Was man bei Hardee essen sollte: Gesunde Menüauswahl und Nährwertangaben

Sehr gut / Christian Alzate

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Hardee’s (im Besitz des gleichen Unternehmens CKE Restaurants wie Carl’s Jr.) ist nur die 35. größte Hamburger-Fast-Food-Kette in den Vereinigten Staaten. Im Allgemeinen sind die Speisekarten von Hardee in den „südlichen Wurzeln“ des Restaurants verankert, während die Angebote von Carl’s Jr. eher südwestlich ausgerichtet sind.

Die Anpassung ist der einfachste Weg, um die Kalorien-, Fett- oder Kohlenhydratzahl Ihrer Mahlzeit zu reduzieren und ermöglicht es Ihnen auch, bestimmte Zutaten zu vermeiden.

Was Experten sagen

„Carl’s Jr. hat mehrere Salatoptionen, die einer Mahlzeit Gemüse hinzufügen können, sowie ein Avocado-Sandwich, aber die meisten Optionen bieten keine vollständige Gemüseportion und es fehlen Ballaststoffe. Wenn Sie hier regelmäßig essen, fügen Sie Gemüse und andere ballaststoffreichere hinzu Lebensmittel zu Ihren Mahlzeiten und wählen Sie, wenn möglich, Optionen mit niedrigerem Natriumgehalt.“

—Willow Jarosh, MS, RD

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Hardee’s serviert Frühstück, Mittagessen und Abendessen. Sie können Frühstückssandwiches und -platten, Burger, Hühnchen, andere Sandwiches, mexikanische Optionen und eine Vielzahl von Beilagen und Desserts sowie einige verschiedene Kindergerichte bestellen.

Die nahrhaftesten Optionen

• Frisco Frühstückssandwich (Frühstück)

• Kleiner Hamburger (Burger)

• 3 Stk. Hühnchen-Tender (Huhn)

• Original Hot Ham N‘ Cheese (Anderes Sandwich)

• Hartschalen-Rindfleisch-Taco (Mexikanisch)

• Kleine Pommes Frites (Seiten)

• Schokoladenkeks (Dessert)

• Dasani-Wasser (Getränk)

Am wenigsten nahrhafte Optionen

• Hardee Frühstücksteller mit Wurst (Frühstück)

• Der wirklich große Hardee (Burger)

• Club-Sandwich mit gegrilltem Hühnchen (Huhn)

• Monster Roastbeef (anderes Sandwich)

• Chicken Taco Salat (mexikanisch)

• Zwiebelringe (Seiten)

• Handgeschöpfter Vanilleeis-Shake (Dessert)

• Süßer Tee (Getränk)

Wenn Sie bei Hardee nach der gesündesten Mahlzeit suchen, ist ein kleiner Hamburger und kleine Pommes die beste Wahl, besonders wenn Sie das Burgerbrötchen durch einen Salatwickel ersetzen.

Frühstück

Hardee’s bietet eine Reihe von Frühstückssandwiches an, von denen sich die meisten um die kohlenhydratreichen Kekse der Kette und Fleisch wie Speck und Wurst drehen. Ein einfacher Keks hat zwar nur 440 Kalorien, ist aber reich an Kohlenhydraten und enthält nicht das Protein, das Sie aus Eiern bekommen würden.

Ein kalorienreicheres, aber proteinreiches Frühstück wird Sie bis zum Mittag zufriedener halten. Wenn Sie also Lust auf ein Hardee’s Biscuit-Sandwich haben, können Sie dessen Kalorien und Fett reduzieren, indem Sie den Käse weglassen und Schinken statt Speck wählen.

Nährstoffreichste Option

Das Frisco Breakfast Sandwich enthält 430 Kalorien, 19 g Fett, 8 g gesättigtes Fett, 42 g Kohlenhydrate, 24 g Protein und 1280 mg Natrium. Obwohl sein Fett- und Kaloriengehalt etwas hoch ist, ist es immer noch niedriger als bei den meisten anderen Frühstücksprodukten auf der Speisekarte.

Am wenigsten nahrhafte Option

Die Hardee Frühstücksplatte mit Wurst liefert 1150 Kalorien, 79 g Fett, 26 g gesättigtes Fett, 76 g Kohlenhydrate, 30 g Protein und 2420 mg Natrium. Wenn Sie keine Lust auf ein morgendliches Sandwich haben, fragen Sie nach Eiern und Speck und lassen Sie alles andere aus.

Burger

Die Burger-Optionen bei Hardee’s reichen von typischen Fast-Food-Gerichten bis hin zu markentypischen. Sich an einfache Burger mit einer Pastete ohne Zusätze wie Käse und Sauce zu halten, ist der einfachste Weg, die Kalorien im Zaum zu halten.

Du kannst das Brötchen auch gegen Salat eintauschen, wenn du auf deine Kohlenhydrate achtest. Ein mit Salat umwickelter Thickburger – die „Low Carb It“-Version – hat 420 Kalorien und 33 g Fett. Wenn Sie Käse und Mayo weglassen, können Sie einen Burger für unter 300 Kalorien bekommen.

Nährstoffreichste Option

Ein kleiner Hamburger bei Hardee’s liefert 250 Kalorien, 9 g Fett, 3,5 g gesättigtes Fett, 32 g Kohlenhydrate, 11 g Protein und 570 mg Natrium. All diese Mengen können in fast jeden Ernährungsplan passen. Wenn Sie jedoch kohlenhydratarm essen, sollten Sie das Brötchen gegen Salat austauschen.

Am wenigsten nahrhafte Option

Der Really Big Hardee liefert 1170 Kalorien, 58 g Fett, 23 g gesättigtes Fett, 55 g Kohlenhydrate, 47 g Protein und 1380 mg Natrium. Wenn Sie auch nur einen der Burger-Patties verlieren und The Big Hardee bestellen, können Sie sich 250 Kalorien sparen.

Hähnchen

Hardee’s hat auch einige Hühnchen-Optionen, obwohl viele in der Tradition des klassischen frittierten Fastfoods stehen. Zum Beispiel werden die sternförmigen Chicken Nuggets und die handgebackenen Tender der Kette frittiert. Daran führt kein Weg vorbei.

Mehrere Sandwiches können jedoch stattdessen mit fettarmer gegrillter Hähnchenbrust bestellt werden. Wenn Sie immer noch Nuggets und Tender wollen, hilft es, Dipsaucen zu vermeiden, die kalorienreich, salzig und sogar versteckten Zucker enthalten können.

Nährstoffreichste Option

Die 3-teiligen Hühnchen-Tenders von Hardee enthalten 260 Kalorien, 13 g Fett, 2,5 g gesättigtes Fett, 13 g Kohlenhydrate, 25 g Protein und 770 mg Natrium. Das macht dies zu einer guten Option, wenn Sie nach einer proteinreichen Mahlzeit suchen, die Sie satt macht.

Am wenigsten nahrhafte Option

Das Charbroiled Chicken Club Sandwich enthält 650 Kalorien, 29 g Fett, 7 g gesättigtes Fett, 53 g Kohlenhydrate, 43 g Protein und 1870 mg Natrium. Sie können dieses Sandwich kalorien- und fettärmer machen, indem Sie den Schweizer Käse, den Speck oder beides weglassen.

Andere Sandwiches

Hardee’s bietet auch ein paar andere Arten von warmen Sandwiches mit beliebtem Feinkost-Fleisch und Käse an – was bedeutet, dass sie nicht unbedingt nahrhafter sind als die Hamburger oder Hühnchen-Sandwiches der Kette.

Hardee’s Ham ‚N‘ Cheese Sandwich besteht aus 14 Scheiben Schinken. Der einfachste Weg, den Kalorien- und Natriumgehalt zu reduzieren, besteht darin, nach weniger Scheiben zu fragen. Wenn Sie sich für das Roastbeef-Sandwich entscheiden, bestellen Sie lieber die normale als die größere Größe.

Nährstoffreichste Option

Hardees Original Hot Ham N‘ Cheese liefert 280 Kalorien, 12 g Fett, 4 g gesättigtes Fett, 29 g Kohlenhydrate, 19 g Protein und 1140 mg Natrium. Die meisten anderen Sandwiches sind mindestens doppelt so viel, wenn nicht sogar mehr.

Am wenigsten nahrhafte Option

Das Monster Roast Beef liefert 870 Kalorien, 33 g Fett, 13 g gesättigtes Fett, 52 g Kohlenhydrate, 54 g Protein und 3150 mg Natrium. Wenn Sie Lust auf Roastbeef haben, hat das Original Roast Beef Sandwich weniger als die Hälfte der Kalorien der Monster-Option.

Mexikaner

Neben Burgern und Sandwiches bietet Hardee’s auch Tex-Mex-inspirierte Fast-Food-Favoriten auf seiner Red Burrito-Karte. Sie finden weiche und knusprige Tacos, Burritos, Quesadillas, Beef- und Chicken Bowls und Nachos.

Während diese Optionen oft einen hohen Fett- und Natriumgehalt haben, haben Sie die Möglichkeit, sie mit gegrilltem anstelle von gebratenem Hühnchen anzupassen. Sie können auch Extras wie Käse überspringen, um die Kalorien Ihrer Bestellung zu reduzieren.

Nährstoffreichste Option

Der Hard Shell Beef Taco liefert 170 Kalorien, 12 g Fett, 5 g gesättigtes Fett, 13 g Kohlenhydrate, 11 g Protein und 320 mg Natrium. Wenn Sie lieber eine weiche Schale haben möchten, werden 40 Kalorien und 240 mg Natrium hinzugefügt, aber auch 1 g weniger Fett.

Am wenigsten nahrhafte Option

Hardee’s Chicken Taco Salad enthält 940 Kalorien, 49 g Fett, 14 g gesättigtes Fett, 73 g Kohlenhydrate, 49 g Protein und 2060 mg Natrium. Sie können Fett, Kalorien und Natrium reduzieren, indem Sie es ohne Käse bestellen und die Mehl-Tortilla-Schüssel vernichten.

Seiten

Wie die meisten Fast-Food-Restaurants bietet Hardee’s klassische Beilagen wie Pommes Frites, Zwiebelringe und Curly Fries. In normalen Größen fügen Beilagen Ihrer Mahlzeit viele Kalorien, Salz und Fett hinzu. Schaut man sich aber die Kinderkarte an, findet man meist kleinere Portionen.

Hardee’s bietet auch eine weitere knusprige Kartoffelseite auf seiner Frühstückskarte: Hash Rounds. Eine kleine Portion Hash Rounds hat 240 Kalorien, 14 g Fett und 300 mg Natrium – ähnlich wie eine kleine Portion Pommes.

Nährstoffreichste Option

Hardees kleine Bestellung von Natural-Cut Pommes Frites liefert 300 Kalorien, 15 g Fett, 3 g gesättigtes Fett, 39 g Kohlenhydrate, 3 g Protein und 600 mg Natrium. Es ist nicht die beste Option, wenn Sie auf Ihre Natriumaufnahme achten, aber es hat weniger Fett und Kalorien als andere Beilagen.

Am wenigsten nahrhafte Option

Hardees Zwiebelringe enthalten 670 Kalorien, 35 g Fett, 6 g gesättigtes Fett, 77 g Kohlenhydrate, 10 g Protein und 750 mg Natrium. Teilen Sie sie mit einem Freund, um Ihre Geschmacksknospen zu befriedigen und gleichzeitig die Hälfte der Kalorien, Fett und Natrium zu sparen.

Nachspeisen

Abgesehen von seinen Eis-Shakes hat Hardee’s eine begrenzte Dessertkarte. Optionen wie Kekse und Gebäck fügen Ihrer Mahlzeit Zucker und Kohlenhydrate hinzu und sind nicht die besten Quellen für Protein, Vitamine oder andere wertvolle Nährstoffe. Das macht diese besser für gelegentliche Splurges, anstatt sie jedes Mal zu bestellen.

Nährstoffreichste Optionen

Hardees Chocolate Chip Cookie enthält 200 Kalorien, 10 g Fett, 5 g gesättigtes Fett, 26 g Kohlenhydrate, 2 g Protein und 180 mg Natrium. Wenn Sie auf Ihr gesättigtes Fett achten, hat der Apfelumsatz mit 3,5 g weniger Fett, aber mehr Kalorien, Kohlenhydrate und Natrium.

Am wenigsten nahrhafte Optionen

Hardees handgeschöpfter Eiscreme-Vanille-Shake enthält 700 Kalorien, 35 g Fett, 24 g gesättigtes Fett, 86 g Kohlenhydrate, 12 g Protein und 240 mg Natrium. Die Schokoladen- und Erdbeeroptionen sind mit nur 10 Kalorien weniger nicht weit entfernt. Wenn du wirklich eine willst, iss jetzt die Hälfte und hebe die andere Hälfte für einen anderen Tag auf.

Getränke

Egal, ob Sie auswärts essen oder zu Hause sind, Wasser ist immer die gesündeste Getränkewahl zu Ihrer Mahlzeit. Abhängig von Ihren Ernährungspräferenzen und -bedürfnissen haben Sie bei Hardee’s ein paar andere kalorienarme oder zuckerfreie Optionen.

Wie bei Ihrer Vorspeise und Ihren Beilagen sollten Sie bei der Auswahl der Getränke die Portionen im Auge behalten. Große Getränkegrößen, ein alltäglicher Anblick in Fastfood-Restaurants, können eine Quelle für zusätzliche Kalorien, Zucker und sogar Natrium sein.

Nährstoffreichste Option

Dasani Mineralwasser hat 0 Kalorien, 0 g Fett, 0 g Kohlenhydrate, 0 g Protein und 0 mg Natrium. Dies spart mehr davon für die Mahlzeit selbst, oder Sie können einfach weniger davon konsumieren, wenn es Ihnen hilft, Ihren Ernährungsplan besser einzuhalten.

Am wenigsten nahrhafte Option

Ein Hardee’s Sweet Tea liefert 380 Kalorien, 0 g Fett, 99 g Kohlenhydrate, 0 g Protein und 25 mg Natrium. Wenn Sie ein süßes Getränk möchten, ist eine Diätlimonade ohne all die Kalorien die bessere Option.

Diätspezifische Optionen

Das Menü von Hardee lässt einiges an Anpassung zu, wobei einige Artikel für diejenigen verfügbar sind, die eine glutenfreie, kohlenhydratarme, diabetesfreundliche, fettarme, natriumarme, vegetarische und vegane Ernährung verfolgen. Es ist nicht so einfach, etwas zu essen zu finden, wenn Sie eine Low-FODMAP-Diät einhalten.

Glutenfrei

• Low-Carb-Frühstücksschüssel
• Beilagensalat
• Handgeschöpfte Eiscreme-Shakes
• Hähnchenschale
• Rindfleischschale
• Kartoffelpüree
• Grüne Bohnen
• Krautsalat

Hardee’s bietet einige Optionen an, die glutenfrei sein können. Wenn Sie empfindlich auf Gluten und Weizen reagieren oder an Zöliakie leiden, überprüfen Sie die Zutatenliste sorgfältig. Es zeigt an, welche Lebensmittel Weizen mit einem „W“ oder Gluten mit einem „G“ enthalten können.

Wenig Kohlehydrate

• Low-Carb-Frühstücksschüssel
• 3-teilige Hühnchen-Tender
• Knuspriger oder weicher Taco (Hühnchen oder Rindfleisch)
• Hamburger oder Hähnchenfilet im Salatwickel (kein Brötchen)
• Beilagensalat

Fast jedes Sandwich kann kohlenhydratarm gemacht werden, indem das Brötchen gegen einen Salatwickel ausgetauscht wird. Wenn Sie einen Taco möchten, können Sie den Kohlenhydratgehalt senken, indem Sie die Schale nicht essen.

Niedriger Fettgehalt

• Grütze
• Beilagensalat (ohne Dressing)
• Hähnchenschale
• Reis
• Bohnen
• Kartoffelpüree

Viele der Menüpunkte von Hardee beziehen einen großen Teil ihrer Kalorien aus Fett. Sie können dazu beitragen, das Fett in diesen Lebensmitteln zu senken, indem Sie Lebensmittel wie Käse und Speck weglassen und die kleinsten Größen wählen.

Natriumarm

• Hartschalen-Rindfleisch-Taco
• Hartschalen-Hühnchen-Taco
• Einzelschieber
• Beilagensalat (ohne Dressing)

Wenn Sie auf Ihr Natrium achten, bitten Sie das Personal, so viele Gewürze und Toppings wie möglich bereitzuhalten, da viele davon Salz enthalten. Wenn sie nicht beschäftigt sind, können sie sogar zustimmen, eine Portion Pommes Frites nicht zu salzen, damit Sie sie genießen können, ohne sich Gedanken über zusätzliches Natrium machen zu müssen.

Vegetarisch und Vegan

• Chips und Salsa
• Sauerteigbrot
• Grütze
• Hash-Runden
• Pommes
• Knusprige Locken
• Grüne Bohnen
• Beilagensalat (kein Käse) und fettarmes italienisches Dressing
• Einige Gewürze, einschließlich der BBQ- und Buffalo-Dipping-Becher
• Tortilla, Bohnen und mexikanischer Reis (kein Käse)
• Pfirsich Schuster

Hardee’s bietet einige Optionen an, die für Sie geeignet sein könnten, wenn Sie sich vegetarisch oder vegan ernähren. Diese enthalten zwar kein Fleisch oder tierische Produkte, werden jedoch zusammen mit diesen Optionen in einer Gemeinschaftsküche zubereitet.

Nahrungsmittelallergien und Sicherheit

Wenn Sie Nahrungsmittelallergien haben oder bestimmte Zutaten beim Essen vermeiden müssen, bietet Hardee’s eine Online-Tabelle, die zeigt, welche Allergene auf der Speisekarte vorhanden sind. Es weist auf die folgenden häufigen Lebensmittelallergene hin:

• Ei
• Fisch
• Milch
• Erdnüsse
• Schaltier
• Soja
• Nüsse
• Weizen
• Gluten

Wenn Sie eine Nahrungsmittelallergie haben und sich Sorgen über eine Kreuzkontamination von Allergenen machen, beachten Sie, dass Hardee’s alle seine Speisen in Gemeinschaftsküchen zubereitet. Daher werden in Ihrer Bestellung möglicherweise keine Zutaten verwendet, die ein bestimmtes Allergen enthalten, diese können jedoch während des Lagerns, der Zubereitung oder des Kochvorgangs damit in Kontakt gekommen sein.

Ein Wort von Verywell

Hardee’s und Carl’s Jr. gehören zwar der gleichen Firma, aber Sie werden feststellen, dass die Speisekarten nicht identisch sind. Es ist möglich, in beiden Restaurants ein gesünderes Fast-Food-Gericht zuzubereiten, aber Ihre Möglichkeiten sind möglicherweise begrenzt.

Mit ein wenig Kreativität, Aufmerksamkeit für Portionsgrößen, Vorausplanung und kohlenhydratarmen Swaps (wie das Ersetzen von Burgerbrötchen durch Salat) können Sie aus der Speisekarte dieser Fast-Food-Kette eine zufriedenstellende Mahlzeit zubereiten.