Was man im Waffle House essen sollte: Gesunde Menüauswahl und Nährwertangaben

Sehr gut / Christian Alzate

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Das allgegenwärtige Waffle House – Heimat von Sonntagsbrunch, Late-Night-Essen und Familientreffen rund um Stapel von Frühstücksspeisen – ist ein beliebtes amerikanisches Restaurant. Das Restaurant erinnert an ein Diner und ist nach wie vor eine Ikone des Landes für seine berühmten Waffeln und beliebten kohlenhydratreichen Vorspeisen für die erste Mahlzeit des Tages.

Für diejenigen, die kein Frühstück bevorzugen, bietet das Waffle House eine abwechslungsreiche Speisekarte mit Burgern, Gartensalaten und Hühnchensandwiches. Sie werden in diesem Lokal keine Reihe von kalorien- und fettarmen Optionen finden, daher ist es möglicherweise besser für besondere Anlässe als für regelmäßige Besuche, wenn Sie auf Ihre Ernährung achten.

Was Experten sagen

„Das Waffle House bietet zwar gut schmeckendes Essen, aber keine Auswahl an allergenfreundlichen, nährstoffreichen Gerichten. Eine kalorien- und fettärmere Auswahl kann eine kleine Portion Grütze, ein kleines Chili oder ein gegrilltes Hühnchen sein Wenn Sie hier regelmäßig essen, achten Sie darauf, dass Ihre anderen Lebensmittel weniger Kalorien und Fett enthalten, um Ihre tägliche Aufnahme auszugleichen.“

— Barbie Cervoni, MS, RD, CDCES, CDN

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Mit seiner Grundnahrungsmitteloption im Namen bietet Waffle House eine Fülle von Waffeln. Auf der Speisekarte finden Sie jedoch auch andere Vorspeisen und Beilagen, die von beliebten Frühstücksgerichten über Hamburger bis hin zu Gartensalaten reichen.

Wenn Sie nach nährstoffreichen Lebensmitteln suchen, haben Sie keine große Auswahl. Die Salate von Waffle House sind Optionen, wenn Sie nach Lebensmitteln mit mehr Nährstoffen und weniger Kalorien oder Fett suchen. Sie können das Brötchen auch von den Sandwiches entfernen, wenn Sie versuchen, kohlenhydratarm zu essen.

Waffeln

Die am häufigsten bestellte Option auf der Speisekarte des Waffle House ist offensichtlich die bescheidene Waffel. Sie werden jedoch keine große Auswahl an Waffeln finden. Sie können aus einer klassischen Waffel wählen oder eine Waffel mit verschiedenen Belägen wie Pekannüssen, Schokoladenstückchen und Erdnussbutterstückchen bestellen.

Um bei der Bestellung von Waffeln kalorienarm zu bleiben, vermeiden Sie den Sirup und die Beläge und bleiben Sie bei einem kleinen Stück Butter oder Marmelade.

✓ Klassische Waffel

Klassische Waffeln enthalten keine Beläge; alle anderen Waffelmenüoptionen tun. Wenn Sie es vermeiden, die Waffel mit Sirup und Butter zu bestreichen, können Sie die Kalorienzahl niedrig halten. Eine Bestellung enthält 410 Kalorien, 18 g Fett, 10 g gesättigtes Fett, 55 g Kohlenhydrate, 8 g Protein und 870 mg Natrium.

✗ Erdnussbutterchip-Waffel

Erdnussbutterchips enthalten die höchste Menge an Kohlenhydraten und Zucker von allen Waffelbelägen. Wenn Sie etwas Knuspriges auf Ihrer Waffel brauchen, kann die Bestellung des Pekannuss-Toppings vielleicht dieses Verlangen stillen. Obwohl sie fettreicher sind als Erdnussbutterchips, bieten diese Nüsse gesundes Fett. Für diejenigen, die einen süßeren Belag als Pekannüsse bevorzugen, haben die Schokoladenchip-Waffeln die Hälfte des Fetts von Erdnussbutter-Chips-Waffeln und kein Natrium.

Das Topping mit Erdnussbutterchips enthält 150 Kalorien, 8 g Fett, 7 g gesättigtes Fett, 17 g Kohlenhydrate, 3 g Protein und 95 mg Natrium. Diese Nährwerte beinhalten nur den Belag. Sie müssen die Nährwertzählungen der Classic Waffel zusätzlich zu diesen Zahlen hinzufügen.

Hashbrown Bowls zum Frühstück

Die Hashbrown Bowls enthalten eine große Portion Hashbrowns, zusammen mit einem Protein Ihrer Wahl, zwei Rühreiern und zwei Scheiben amerikanischem Käse. Ihre Entscheidungen für Protein sind Wurst, Schinken oder Speck. Wenn Sie eine dieser Zutaten weglassen, können Sie die Kalorien des Gerichts reduzieren.

✓ Hashbrown Bowl mit Schinken, Ei und Käse

Die Hashbrown Bowl mit Schinken, Ei und Käse hat 780 Kalorien, 39 g Fett, 14 g gesättigtes Fett, 66 g Kohlenhydrate, 40 g Protein und 2.110 mg Natrium. Allein der Schinken enthält 1.000 mg Natrium. Um einen Teil des Natriums zu entfernen, überspringen Sie den Schinken und bestellen Sie eine Ei-Käse-Hashbrown-Schüssel (obwohl Sie möglicherweise immer noch dasselbe berechnet werden).

✗ Hashbrown Bowl mit Wurst, Ei und Käse

Die Hashbrown Bowl mit Wurst, Eiern und Käse hat 920 Kalorien, 60 g Fett, 22 g gesättigtes Fett, 63 g Kohlenhydrate, 32 g Protein und 1.620 mg Natrium. Wenn Sie die beiden Käsescheiben auslassen, können Sie die Natriumzahl um 500 mg reduzieren.

Eierfrühstück

Das Waffle House bietet eine Reihe von Eierfrühstücksoptionen. Dazu gehören eine Nur-Ei- oder Ei-Käse-Option sowie Proteinangebote wie T-Bone und Lendensteak mit Eiern.

Alle Eierfrühstücke werden mit Toast (weiß, Weizen oder Rosinen) und einer Beilage (Grits, Hashbrowns oder geschnittene Tomaten) serviert. Um Ihre Bestellung so gesund wie möglich zu halten, bleiben Sie bei Weizentoast und geschnittenen Tomaten für Ihre Seiten oder überspringen Sie die Seiten ganz.

✓ 2 Eier Frühstück: 2 Eier – Rührei

Das Zwei-Eier-Frühstück mit zwei Rühreiern enthält 180 Kalorien, 14 g Fett, 4 g gesättigtes Fett, 2 g Kohlenhydrate, 12 g Protein und 120 mg Natrium. Diese Option überspringt den Toast und die Beilagen. Wenn Sie Weizentoast und geschnittene Tomaten (die gesündesten Seiten) bestellen, fügen Sie 220 Kalorien für den Toast und 10 Kalorien für die Tomaten hinzu.

✗ T-Bone & Eier: T-Bone Steak und 2 Eier – Rührei

Das beliebte T-Bone-Steak mit zwei Rühreiern hat 1.230 Kalorien, 73 g Fett, 23 g gesättigtes Fett, 3 g Kohlenhydrate, 139 g Protein und 1.835 mg Natrium. Diese Option ist kohlenhydratarm und proteinreich und kann zu einer ketogenen Ernährung passen, wenn Sie ein Viertel des Steaks essen. Die gesündeste Seite sind geschnittene Tomaten mit 10 Kalorien. Die Grütze und Hashbrowns fügen 240 bzw. 300 Kalorien hinzu.

Frühstücksseiten

Anstatt eine große Vorspeise zu bestellen, können Sie ein paar Waffle House-Beilagen wählen, wenn Sie nicht besonders hungrig sind.

✓ Geschnittene Tomaten

Sie können die geschnittenen Tomaten als Beilage bestellen und erhalten gleichzeitig eine starke Dosis Vitamin A und C. Die Tomaten enthalten 10 Kalorien, 0 g Fett, 0 g gesättigtes Fett, 2 g Kohlenhydrate, 1 g Protein und 0 mg Natrium.

✗ Biskuit-Wurst-Sauce

Die Keks- und Wurstsoße hat 470 Kalorien, 30 g Fett, 16 g gesättigtes Fett, 44 g Kohlenhydrate, 6 g Protein und 1.810 mg Natrium und ist eher eine ganze Mahlzeit als eine einfache Beilage. Wenn Sie eine Beilage möchten, bestellen Sie vielleicht besser einen gegrillten Keks und eine Beilage mit Wurst.

Gegrillte Kekse

Als eines der beliebtesten Produkte nach Waffeln werden in einer Reihe von Waffle House-Standorten gegrillte Kekse häufiger als Toast bestellt.

✓ Gegrillter Keks

Ein gegrillter Keks enthält 380 Kalorien, 25 g Fett, 14 g gesättigtes Fett, 34 g Kohlenhydrate, 5 g Protein und 900 mg Natrium. Wenn Sie dem Keks eine Würze hinzufügen müssen, lassen Sie Butter und Marmelade weg und entscheiden Sie sich für Honig anstelle von natürlichem Zucker.

✗ Wurst-, Ei- und Käsekeks

Der Wurst-, Eier- und Käsekeks hat 650 Kalorien, 48 g Fett, 22 g gesättigtes Fett, 35 g Kohlenhydrate, 19 g Protein und 1.470 mg Natrium. Für Fleischliebhaber kann die Bestellung des Speckkekses zusätzliche Kalorien und Fett vermeiden.

Frühstücks-Sandwiches und Melts

Wenn Sie im Waffle House eine Option zum Mitnehmen wünschen, eignen sich die Frühstückssandwiches und -schmelzen gut. Personen mit Nahrungsmittelallergien sollten diese Sandwiches jedoch auslassen, da sie Weizen, Ei und Soja enthalten.

✓ Eiersandwich

Das Eiersandwich hat 220 Kalorien, 8,5 g Fett, 2 g gesättigtes Fett, 27 g Kohlenhydrate, 10 g Protein und 320 mg Natrium. Dies ist auch eine gute vegetarische Option zum Frühstück.

✗ Texas Speck, Ei & Käse Melt

Die Texas Speck-, Ei- und Käseschmelze enthält 730 Kalorien, 51 g Fett, 20 g gesättigtes Fett, 39 g Kohlenhydrate, 26 g Protein und 1.680 mg Natrium. Wenn Sie Fleisch bevorzugen, reduziert die Umstellung auf das Sandwich mit gegrilltem Schinken Ihre Aufnahme auf 240 Kalorien und nur 1 Gramm gesättigtes Fett.

Kindermahlzeiten

Das Waffle House ist kinderfreundlich und bietet ein Frühstücksmenü für Kinder mit Speck und Wurst in Kindergröße. Das Lokal bietet auch einen Cheeseburger in Kindergröße und gegrillten Käse an, und beide werden mit einer Beilage von Hashbrowns anstelle der traditionellen Pommes serviert.

✓ 1-Ei-Frühstück für Kinder

Das Kinderfrühstück mit einem Rührei enthält nur 90 Kalorien, 7 Gramm Fett, 2 Gramm gesättigtes Fett, 1 Gramm Kohlenhydrate, 6 Gramm Protein und 60 Milligramm Natrium.

Wenn dies für ein hungriges Kind nicht ausreicht, bietet dieser Menüpunkt auch Toast (Weizen, Weiß, Rosinen, Texas oder ein gegrillter Keks) plus Grütze, Rösti oder Tomatenscheiben nach Wahl und Kinder- Größe Speck oder Wurst. Die gesündesten Alternativen sind Weizentoast, geschnittene Tomaten und Speck in Kindergröße.

✗ Kinder-Cheeseburger mit Hashbrowns

Der Cheeseburger für Kinder enthält 705 Kalorien, 44 Gramm Fett, 17,5 Gramm gesättigtes Fett, 59 Gramm Kohlenhydrate, 17 Gramm Protein und 1.010 Milligramm Natrium. Anstelle von Pommes wird das Essen mit einer Beilage von Hashbrowns serviert. Die gesündere Wahl ist jedoch ein gegrillter Käse für Kinder mit einer Beilage von Rösti.

Klassische Abendessen

Auf der Speisekarte finden Sie traditionelle Abendessen auf Proteinbasis, die komplett mit Gemüse und einer Kohlenhydratseite geliefert werden. Das Abendessen umfasst eine Auswahl an Hühnchen, Landschinken und Schweinekoteletts.

✓ Hühnchen-Abendessen

Das Hühnchen-Abendessen enthält 565 Kalorien, 21,5 g Fett, 7,5 g gesättigtes Fett, 56 g Kohlenhydrate, 37 g Protein und 1.490 mg Natrium. Das Abendessen umfasst einen Gartensalat, Hashbrowns, gegrilltes Hühnchen und Texas Toast. Wenn Sie den Toast auslassen, können Sie den Kohlenhydratgehalt reduzieren. Wenn Sie eine Kohlenhydratoption benötigen, wird diese Vorspeise gesünder, wenn Sie darum bitten, den Texas-Toast durch Weizentoast zu ersetzen.

✗ Fleischliebhaber Schweinekotelett Abendessen

Das Fleischliebhaber Pork Chop Dinner hat 1.295 Kalorien, 64 g Fett, 22 g gesättigtes Fett, 55 g Kohlenhydrate, 122 g Protein und 2.150 mg Natrium. Obwohl dieses Abendessen eine hohe Proteinmenge enthält, ist der Kalorien- und Natriumgehalt dieses Hauptgerichts möglicherweise nicht das Risiko für Ihre Gesundheit wert.

Hamburger

Mit seiner Diner-ähnlichen Umgebung ist das Waffle House auch ein beliebter Ort für nächtliche Kateressen wie Hamburger und Non-Stop-Tassen Kaffee und Coca-Cola-Getränke. Alle Hamburger enthalten 100 % Angus-Rind.

✓ „Original“ Angus Hamburger

Der „Original“ Angus-Hamburger enthält 465 Kalorien, 33 g Fett, 12,5 g gesättigtes Fett, 30 g Kohlenhydrate, 11 g Protein und 520 mg Natrium. Dieser Hamburger konkurriert mit dem Nährwert anderer Fast-Food-Restaurants mit Hamburgern auf der Speisekarte. Aber Sie bekommen im Waffelhaus eine schöne Sitzumgebung.

✗ Doppelter „Original“ Angus Cheeseburger

Der doppelte „Original“ Angus Cheeseburger enthält 625 Kalorien, 46 g Fett, 18,5 g gesättigtes Fett, 30 g Kohlenhydrate, 21 g Protein und 800 mg Natrium. Wenn Sie Fleisch haben müssen, bleiben Sie beim einzigen Original und lassen Sie den Käse weg.

Sandwiches

Die Zutaten auf mehreren Sandwiches umfassen eine Mischung aus gegrilltem Käse, Hühnchen, Speck, Salat, Tomaten und/oder Landschinken. Waffle House bietet auch ein eigenes Waffel-Sandwich mit Schinken und Käse an. Obwohl es nicht die gesündeste Sandwich-Option ist, erhalten Sie sättigende 26 Gramm Protein.

✓ BLT-Sandwich

Das BLT Sandwich von Waffle House hat 275 Kalorien, 13,5 g Fett, 4 g gesättigtes Fett, 27 g Kohlenhydrate, 12 g Protein und 780 mg Natrium. Für alle, die sich vegetarisch ernähren, ist das gegrillte Käsesandwich die nächstgesündeste Option.

✗ BLT-Sandwich von Texas Bacon Lover

Das BLT Sandwich von Texas Bacon Lover fügt dem Gericht zusätzlichen Speck hinzu, wie der Name schon sagt. Dieses Sandwich enthält 635 Kalorien, 44 g Fett, 16 g gesättigtes Fett, 39 g Kohlenhydrate, 19 g Protein und 1.470 mg Natrium. Bleiben Sie beim klassischen BLT, wenn Sie Kalorien und Fett sparen möchten.

Kuchen

Waffle House bietet mehr als Frühstücksspeisen und Sandwiches; Als Dessert können Sie ein klassisches Stück Südstaaten-Torte bestellen. Zu den Optionen gehören der beliebte Pecan Pie sowie der Triple Chocolate Pie. Das Restaurant hat zwei Größen: klein und normal. Sie essen die Hälfte der Kalorien in einer kleinen Größe.

✓ Südlicher Pekannusskuchen

Ein kleines Stück Southern Pecan Pie enthält 260 Kalorien, 13 g Fett, 7 g gesättigtes Fett, 32 g Kohlenhydrate, 2 g Protein und 140 mg Natrium. Jeder mit Lebensmittelallergenen sollte diesen Kuchen auslassen, da er Soja, Weizen, Ei, Milch und Nüsse enthält.

✗ Dreifacher Schokoladenkuchen

Wenn Sie den Schokoladenkuchen essen müssen, bestellen Sie ein kleines Stück. Ein normales Stück dreifacher Schokoladenkuchen hat 880 Kalorien, 42 g Fett, 14 g gesättigtes Fett, 120 g Kohlenhydrate, 8 g Protein und 660 mg Natrium.

Salate

Die gesündeste Option auf der Speisekarte des Waffle House ist der Salat. Das Restaurant bietet nur zwei Möglichkeiten: den Garden Salad und den Grilled Chicken Salad. Sie können nach dem Salatdressing auf der Seite fragen und keine Croutons für einen fettarmen und kohlenhydratarmen Salat.

✓ Gartensalat

Der Gartensalat hat selbst für den anspruchsvollsten Esser keine Allergene und enthält nur 35 Kalorien, 0 g Fett, 0 g gesättigtes Fett, 7 g Kohlenhydrate, 2 g Protein und 20 mg Natrium. Wenn dich ein Gartensalat nicht satt macht, kann eine Beilage Tomatenscheiben und eine Beilage Würstchen eine herzhaftere Mahlzeit sein.

✗ Gegrillter Hühnersalat

Der gegrillte Hähnchensalat ist immer noch eine gesunde Option und fügt Ihrer Mahlzeit sogar zusätzliches gesundes Protein hinzu, obwohl diese Option eine kräftige Menge an Cholesterin und Natrium enthält. Der Salat enthält 175 Kalorien, 2,5 g Fett, 0,5 g gesättigtes Fett, 8 g Kohlenhydrate, 31 g Protein und 950 mg Natrium.

Diätspezifische Optionen

Waffle House bietet eine Auswahl an fettarmen, kohlenhydratarmen und vegetarischen Diäten, hat jedoch nicht viele glutenfreie und diabetesfreundliche Gerichte.

Wenig Kohlehydrate

Die meisten Artikel im Waffle House enthalten Kohlenhydrate, wie die Waffeln, Hashbrown Bowls und Frühstücksspezialitäten, die mit Toast oder gegrilltem Keks nach Wahl geliefert werden. Um Ihre Mahlzeit kohlenhydratarm zu halten, entsprechen die folgenden dieser speziellen Diät:

• 2-Eier-Frühstück: 2 Rühreier, überspringen Sie den Toast und bestellen Sie die Seite mit geschnittenen Tomaten
• T-Bone & Eggs: T-Bone Steak und 2 Eier – Rührei, Toast überspringen und die Seite der geschnittenen Tomaten bestellen
• Country Ham & Eggs: Country Ham and 2 Eggs – Rührei, überspringen Sie den Toast und bestellen Sie die Seite der geschnittenen Tomaten
• Fiesta Omelett Frühstück: 2 Eier Fiesta Omelett
• Salat mit gegrillten Hühnchen
• Gartensalat

Low-FODMAP

Die Low-FODMAP-Diät entfernt Lebensmittel, die bestimmte Verdauungssymptome auslösen können. Lebensmittel mit hohem FODMAP-Gehalt werden vermieden, was das Essen im Freien erschwert. Um bei FODMAP-armen Lebensmitteln zu bleiben, insbesondere für alle, die unter Reizdarmsyndrom leiden, können Sie im Waffle House Folgendes bestellen:

• Salat mit gegrillten Hühnchen
• Gartensalat
• Rösti
• Haschbraune Schalen
• Weizentoast

Niedriger Fettgehalt

Obwohl Waffle House-Vorspeisen eine Reihe von Beilagen haben, darunter Toast, Grütze und Rösti, können Sie sich fettarm ernähren, wenn Sie strategisch bestellen und die Beilagen (mit Ausnahme von geschnittenen Tomaten) auslassen. Diese Artikel könnten geeignet sein:

• Salat mit gegrillten Hühnchen
• Gartensalat
• Geschnittene Tomaten
• 2 Eier Frühstück: 2 Eier Rührei
• Landschinken

Natriumarm

Es kann sich beim Frühstück ziemlich schwierig anfühlen, sich von Natrium fernzuhalten, da die meisten Speisen mit Salz beladen sind, um Teig und Eiern Geschmack zu verleihen. Aber um Ihre Natriumaufnahme niedrig zu halten, haben die folgenden Waffle House-Artikel kein Natrium hinzugefügt:

• Salat mit gegrillten Hühnchen
• Gartensalat
• 2 Eier Rührei
• Rösti

Vegetarier

Bei der Menge an Eiern und Milchprodukten auf der Speisekarte (da der Teig für Frühstücksspeisen oft Milch enthält) ist eine vegane Ernährung im Waffle House fast unmöglich (mit Ausnahme der beiden Salatvarianten).

Aber du kannst dich an eine vegetarische Ernährung halten. Die Auswahl an Eiern beinhaltet kein Fleisch und das einzige Allergen in Hashbrowns ist Soja. Für Vegetarier bietet das Waffle House eine Reihe von Möglichkeiten, wie zum Beispiel:

• Salat mit gegrillten Hühnchen
• Gartensalat
• 2 Eier Frühstück: 2 Eier Rührei
• Fiesta Omelett Frühstück: 2 Eier Fiesta Omelett
• Rösti

Nahrungsmittelallergien und Sicherheit

Die Menüoptionen des Waffle House umfassen die folgenden Allergene: Milch, Gluten, Nüsse, Soja, Ei und Weizen. Die Waffeln, Pasteten, Getränke, Sandwichschmelzen und Hashbrown-Schalen können mehr als ein Allergen in einem Artikel enthalten.

Allergenfreie Produkte sind proteinbasiert, wie Speck, Wurst und gegrilltes Hühnchen. Die beste Vorspeise für alle, die eine Nahrungsmittelallergie haben, ist der Garden Salad, der keine Milchprodukte enthält.

Jeder mit schweren Nahrungsmittelallergien sollte Waffle House meiden, da das Restaurant nicht garantieren kann, dass seine Kochumgebung frei von bestimmten Allergenen ist. Menschen mit strengen Nahrungsmittelallergien sollten sich einer Kreuzkontamination bewusst sein.

Dies gilt insbesondere für Personen mit Eier-, Milch- und Glutenallergien, da die beliebtesten Frühstücksnahrungsmittel diese Zutaten in irgendeiner Form enthalten.

Ein Wort von Verywell

Das Waffle House ist ein angenehmer Ort zum Essen, wenn Sie Lust auf Frühstück haben und eine lebendige Umgebung beim Essen mit Freunden und Familie suchen.

Da Waffle House nach seinem beliebtesten Essen benannt ist, werden Sie nicht überrascht sein, dass die meisten Menüpunkte eine hohe Anzahl an Kohlenhydraten, Kalorien und Zucker enthalten. Jeder, der auf seine Kohlenhydrataufnahme achtet, sich von Gluten fernhält oder Zucker vermeidet, wird Schwierigkeiten haben, etwas zu essen zu finden.

Um sicherzustellen, dass Sie keine Allergene konsumieren, lesen Sie die Speisekarte und die Nährwertangaben im Voraus. Sie finden diese Informationen online in der vollständigen Nährwertinformationsgrafik von Waffle House.

Wenn Sie Bedenken haben, bleiben Sie bei der Salatbestellung oder fahren Sie nur zu besonderen Anlässen ins Waffle House, um sich mit Waffeln und Ahornsirup zu sättigen.