dass wir Reinigungen (außer der Taco-Reinigung natürlich) für ungesund halten“, schreiben die Autoren

Die Autoren listen auch eine Reihe von Ressourcen auf, die Modediäten entlarven und bieten einen Link zu einer seriösen Organisation für Menschen, die möglicherweise mit einer Essstörung zu kämpfen haben. Alle in dem Buch genannten Vorteile basieren einfach auf unterhaltsamen anekdotischen Beweisen der Autoren – die Taco-Enthusiasten sind – was das Buch lustig und angenehm zu lesen macht.

Was Experten sagen

„Während das Wort ‚cleanse‘ der Versuch der Autoren ist, albern zu sein, ist Taco Cleanse eigentlich ein Kochbuch voller veganer Taco-Rezepte. Während Experten sicherlich nicht nur Tacos essen, bietet das Buch ein wenig Humor und Inspiration für leckere fleischlose Mahlzeiten.“
—Chrissy Carroll, RD, MPH

Was können Sie essen?

Die Autoren des Buches, vier selbsternannte „Taco-Wissenschaftler“, erklären, dass der Plan ganz einfach ist. Alle Ihre Mahlzeiten müssen Tacos enthalten, einschließlich des Frühstücks. Eine Reinigung kann nur einen Tag oder bis zu einem Monat dauern (das „Fuego“-Niveau). „Wie zu erwarten“, erklären sie, „werden die Vorteile einer tacoreichen Ernährung besonders deutlich, wenn man sich dem Fuego-Niveau nähert.“

Was du wissen musst

Da es sich bei der Taco-Reinigung um eine Parodie handelt, gibt es keine strengen Anweisungen für den Diätplan, außer dass jede Mahlzeit mindestens einen Taco enthält. Das Buch „The Taco Cleanse“ bietet Dutzende köstlicher veganer Rezepte, die Sie ausprobieren können, egal ob Sie „reinigen“ oder nicht (mit oder ohne Tortillas).

Was zu essen

• Tacos

• Pflanzliche Beilagen

• Alkohol, „besonders Margaritas“

Was man nicht essen darf

• Burritos und Taco-Schalen

• Tierische Produkte: Fleisch, Geflügel, Fisch, Milchprodukte, Eier

Als Faustregel gilt: Vermeiden Sie abgepackte Taco-Kits und Konserven, um Ihre gesunden Taco-Mahlzeiten zuzubereiten. Taco-Schalen, die vorgekocht sind, können ungesunde Transfette enthalten und haben einen höheren Kaloriengehalt als die, die Sie zu Hause herstellen. Und Taco-Zusätze wie gebratene Bohnen in Dosen haben wahrscheinlich einen höheren Fett- und Natriumgehalt.

Tacos

Die Autoren haben einige Regeln darüber, was einen richtigen Taco ausmacht und wie man seine „Reinigung“ durchführt:

• Taco-Größe ist wichtig. Sie müssen jeden Taco mit einer Hand halten können.
• Mit Tacos kann man kreativ werden, aber „Taco“ ist klar definiert. Ein Taco hat nur eine Falte (z. B. ist ein Burrito kein Taco), er muss flach und nicht „brotig“ sein. Waffeln gelten als Tacos. Laut den Autoren sind sie „großväterlich“.
• Tacos müssen tragbar und tragbar sein.
• Sie können eine große Auswahl an Tortillas für Ihren Taco verwenden. Sie können sie kaufen oder aus Weizen, Mais, Grünkohl oder sogar Kochbananen herstellen (Rezepte werden bereitgestellt).

Seiten

Beilagen und Snacks sind beim „cleanse“ willkommen, solange sie vegan sind und die Mahlzeit mindestens einen Taco enthält. Einige zubereitete Salsas und Guacamoles sind gesund, aber Ihre Lieblingsmarke kann Zuckerzusätze oder künstliche Zutaten enthalten.

Überprüfen Sie das Etikett und die Zutaten, um eine gesunde Marke auszuwählen, oder stellen Sie Ihre eigene Guacamole und Salsa mit frischen Zutaten zu Hause her.

Alkohol

Alkohol ist erlaubt. „Ergänzung“ mit Margaritas wird vorgeschlagen und gefördert.

Taco-Nachahmer

Wie bereits erwähnt, sind Burritos keine Tacos und auch keine dekonstruierten Tacos wie Taco-Salate, da die sauberen Tacos in der Hand gehalten werden müssen.

Tierische Produkte

Eine vegane Ernährung schließt alle tierischen Produkte aus. Also bitte keine Carnitas; Tofu, Tempeh oder Hülsenfrüchte ersetzen und mit Soja- oder Nusskäse anstelle von Queso und Sauerrahm belegen.

Änderungen

Da diese „Bereinigung“ nur zum Spaß ist, können Sie die zu befolgenden „Regeln“ auswählen. Wenn Sie Ihre eigene gesunde (aber nicht vegane) Version einer Taco-Diät erstellen möchten, beachten Sie Folgendes:

• Bestimmen Sie eine „Taco-Nacht“. Wie wäre es mit #tacotuesday? Genießen Sie mexikanisches Essen und experimentieren Sie einmal pro Woche mit gesunden Taco-Rezepten.
• Verwende gesunde Kochmethoden, um Taco-Schalen zuzubereiten. Anstatt deine Tortillas zu braten, wärme sie entweder in Folie gewickelt im Ofen (für weiche Tacos) oder backe sie in einem heißen Ofen, um sie knusprig zu machen.
• Taco-Füllungen braten, dämpfen oder rösten, um Öl zu sparen.
• Füllen Sie Ihre Tacos mit gesunden Optionen und verwenden Sie eine große Auswahl an schmackhaften, mageren Gemüseproteinen, um das Sättigungsgefühl (Sättigung) zu steigern. Probieren Sie Fisch, Garnelen, Bisons und Putenhackfleisch.
• Priorisieren Sie gesunde Fette wie Avocados.
• Beschränken Sie fettreichere Zutaten. So sind beispielsweise Sauerrahm und Käse Milchprodukte, die Ihrem Körper Vorteile bieten (z. Wählen Sie einen aus und fügen Sie jedem Taco eine einzelne Portion hinzu.
• Achte auf deine Natriumaufnahme. Viele Taco-Füllungen (wie Bohnen, Käse und Oliven) enthalten viel Salz. Suchen Sie nach natriumarmen Alternativen und vermeiden Sie Dosen- oder verarbeitete Zutaten.
• Iss nicht zu viel! Denken Sie daran, die Portionen zu kontrollieren, insbesondere wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren oder ein gesundes Gewicht zu halten.
• Achten Sie auf den Alkoholkonsum. Wenn die Taco-Nacht ohne Ihr Lieblings-Tequila-Getränk nicht dasselbe ist, wählen Sie ein kalorienarmes Margarita-Rezept, das Sie mit Ihren Tacos kombinieren können.

Vor-und Nachteile

Vorteile

• Fördert geplante Mahlzeiten

• Konzentriert sich auf Vollwertkost und nährstoffreiche Zutaten

• Portionskontrolliert

• Enthält hilfreiche Tipps

Nachteile

• Einige weniger gesunde Zutaten und Rezepte enthalten

• Enthält Alkohol

• Nicht nachhaltig

Obwohl die Taco-Reinigung kein echtes Gewichtsverlustprogramm ist, können Sie davon profitieren, gesündere pflanzliche Mahlzeiten als Teil einer gesunden, ausgewogenen Ernährung aufzunehmen. Sehen Sie sich die Vor- und Nachteile an, die mit dem Verzehr veganer Tacos verbunden sind.

Vorteile

Intelligente Mahlzeitenplanung

Das Buch fördert geplante Mahlzeiten und achtsames Essen. Sie lernen, Ihr eigenes Essen zu kochen, Mahlzeiten zuzubereiten und mitzubringen, um Ihr Ernährungsprogramm auf Kurs zu halten.

Nährstoffreiche Zutaten

Sie werden inspiriert sein, neue Zutaten auszuprobieren, von denen viele Vollwertkost sind, die ernährungsphysiologische Vorteile bieten. Die Aufnahme von Brot und anderen stärkehaltigen Kohlenhydraten wird nach Plan reduziert, während die Aufnahme von Gemüse erhöht wird. Das Buch bietet auch Vorschläge für Leute, die kein Gemüse essen möchten.

Portionskontrolle

Die Beispielmenüs sind portionsweise und schlagen eine große Auswahl an Gemüse und Zutaten vor.

Enthält Tipps

Die Autoren geben unbeschwerte Tipps, die Ihnen helfen, auf dem Programm zu bleiben, wie z. B. Kellner um Führung in einem Restaurant zu bitten, Unterstützung von Freunden zu erhalten, Tagebuch zu führen, Yoga zu machen und Ihren eigenen Gemüsegarten anzubauen. Diese Tipps können auf jede Diät angewendet werden.

Nachteile

Einige beworbene Lebensmittel werden frittiert

Die Einkaufsliste für die Taco-Reinigung enthält einige frittierte Lebensmittel, die zusätzliche Kalorien, Fett und Natrium enthalten können. Wenn Sie diese Art von Lebensmitteln einschränken möchten (wie Tater Tots, Bohnen in Dosen, Tortilla-Chips, Portobello-Pilze im Bierteig und andere frittierte Lebensmittel), ist dies möglicherweise keine gute Option für Sie.

Enthält Alkohol

Der Plan fördert die Aufnahme von Alkohol, der Ihrer Ernährung leere Kalorien hinzufügen kann und möglicherweise nicht für jeden gesund ist.

Nicht nachhaltig

Jede Diät, die auf einem einzigen Lebensmittel basiert, ist nicht nachhaltig, weshalb die Autoren des Buches das Programm nicht als ernsthaften Lebensstil verkaufen. Diejenigen, die mit dem Buch nicht vertraut sind und sich nur auf Online-Versionen der Taco-Diät beziehen, sollten verstehen, dass es sich nicht um ein Gewichtsverlustprogramm handelt. Es ist unwahrscheinlich, dass eine Taco-Reinigung die Gewichtsabnahme fördert, obwohl sie helfen kann, gesündere Essgewohnheiten zu entwickeln.

Die Taco-Reinigung hat tatsächlich einige Vorteile, wenn Sie sie genau untersuchen – denken Sie nur daran, dass es sich nicht um einen tatsächlichen Diät- oder Gewichtsverlustplan handelt. Selbst wenn Sie sich für hausgemachte vegane Rezepte anstelle von kalorienreicheren Speisen zum Mitnehmen entscheiden, kann der tägliche Verzehr von Tacos immer noch seine Nachteile haben.

Ist die Taco Cleanse eine gesunde Wahl für Sie?

Richtlinien des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) empfehlen eine ausgewogene Mischung aus Protein, Getreide, Obst, Gemüse und Milchprodukten. Da die Taco-Reinigung vegan ist, enthält sie keine Milchprodukte oder tierischen Proteine .

Die Taco-Reinigung erfordert kein Kalorienzählen, was manche Leute beim Abnehmen ansprechend finden können. Wenn Sie jedoch abnehmen und langfristig erfolgreich ein gesundes Gewicht halten möchten, müssen Sie möglicherweise Kalorien zählen, um sicherzustellen, dass Sie weniger zu sich nehmen, als Sie verbrennen. Dies wird als Kaloriendefizit bezeichnet.

Das USDA empfiehlt eine tägliche Aufnahme von etwa 1.600 bis 2.000 Kalorien zur Gewichtsreduktion, abhängig von Ihrem Alter, Gewicht, Geschlecht und Aktivitätsniveau. Mit diesem Rechner können Sie Ihren Kalorienbedarf ermitteln.

Der Verzehr von mehr Tacos kann Teil einer gesunden, ausgewogenen Ernährung sein. Achte bei der Auswahl veganer Mahlzeiten darauf, dass du noch genügend Protein und andere Nährstoffe, die oft in tierischen Produkten vorkommen (wie Kalzium, Eisen und Vitamin B12) aus pflanzlichen Quellen zu dir nimmst.

Gesundheitliche Vorteile

Während einige Medienberichte behauptet haben, dass eine vegane Taco-Reinigung zu Gewichtsverlust führen kann, unterstützt eine reine Taco-Diät kein langfristiges Gewichtsmanagement. Einige vegane Lebensmittel, insbesondere Fleischalternativen, können fettreich sein und Zusatzstoffe zur Konservierung enthalten, die möglicherweise nicht die gesündeste Wahl sind, wenn Sie sie ständig essen.

Wenn Ihr Ziel die Gewichtsabnahme ist, ist es am besten, sich meistens für frische Vollwertkost zu entscheiden. Einige natürliche pflanzliche Proteine ​​​​sind Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte sowie Nüsse und Samen. Diese Lebensmittel sind von Natur aus arm an gesättigten Fettsäuren und bieten weitere Ernährungsvorteile.

Gesundheitsrisiken

Obwohl mit einer Taco-Reinigung keine allgemeinen Gesundheitsrisiken verbunden sind, haben einige Untersuchungen gezeigt, dass ähnliche Diäten zu einer Gewichtszunahme nach der Diät und zu Nährstoffmangel und anderen Ungleichgewichten führen können.

Ein Wort von Verywell

„The Taco Cleanse“ ist ein unterhaltsames Buch, und die Autoren haben eine gesunde Perspektive auf Diäten im Allgemeinen. Nicht alle Tex-Mex-Gerichte gelten als gesunde Lebensmittel, daher müssen Sie anhand Ihrer Ziele herausfinden, was in Ihren Speiseplan passt. Wenn Ihr Ziel darin besteht, Gewicht zu verlieren, können Ihnen die Verwendung gesunder Zutaten und das Hören auf die Hungersignale Ihres Körpers helfen, Ihre Ziele zu erreichen.

Sie können Tacos und nahrhaftes mexikanisches Essen in einen kalorienkontrollierten Plan zum Abnehmen und in ein langfristiges Programm zur Gewichtserhaltung aufnehmen. Es gibt auch gesunde Optionen in Ihren mexikanischen Lieblingsrestaurants und sogar in Fast-Food-Ketten wie Chipotle und Taco Bell. Überspringen Sie einfach die frittierten, fettreichen Lebensmittel und den überschüssigen Käse und wählen Sie nach Möglichkeit frische Vollwertkost.

Denken Sie daran, dass eine langfristige oder kurzfristige Diät für Sie möglicherweise nicht erforderlich ist und viele Diäten da draußen einfach nicht funktionieren, insbesondere auf lange Sicht. Obwohl wir keine Diättrends oder nicht nachhaltige Methoden zur Gewichtsabnahme befürworten, präsentieren wir die Fakten, damit Sie eine fundierte Entscheidung treffen können, die am besten für Ihre Ernährungsbedürfnisse, Ihren genetischen Bauplan, Ihr Budget und Ihre Ziele geeignet ist.

Wenn Ihr Ziel die Gewichtsabnahme ist, denken Sie daran, dass Abnehmen nicht unbedingt dasselbe ist wie Ihr gesündestes Selbst, und es gibt viele andere Möglichkeiten, Gesundheit zu verfolgen. Bewegung, Schlaf und andere Lebensstilfaktoren spielen ebenfalls eine wichtige Rolle für Ihre allgemeine Gesundheit. Die beste Ernährung ist immer die, die ausgewogen ist und zu Ihrem Lebensstil passt.