Was man bei Veggie Grill essen sollte: Gesunde Menüauswahl und Nährwertangaben

Sehr gut / Christian Alzate

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Veggie Grill ist die größte rein vegane Fast-Casual-Restaurantkette. Es begann in Kalifornien und hat sich auf fast 30 Standorte in mehreren Bundesstaaten ausgeweitet, darunter Oregon, Washington, Massachusetts, Kalifornien und New York. Weitere sind in Vorbereitung.

Mit einem pflanzlichen Menü möchte Veggie Grill pflanzliches Essen schmackhafter und attraktiver machen. Es bietet eine Vielzahl von gesunden und köstlichen Speisen, die Veganer, Vegetarier und sogar Fleischesser gleichermaßen ansprechen. Beliebte Menüpunkte sind Mac n‘ Cheese, Buffalo Wings und Beyond Burger.

Veggie Grill ist nicht nur vegan und vegetarisch, sondern bietet auch eine Reihe von glutenfreien Alternativen für Personen mit diätetischen Einschränkungen. Da das Haus gesundheitsbewusst ist, finden Kunden mit unterschiedlichen Ernährungspräferenzen und Gesundheitszielen auf der Speisekarte des Veggie Grills etwas.

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Die Speisekarte von Veggie Grill ist nicht auf eine Art von Küche beschränkt. Es enthält Gerichte, die von der amerikanischen, mexikanischen und asiatischen Küche inspiriert sind, um nur einige zu nennen. Alle Gerichte haben eines gemeinsam – sie sind alle vegan. Trotz vieler Zutaten, die tierische Produkte nachahmen (z. B. Käse, Fisch, Rindfleisch usw.), sind die Menüpunkte zu 100 % pflanzlich, d. h. sie enthalten kein Fleisch, keine Milchprodukte, Eier oder andere tierische Produkte.

Die Fast-Casual-Restaurantkette gliedert ihre pflanzliche Speisekarte in folgende Hauptkategorien:

• Starter + Aktien
• Burger + Sandwiches
• Salate
• Schalen
• Kindermenü
• Glutenfreies Menü
• Nachspeisen
• Getränke

Während die meisten Menüpunkte von Veggie Grill dauerhaft sind, bietet die Kette das ganze Jahr über eine Reihe saisonaler Gerichte, die je nach Standort variieren können. In jeder Kategorie können einige Menüpunkte ansprechender sein, abhängig von Ihren Ernährungspräferenzen und -beschränkungen sowie den Nährwertangaben der Artikel.

Die nahrhaftesten Optionen

• Broccolini mit geröstetem Knoblauch (Vorspeisen + Aktien)

• House Veggie Burger (Burger + Sandwiches)

• Die Caprese (Burger + Sandwiches)

• Griechischer Mezze-Salat (Salate)

• Masala Curry (Schalen)

• Linsensuppe (Beilagen)

• Karottenkuchen (Desserts)

• Ungesüßter schwarzer Eistee (Getränke)

Am wenigsten nahrhafte Optionen

• Südwestliche Nachos (Vorspeisen + Aktien)

• 7 Schichten Burrito (Burger + Sandwiches)

• Thunfischschmelze (Burger + Sandwiches)

• Catalina Taco Salat (Salate)

• Far East Bowl – Küken mit Sesamkruste (Schalen)

• Mac & Käse (Seiten)

• Chocolate Chip Cookie (Desserts)

• Limonade (Getränke)

Starter + Aktien

Ob Sie es teilen oder selbst genießen möchten, dieser Abschnitt der Speisekarte ist den Vorspeisen und Snacks gewidmet. Diese Kategorie umfasst Fan-Favoriten wie: Knuspriger Blumenkohl, Normale oder Süßkartoffel-Pommes, Loaded Red Yams, Mac & Cheese, Marokkanische Linsensuppe, 3 Bohnen Chili, Roasted Garlic Broccolini, Southwestern Nachos, Buffalo Mini Wraps, Fish Tacos und BBQ, Buffalo , oder einfache Flügel.

Nährstoffreichste Option

Während die Two Taco Plate – Chickin‘ 360 Kalorien, 17 g Fett, 2 g gesättigtes Fett, 40 g Kohlenhydrate, 15 g Protein und 420 mg Natrium enthält.

Am wenigsten nahrhafte Option

Nachos sind eine klassische Vorspeise. Sie sind fettig, voller Kohlenhydrate und in klebrigem „Käse“ erstickt. Die Southwestern Nachos sind eine vegane Version von regulären Nachos, komplett mit veganem Taco-Fleisch, Käse und Soja-Sauerrahm auf einem Bett aus Tortilla-Chips mit Avocado, eingelegten Fresno-Paprika, Frühlingszwiebeln, Koriander, Mais- und Tomatensalsa, Pico de Gallo, und Ranchero-Bohnen. Obwohl sie unbestreitbar lecker sind, enthalten die Southwestern Nachos 1.230 Kalorien, 63 g Fett, 15 g gesättigtes Fett, 136 g Kohlenhydrate, 29 g Protein und 2.010 mg Natrium pro Bestellung. Glücklicherweise sollte dieser Artikel mit mindestens einer anderen Person geteilt werden, wodurch die Anzahl der Kalorien, Kohlenhydrate und Natrium um die Hälfte reduziert wird.

Burger

Die Burgerauswahl von Veggie Grill besteht hauptsächlich aus Beyond Burgers, die keine typischen Veggie-Burger sind. Das Beyond Patty besteht aus Erbsenprotein, Rapsöl und Rübensaft, was ihm einen fleischigen Geschmack, eine fleischige Textur und ein fleischiges Aussehen verleiht. Veggie Grill hat auch einen hausgemachten Veggie-Burger aus Wildreis und Pilzen, aber das bedeutet nicht unbedingt, dass er den anderen Burger-Optionen ernährungsphysiologisch überlegen ist.

Nährstoffreichste Option

Die Beyond Burger im Veggie Grill sind in der Tat gesund und lecker, was sie zu großartigen Konkurrenten macht, wenn Sie Lust auf einen Burger haben. Eine nahrhaftere Option ist jedoch der House Veggie Burger aus Wildreis und Pilzen auf einem Vollkorn-Sesam-Leinsamenbrötchen, belegt mit Rucola, lila eingelegten Zwiebeln, gerösteten Babytomaten und Basilikum-Aioli. Der vegetarische Burger hat 610 Kalorien, 24 g Fett, 5 g gesättigtes Fett, 86 g Kohlenhydrate, 16 g Protein und 1.460 mg Natrium.

Am wenigsten nahrhafte Option

So lecker es auch sein mag, der Chili Burger ist nicht so nahrhaft wie der House Veggie Burger. Obwohl sein Fettgehalt mit 29 g pro Portion gleich ist, hat der Chili Burger mit 2.790 mg fast die doppelte Menge an Natrium, was angesichts der empfohlenen Tagesdosis von 3.400 mg erheblich ist. Auf einem Brioche-Brötchen serviert und mit knusprigen Zwiebelstreifen, Gurkenchips, Tempeh und weißem Bohnen-Chili belegt, ist der Chili Burger auf jeden Fall einen Versuch wert, solange Sie Ihre Natriumaufnahme nicht einschränken. Die restlichen Nährwerte des Burgers sind mit 720 Kalorien, 2 g gesättigtem Fett und 85 g Kohlenhydraten vernünftig. Es ist auch ein Pflanzenprotein-Kraftpaket mit 38 g Protein pro Portion.

Sandwiches

Sandwiches sind eine der größten Kategorien auf der Speisekarte des Veggie Grills. Es stehen mehrere zur Auswahl, darunter veganes Rindfleisch, Hühnchen und Thunfisch als Protein. Da jedes Sandwich auf Brot oder Brötchen kommt, summieren sich die Kohlenhydrate schnell. Für Allergiker oder andere diätetische Einschränkungen gibt es glutenfreie Alternativen.

Nährstoffreichste Option

Das Caprese-Sandwich hat im Vergleich zu anderen Sandwiches die geringste Kalorienzahl und seine einfachen Zutaten erinnern an den klassischen Salat, der seinen Namen trägt, mit Tomaten, Bauernkäse, Rucola und Basilikum-Pesto-Sauce, serviert auf einer Weizentorta-Rolle. Es enthält 520 Kalorien, 30 g Fett, 10 g gesättigtes Fett, 53 g Kohlenhydrate, 10 g Protein und 1.100 mg Natrium. Obwohl das Natrium hoch erscheinen mag, ist es im Vergleich zu anderen Sandwiches in dieser Kategorie immer noch niedrig.

Am wenigsten nahrhafte Option

Mit einem Publikumsmagneten wie dem Thunfischschmelz können Sie zwar nichts falsch machen, aber er enthält mehr Kalorien, Kohlenhydrate und Natrium als andere Sandwich-Optionen im Veggie Grill. Der Thunfisch Melt enthält 770 Kalorien, 36 g Fett, 6 g gesättigtes Fett, 71 g Kohlenhydrate, 36 g Protein und 2.520 mg Natrium. Aber wenn Sie einfach nicht widerstehen können, ist dieses würzige Sandwich ohne Fisch immer noch eine großartige Quelle für pflanzliches Protein.

Salate

Salat wird oft als „Diät“-Essen kategorisiert, aber Veggie Grill wird Sie wieder in Salat verlieben. Je nach Dressing und Toppings wird aus Salat jedoch schnell ein gesunder Genuss.

Nährstoffreichste Option

Im Veggie Grill gibt es mehrere nahrhafte Salate, aber der griechische Mezze-Salat ist aufgrund seines Geschmacks, seiner Vielfalt und seiner beeindruckenden nahrhaften Fakten ein Liebling der Fans. Wie andere Salate auf der Speisekarte enthält eine Portion dieses Salats nur 400 Kalorien. Mit knackigen Gurken, gehacktem Feta-Käse, Baby-Erbstücktomaten, Riesenbohnen, entkernten Kalamata-Oliven, serviert auf einem Bett aus gemischtem Grün, ist die griechische Mezze mit 27 g Fett, 5 g gesättigtem Fett, 33 g Kohlenhydraten, 12 g Protein und 710 mg Natrium nahrhaft sättigend.

Am wenigsten nahrhafte Option

Ähnlich wie die südwestlichen Nachos hat der Catalina-Taco-Salat, so lecker er auch sein mag, viel mehr Kalorien und Fett als andere Optionen in dieser Kategorie. Eine Portion Catalina Taco Salad – Wrap Style hat 990 Kalorien und 42 Gramm Fett. Glücklicherweise wird es in einer Schüssel serviert, die mit dem Tisch geteilt werden kann. Dieser Salat ist vollgepackt mit veganem Taco-Fleisch, Avocado, Grünkohl, Baby-Erbstücktomaten, Mais- und Tomatensalsa, Jicama, Rancherobohnen und Wildreis, serviert über Salat und garniert mit einem Catalina-Dressing. Das Gericht enthält 10 g gesättigtes Fett, 128 g Kohlenhydrate, 26 g Protein und 1.750 mg Natrium. Es enthält auch 33 g Zucker, was möglicherweise nicht die beste Option für einen Salat ist, wenn Sie versuchen, Ihren Zuckerkonsum zu reduzieren.

Schalen

Eine weitere Kategorie, die einen Großteil der Speisekarte von Veggie Grill ausmacht, sind die Bowls. Mit einer Handvoll permanenter Schüsseln und ein oder zwei wechselnden saisonalen Optionen gibt es eine Schüssel, die Ihren Bedürfnissen entspricht. Die Schalen sind wegen ihrer Vielfalt und ausgewogenen Ernährung beliebte Gerichte. Da alle Schüsseln gesund sind, hängt Ihre Wahl letztendlich davon ab, ob Sie Kalorien, Fett oder Zucker reduzieren möchten.

Nährstoffreichste Option

Von allen Schalen hat die Masala Kichererbsenschale die geringste Menge an Fett und gesättigtem Fett. Es hat mit nur 720 mg pro Portion viel weniger Natrium als andere Optionen in dieser Kategorie und hat auch den höchsten Gehalt an Ballaststoffen und nährstoffreichen Kohlenhydraten. Dieses sättigende Curry auf Kichererbsenbasis enthält gerösteten Butternusskürbis, indisch gewürzten Blumenkohl, Kreuzkümmel, Koriander und Wildreis. Jede Schüssel enthält 870 Kalorien, was mehr als andere Schüsseln ist, aber der niedrige Fettgehalt macht dies wett. Das Gericht enthält 16 g Fett, 2,5 g gesättigtes Fett, 154 g Kohlenhydrate, 21 g Ballaststoffe, 19 g Zucker und 33 g Protein.

Am wenigsten nahrhafte Option

Die Sesamkruste Chickin‘ Far East Bowl ist keineswegs eine ungesunde Option, obwohl sie im Vergleich zu den anderen Bowls mit 20 g pro Portion einen höheren Zuckergehalt hat. Dieses einzigartige Gericht ist voller Geschmack, mit Hühnchen und Broccolini auf pflanzlicher Basis mit Sesamkruste in einem grünen Koriander-Curry, asiatisch inspiriertem Gurkensalat und süßer Thai-Chilisauce, serviert mit Wildreis. Es ist immer noch eine ausgewogene gesunde Wahl, denn jede Portion enthält 760 Kalorien, 19 g Fett, 8 g gesättigtes Fett, 108 g Kohlenhydrate, 34 g Protein und 9 g Ballaststoffe.

Seiten

Im Veggie Grill gibt es eine Reihe von Beilagen, die Ihren Burger oder Ihr Sandwich begleiten. Wie andere Menüpunkte sind auch diese meist gesund. Aber Sie können überschüssige Kalorien und Fett vermeiden, indem Sie einige Gerichte anderen vorziehen.

Nährstoffreichste Option

Eine Tasse Linsensuppe ist die kalorienärmste Seite auf der Speisekarte und enthält reichlich Protein und andere Nährstoffe. Linsen sind auch eine großartige Quelle für Ballaststoffe und diese Suppe enthält 9 Gramm in einer einzigen Portion. Die Linsensuppe ist schmackhaft und sättigend und hat 140 Kalorien, 3 g Fett, 0,5 g gesättigtes Fett, 20 g Kohlenhydrate, 7 g Protein und nur 300 mg Natrium.

Am wenigsten nahrhafte Option

Eine Seite von Mac & Cheese im Veggie Grill hat vielleicht nur 400 Kalorien, ist aber viel fettreicher als andere Optionen in dieser Kategorie. Mit Rotelle-Nudeln, die in einer klebrigen veganen Käsesauce mit Gremolata übergossen sind, ist es nicht verwunderlich, dass diese Beilage 22 Gramm Fett pro Portion wiegt. Eine Nebenbestellung von Mac & Cheese enthält auch 5 g gesättigtes Fett, 42 g Kohlenhydrate, 610 mg Natrium und 7 g Protein.

Nachspeisen

Veggie Grill ist bekannt für seine köstlichen Desserts. Je nach Standort in deiner Nähe findest du vegane Brownies, Kekse, Kuchen oder Parfaits. Wenn Sie nach dem Essen Platz haben und etwas Leckeres wollen, probieren Sie unbedingt die Desserts aus.

Nährstoffreichste Option

Der Karottenkuchen ist der Beweis dafür, dass man Gemüse zum Nachtisch haben kann. Dieser Leckerbissen besteht aus Karotten, Walnüssen und veganem Frischkäse-Zuckerguss. Jeder Kuchen enthält 610 Kalorien, 33 g Fett, 7 g gesättigtes Fett, 75 g Kohlenhydrate, 6 g Protein und 740 mg Natrium.

Am wenigsten nahrhafte Option

Jeder liebt Schokoladenkekse und es ist keine wirkliche Überraschung, dass sie oft mit Zucker, Fett und zusätzlichen Kalorien beladen sind. Wenn Sie jedoch Ihre Naschkatzen befriedigen müssen, ist ab und zu ein Chocolate Chip Cookie von Veggie Grill nichts auszusetzen. Ein einzelner Chocolate Chip Cookie enthält 470 Kalorien, 21 g Fett, 6 g gesättigtes Fett, 69 g Kohlenhydrate, 41 g Zucker, 6 g Protein und 300 mg Natrium.

Getränke

Getränke sind eine einfache Möglichkeit, Ihre Kalorien- und Zuckerziele zu übertreffen. Die Bestellung von normalem Wasser ist in der Regel die gesündeste Option angesichts der Vorteile, hydratisiert zu bleiben. Aber wenn Sie Durst nach mehr Geschmack haben, bietet Veggie Grill eine Auswahl an Getränken am Brunnen an.

Nährstoffreichste Option

Abgesehen von Wasser ist der ungesüßte schwarze Eistee im Veggie Grill eine sichere Wahl. Es ist von Natur aus ein kalorien- und zuckerfreies Getränk. Gießen Sie über eine Tasse Eis, um ein erfrischendes Getränk ohne Schuldgefühle zu erhalten. Eine 24-Unzen-Portion enthält 0 Kalorien, 0 g Fett, 0 g gesättigtes Fett, 0 g Kohlenhydrate, 0 g Protein und 96 mg Natrium.

Am wenigsten nahrhafte Option

Alle Brunnengetränke von Veggie Grill haben einen mäßig hohen Kalorien-, Kohlenhydrat- und Zuckergehalt. Ihre Auswahl an Limeade, Limonade und Agua Frescas ist besonders reich an diesen Nährstoffen. Die Limonade zum Beispiel enthält 290 Kalorien, 0g Fett, 0g gesättigtes Fett, 78g Kohlenhydrate, 74g Zucker und 0g Protein pro Portion.

Diätspezifische Optionen

Veggie Grill bietet eine Auswahl für vegane, vegetarische, glutenfreie und kohlenhydratarme Diäten, könnte jedoch seine FODMAP-, Diabetes-freundlichen, fett- und natriumarmen Menüelemente verbessern. Personen mit schweren Nahrungsmittelallergien, die empfindlich auf Kreuzkontaminationen reagieren, sollten bei der Bestellung von der Speisekarte vorsichtig sein. Laut Veggie Grill „können Lebensmittel auf Geräten zubereitet oder in Gebieten zubereitet werden, die Gluten, Soja und Nüsse enthalten.“

Glutenfrei

Veggie Grill bietet glutenfreie Ersatzprodukte für viele Menüpunkte. Folgende Gerichte, die je nach Standort variieren, sind als „glutenfreundlich“ gekennzeichnet:

Vorspeisen + Beilagen

• Südwestlicher Nachos
• Knusprige Pommes
• Süßkartoffelpommes
• Geräucherter Kartoffelsalat
• Marokkanischer Salat

Salate

• Classic Romaine Caesar (ohne Fladenbrot-Croutons bestellen)
• Catalina Taco-Salat
• Grünkohl + Quinoa Powersalat
• Grünkohl Caesar (ohne Fladenbrot Croutons bestellen)

Verbände

Caesar-Dressing, Mango-Zitronen-Vinaigrette, Catalina-Dressing, cremige Ranch

Teller + Schüsseln

• Masala Kichererbsen-Curry
• Far-East Bowl (bestellt mit gegrilltem Tempeh)
• Gegrillter Tempeh

Burger

• Der VG-Klassiker (subglutenfreie Brötchen- oder Salatart)
• Beyond Burger (subglutenfreies Brötchen oder Salatart)
• Steakhouse Burger (subglutenfreies Brötchen oder Salatart)

Nachspeisen

• Schokoladenpudding-Parfait

Wenig Kohlehydrate

Mit der wachsenden Popularität der Keto-Diät bieten viele Einrichtungen mehr kohlenhydratarme Auswahl an. Die folgenden Veggie Grill-Menüpunkte sind eine gute Wahl, wenn Sie eine kohlenhydratarme Diät einhalten:

• Klassischer Römer Caesar
• Linsensuppe (Tasse)
• Pesto Nudelsalat (normal)

Low-FODMAP

• Die Low-FODMAP-Diät schränkt die Aufnahme bestimmter Lebensmittel wie Hülsenfrüchte und Lebensmittel mit hohem FODMAP-Gehalt ein. Das Essen auswärts bei dieser Diät ist im Allgemeinen schwierig, aber die folgenden Menüpunkte können erträglich sein

• Süßkartoffelpommes
• Saisonale Suppe (konform, wenn ohne Gemüse mit hohem FODMAP-Gemüse)

Diabetes-freundlich

Menschen mit Diabetes können ihre Aufnahme bestimmter Nährstoffe wie Zucker, Natrium oder Kohlenhydrate einschränken. Abhängig von Ihrer spezifischen Diabetes-freundlichen Ernährung müssen die folgenden Menüpunkte möglicherweise an Ihre Bedürfnisse angepasst werden, sollten jedoch für Sie sicher sein:

• Einfache Flügel
• Klassischer Römer Caesar
• Klassischer Romaine Caesar (Grünkohl-Stil)
• Linsensuppe (Tasse)
• Der VG Classic Burger
• Pesto-Nudelsalat

Niedriger Fettgehalt

Für diejenigen, die eine fettarme Diät einhalten, bietet Veggie Grill mehrere Optionen. Diese Menüpunkte sind fettärmer:

• Linsensuppe (Schüssel)
• Far East Bowl – Küken mit Sesamkruste
• Far East Bowl – Tempeh
• Kimchi Beef Bowl
• Masala Kichererbsenschale
• Klassischer Römer Caesar

Niedriger Natriumgehalt

Wenn man auswärts isst, stellt man häufig fest, dass Gerichte mehr Natrium enthalten, als wenn sie zu Hause zubereitet würden. Einige der Angebote von Veggie Grill enthalten viel Natrium, aber diese Menüpunkte enthalten weniger Natrium:

• Süßkartoffelpommes
• Einfache Flügel
• Linsensuppe (Tasse)
• Pesto-Nudelsalat

Vegetarier

Vegetarier konsumieren wie Veganer weder Fleisch noch Fisch. Sie konsumieren jedoch Milchprodukte und Eier. Bei Veggie Grill sind alle Menüpunkte standardmäßig vegetarisch, da sie vegan sind. Probieren Sie für käseliebende Vegetarier die folgenden Optionen mit veganem Käseersatz:

• Mac & Käse
• Südwestlicher Nachos

Vegan

Veggie Grill ist ein Paradies für Veganer. Da alle Menüpunkte pflanzlich sind, müssen Veganer keine Änderungen verlangen, es sei denn, es liegen andere diätetische Einschränkungen vor. Veganer lieben die folgenden Fan-Favoriten im Veggie Grill:

• Der VG-Klassiker
• Santa Fe Chickin’ Sandwich
• Büffel-Chicken-Sandwich
• Klassischer Römersalat – Grünkohl-Art
• Mac & Käse

Nahrungsmittelallergien und Sicherheit

Veggie Grill hat sich bemüht, hochwertige Gerichte auf pflanzlicher Basis in seine Speisekarte aufzunehmen. Ihr Pflanzenprotein wird aus gentechnikfreien Sojabohnen hergestellt und sie verwenden nur einfach ungesättigte Fette, die den Cholesterinspiegel nicht negativ beeinflussen.

Das Kettenrestaurant begrüßt Menschen aller Ernährungsweisen, auch diejenigen, die sich nicht ausschließlich pflanzlich ernähren. Sie zielen darauf ab, allen diätetischen Einschränkungen und Nahrungsmittelallergien gerecht zu werden, obwohl es in der Küche zu Kreuzkontaminationen kommen kann.

Ein Wort von Verywell

Während das Veggie Grill-Franchise weiter expandiert, finden Sie sich möglicherweise in naher Zukunft an einem ihrer Standorte wieder. Ob vegan oder vegan-neugierig, bei der großen Auswahl an Gerichten finden Sie etwas, das Sie lieben. Auch Personen mit diätetischen Einschränkungen oder Nahrungsmittelallergien können im Veggie Grill essen.

Obwohl Veggie Grill ein rein veganes Restaurant ist, ist es nicht frei von Menüpunkten, die reich an Kalorien, Fett, Kohlenhydraten, Natrium und Zucker sind. Sogar ihre vegetarischen Burger- und Salatoptionen können hohe Mengen dieser Nährstoffe enthalten. Abhängig von Ihrer Ernährung und Ihrem Lebensstil sollten Sie vor der Bestellung die Nährwertangaben überprüfen.

Während ein Grünkohlsalat und ungesüßter schwarzer Eistee eine der gesündesten Kombinationen des Restaurants sein können, bedeutet dies nicht, dass Burger, Sandwiches oder Bowls tabu sind, insbesondere wenn sie in Maßen konsumiert werden.