Wie bleibt man glutenfrei bei Eisdielen?

Lew Robertson / Getty Images Es gibt keinen Grund, warum Sie keine Eiscreme in einer Eisdiele genießen können, wenn Sie Zöliakie oder nicht-Zöliakie-Gluten-Sensitivität haben – die meisten Geschäfte sollten etwas sicher für Sie haben, um zu bestellen. Tatsächlich sind bereits viele Aromen von Harteis und die große Mehrheit der Soft-Diener-Eis-Aromen bereits glutenfrei. Sie müssen jedoch Vorsichtsmaßnahmen gegen Gluten Cross-Contamination einnehmen, so wie Sie in jedem Restaurant sollten. Tatsächlich ist Eiscreme in den Geschäften, die in den Geschäften serviert wird, auf hohem Risiko für die Kreuzkontamination. Kreuzkontamination in Eisfachgeschäften Die meisten Eisgeschäfte bieten eine Vielzahl glutenfreier Aromen, darunter die Grundlagen (Vanille, Schokolade, Erdbeere) und möglicherweise einige exotische Sorten. Sie sollten also sicher sein, solange Sie die Zapfen und offensichtliche glutenhaltige Aromen und Toppings vermeiden, richtig? Nicht unbedingt. Die Arbeiter neigen dazu, dieselben Kugeln zu verwenden, um die sicheren Aromen und die Gluten-y-Aromen zu veröffentlichen. Sie vielleicht den Schmerz mit Wasser mit Wasser abspülen, aber sie vielleicht nicht, oder sie tun es vielleicht nicht immer sehr gründlich. Darüber hinaus sind die Toppings häufig in der Nähe gruppiert, mit glutenhaltigen Optionen wie Cookie zerbröckelt direkt neben glutenfreien Produkten wie M & Ms. Es ist ein potenzieller Gluten-Cross-Contaminations-Alptraum. Soft-Serve-Eiscreme ist in der Regel eine sicherere Wette als schöpftes Eis, aber Sie müssen sich immer noch auf ein paar potenzielle Problembereiche aufpassen. So bestellen Sie glutenfreies Eis Also, was können Sie tun, wenn Sie Eiscreme wollen, aber nicht glühen wollen? Hier ist eine Checkliste, die Sie folgen, um Ihnen zu helfen, sicher zu bleiben. Überprüfen Sie die Zutaten mit Ihrem Server . Viele Geschäfte können Sie das Etikett auf einer Eiswanne für glutenhaltige Bestandteile untersuchen. Wenn das Eis wirklich hausgemacht ist, überprüft sicher, dass Sie die Zutaten mit einem Manager oder jemandem, der an der Tatsächlich beteiligt ist, das Eis in einigen Rezepten tätig ist. Fragen Sie nach Ihrem Eis, um aus einem frischen Behälter abzulassen . Dies sollte das Risiko einer Kreuzkontamination im Laden beseitigen. Möglicherweise erhalten Sie nicht den gewünschten Geschmack (die meisten Geschäfte haben keine Ersatzteile in jedem Aroma im hinteren Gefrierschrank), aber Sie bleiben sicherer. Bitten Sie Ihren Server, Handschuhe zu ändern und einen vollständig sauberen Scooper zu verwenden. Dies ist viel sicherer als ein Scooper, der mehrmals verwendet wurde, und dann abgespült. berücksichtigen Sie weiches Servieren von Eis (strong). Wähle einen grundlegenden Geschmack wie Schokolade oder Vanille, da diese fast garantiert glutenfrei sein (Überprüfen Sie die Zutaten zuerst natürlich) und wird auch auch frei von Kontaminationen sein. Holen Sie sich eine Tasse, nicht einen Kegel . Sie könnten auch Ihren eigenen glutenfreien Eiscreen-Kegel mitbringen und den Server bitten, ihn zu verwenden, wenn ihre Richtlinie erlaubt. Vermeiden Sie die Beläge . Es sei denn, es gibt frische Container von Toppings, die von hinten zur Verfügung stehen, um sie zu überspringen. Wenn Sie jedoch planen, können Sie Ihre eigenen glutenfreien Beläge mitbringen. Spitze großzügig . Dies ist offensichtlich viel mehr Arbeit für Ihren Server als eine typische Eiscreme-Bestellung. Wenn Sie diese Regeln befolgen, werden die Chancen von Ihnen krank von Eis in einem Shop abnehmend dramatisch. Glutenfreie Optionen bei Eisgeschäften Einige nationale Eisketten sind glutenfreie Optionen. Denken Sie daran, Ihren Server immer auf Ihre Gluten-Allergie oder Intoleranz aufzurufen, wenn Sie die oben genannten Vorsichtsmaßnahmen befolgen. Baskin Robbins Baskin Robbins bietet Zutaten und listet Allergeninformationen für Weizen (aber nicht gluten) auf seiner Website. Die Website listet auch mehr als ein Dutzend „glutenbewusste“ Aromen auf. Ben & Jerry’s Scoop Shops Ben & Jerrys Inhaltsstoffe änderten sich häufig, aber das Geschäftspersonal hätte Allergeninformationen, die Sie nach dem Unternehmen überprüft haben, aktualisiert haben. Die Arbeiter von Arbeitern wurden geschult, um Allergenergroßkontaminationen zu vermeiden, aber wenn Sie besonders sensibel sind, haben Sie keine Angst, sich mit Ihrem Server zu erkundigen. Carvel-Eiscreme. Die meisten Carvel-Aromen sind glutenfrei, aber einige sind nicht, nach der glutenfreien Erklärung des Unternehmens. Einzelne Geschäfte verfügen über vollständige Zutatenlisten. Da die Eiscreme weich serviert, kann es weniger unterliegen, dass sie weniger kontaminiert sein kann, insbesondere wenn Sie einen Geschmack wählen, den der Laden immer trägt und in derselben Maschine wie Schokolade oder Vanille herstellt. Die in Carvel-Eiscreme-Kuchen verwendeten Schokoladencremse sind nicht glutenfrei. Carvel-Standorte können jedoch ein glutenfreies Produkt wie Fudge ersetzen, wenn Sie einen glutenfreien Eiscreme-Kuchen wünschen; In diesem Fall müssen Sie vorausrufen und fragen, was möglich ist. Kalte Steinkerme Kalter Stein trägt mehrere glutenhaltige Eiscreme, einschließlich Kuchenbatter, Zimtbrötchen, Keksteig und Hafermehl-Keks-Teig. Außerdem macht die Art und Weise, wie die verschiedenen Aromen in den Filialen der Filialen gekoppelt und gehandhabt werden, die Kreuzkontamination ein echtes Risiko. Wenn Sie sich entscheiden, kalter Stein zu versuchen, fragen Sie das Ladenpersonal, um einen sauberen Mischstein, frische Utensilien und frische Handschuhe zu verwenden. Sie können auch den Mischstein vermeiden und Ihren Server bitten, Ihr Eis direkt in eine Tasse zu platzieren. Darüber hinaus hüten Sie sich vor den Toppings, da dort auch ein großes Risiko einer Kreuzkontamination besteht. Milchkönigin Die Dairy Queen bietet auf seiner Website eine Liste der vorgeschlagenen Produkte an. Vanille- und Schokoladen-Soft-Diener-Eiscreme, sowie mehrere verschiedene mögliche Beläge, alle machen die glutenfreie Liste. Molkereikönigsame Vorsichtsmaßnahmen Vermeiden Sie mit den meisten Fast-Food-Restaurants alles, was gebraten ist, da Milchkönig-Outlets einen Fritteuse verwenden, der mit Glutengegenständen geteilt wird. Eisseignisseis Freundlich offenbart Informationen über Weizen in seinen Produkten (aber nicht alle Gluten). Viele Eiscreme-Aromen sollten glutenfrei sein, aber Sie sollten mit dem jeweiligen Ort für die aktuellsten Informationen zu Inhaltsstoffen erkennen. Maggie Moo’s. Diese Kette bietet hauptsächlich sichere Eis-Aromen, verkauft aber auch mehrere Aromen, die Weizen umfassen. Das Unternehmen erkennt an, dass es „keine allergenfreie Umgebung hat“, so dass hier offensichtlich die regelmäßigen Kreuzkontaminationseinschränkungen gelten. Ein Wort von ganzwell Es kann dazu beitragen, während einer Auszeit eine Eisdiele zu besuchen, da der Service weniger stürzt und auf diese Weise sorgfältiger ist. Sie möchten auf jeden Fall nicht gehetzt werden, wenn Sie Fragen stellen und den richtigen Geschmack auswählen. Indem Sie einige Vorsichtsmaßnahmen treffen, sollten Sie in der Lage sein, viele verschiedene Geschäfte aufzuhalten und einen Schaufel (oder zwei oder drei oder drei) Eiscreme genießen können.