Wie viele Kalorien hat Pizza?

Verywell / Alexandra Shytsman

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Pizza ist für viele von uns ein Lieblingsessen. Aber was ist, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren oder Ihre Essgewohnheiten zu verbessern? Ist Pizza gesund? Und wie viele Kalorien hat ein Stück Pizza? Ein paar einfache Tipps können Ihnen helfen, die Ernährung in Pizza zu verbessern, um Ihr gesundes Ernährungsprogramm auf Kurs zu halten.

Kalorien und Nährwertangaben für Pizza

Die folgenden Nährwertangaben werden vom US-Landwirtschaftsministerium (USDA) für ein Stück (107 g) normale Käsepizza einer typischen Fast-Food-Pizzakette bereitgestellt.

• Kalorien: 285
• Fett: 10,4 g
• Natrium: 640 mg
• Kohlenhydrate: 35,7 g
• Faser: 2,5 g
• Zucker: 3,8 g
• Protein: 12,2 g

Die Kalorien und der Nährwert einer Pizza können je nach Belag, Kochmethode, Kruste und Größe des Pizzastücks erheblich variieren. Eine sehr kleine Scheibe (1/8 der gesamten Pizza oder 80 Gramm) Käsepizza liefert wahrscheinlich nur 200 Kalorien. Andere Arten von Käsepizza können je nach Portionsgröße und wo Sie sie finden, 235 Kalorien pro Portion oder mehr haben.

Aber ein typisches Stück Käsepizza von vielen beliebten Pizzaketten wie Pizza Hut (1/5 des Kuchens oder 105 Gramm) liefert eher 300 Kalorien oder mehr. Eine einzelne 10-Unzen-Scheibe Costco-Käsepizza liefert über 700 Kalorien.

Die folgende Tabelle ist eine Aufschlüsselung der Nährwertangaben für verschiedene Beläge und verschiedene Pizzasorten gemäß USDA-Daten. Beachten Sie, dass diese Zahlen auch davon abhängen können, wo die Pizza hergestellt wird – ob sie in einem Restaurant oder Fast-Food-Restaurant serviert oder vorgefertigt, verpackt und in einem Lebensmittelgeschäft verkauft wird.

Pizza mit den höchsten Kalorien

Pizza, die mit Fleisch beladen ist, fügt nicht nur Kalorien hinzu, sondern erhöht auch die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren. Aus diesem Grund ist eine Pizza mit verarbeitetem Fleisch im Allgemeinen eine der ungesündesten Pizzas, die Sie essen können. Die Art der Pizza (dünne oder dicke Kruste, tiefer Teller usw.) macht auch einen Unterschied in der Kalorienzahl. Hier ist ein Blick darauf, wie verschiedene Beläge und Zubereitungsstile Ihre Kalorien pro Scheibe erhöhen können.

• Verarbeitetes Fleisch: Ein typisches Stück Wurst oder Peperonipizza enthält zwischen 250 und 300 Kalorien.
• Zusätzlicher Käse: Ein Stück einfache Käsepizza ist eine der kalorienärmsten Optionen, aus denen Sie wählen können, aber wenn Sie den Käse verdoppeln, erhöhen Sie Ihre Kalorienaufnahme auf 312 oder mehr pro 100-Gramm-Portion .
• Fast-Food-Pizza: Ein Stück Käsepizza von einer Fast-Food-Kette hat 285 Kalorien.
• Tiefkühlpizza: Tiefkühlpizzas sind zwar nicht frisch, haben aber etwas weniger Kalorien. Eine 100-Gramm-Portion im Laden gekaufte Tiefkühlpizza enthält etwa 268 Kalorien.
• Deep Dish: Ein Stück Deep Dish Pizza von Fast-Food-Ketten wie Domino’s enthält 313 Kalorien. Aber andere Deep-Dish-Pizzen können mit 282 Kalorien in einer einzigen Portion viel niedriger sein.

Um die Kalorien zu zählen, nehmen Sie an, dass jede Fleischsorte, die Sie zu Ihrer Pizza hinzufügen, etwa 40 Kalorien pro Stück hinzufügt. Diese Zahl kann natürlich stark variieren. Ihr Pizzabäcker ist vielleicht schwerfällig und fügt viel Wurst oder Peperoni hinzu, oder er wird je nach Stil leichter auf den Belägen. Wenn keine genauen Nährwertangaben verfügbar sind, ist dies eine gute Schätzung.

Die Kalorienzahl einer Pizza kann je nach Belag, Stil und Portionsgröße variieren. Sie können sich auch dafür entscheiden, ein paar Kalorien mehr einzusparen, indem Sie die Kruste nicht essen.

Die kalorienärmste Pizza pro Stück

Ihre kalorienärmste Pizza-Wahl, abgesehen von einer einfachen Käsepizza, ist fast immer eine vegetarische Käsepizza. Ein Stück von den meisten vegetarischen Pizzen liefert etwa 235–240 Kalorien. Gemüse liefert Geschmack mit sehr wenigen Kalorien im Vergleich zu Fleischbelägen.

Die Wahl von vegetarischen Toppings wie grüne Paprika, Tomaten und Zwiebeln fügt auch diätetische Ballaststoffe und Antioxidantien hinzu und reduziert gleichzeitig Kalorien. Sie könnten sogar Spinat oder Brokkoli probieren. Irgendwann werden Sie vielleicht feststellen, dass Sie Gemüse wie Paprika und Pilze auf Ihrer Pizza anstelle von schwereren Fleischbelägen bevorzugen.

Tipps zum Reduzieren der Kalorien in Pizza

Was ist der einfachste Weg, um Kalorien in einem Stück Pizza zu reduzieren? Wenn Sie den Käse um die Hälfte reduzieren, werden Kalorien, gesättigtes Fett und Natrium eingespart. Sie werden wahrscheinlich angenehm überrascht sein, wie viel Käse auf Ihrer Pizza noch übrig ist, nachdem Sie sie halbiert haben. Wenn Sie die Käsemenge auf Ihrer Pizza nicht reduzieren möchten, fordern Sie nach Möglichkeit teilentrahmten Käse anstelle von Vollfettkäse an.

Für die kalorienärmste Pizzaauswahl gehen Sie käsefrei. Bestellen Sie keinen Käse auf Ihre Pizza und bestäuben Sie dann jede Scheibe leicht mit geriebenem Parmesan. Streuen Sie rote Paprikaflocken darüber, um bei Bedarf zusätzlichen Reißverschluss hinzuzufügen. Andere kalorienärmere Optionen sind extra mageres Rinderhackfleisch, gemahlene Putenbrust und gegrilltes oder gebratenes Hühnchen.

Wenn Sie kein magereres Fleisch bestellen können, können Sie trotzdem Kalorien aus Ihrer Peperoni- oder Wurstpizza sparen. Verwenden Sie ein saugfähiges Papiertuch oder mehrere Papierservietten, um etwas Fett von Ihrem Stück aufzusaugen. Die Menge an Kalorien, die Sie sparen, ist schwierig zu berechnen und hängt davon ab, wie viel Fett Sie auftupfen. Aber Sie können zwischen 15 und 40 Kalorien entfernen.

Verwenden Sie zu Hause oder in einem Restaurant diese zusätzlichen Tipps, um eine kalorienärmere und gesündere Pizza zu genießen:

• Bestellen Sie Pizza mit dünner Kruste , um weniger Kohlenhydrate, Kalorien, Fett und Natrium zu sich zu nehmen.
• Ersetzen Sie die normale Kruste durch eine Vollkornkruste, um fast 20 % Ihres Ballaststoffbedarfs für den Tag zu decken.
• Tauschen Sie die Beläge aus. Probieren Sie statt Peperoni oder Wurst kanadischen Speck oder Chorizo ​​– eine würzige mexikanische Räucherwurstsorte –, die Ihnen pro Portion ein paar Kalorien einspart und dennoch einen rauchigen Geschmack bietet.
• Vermeiden Sie das Eintauchen von Saucen wie Knoblauchbutter oder Ranch, um Hunderte von Kalorien zu sparen (insbesondere, wenn Sie Ihre Scheiben doppelt oder dreifach dippen).
• Überspringen Sie die Grissini. Wenn Sie nur einen großen Grissini genießen, fügen Sie Ihrer Mahlzeit fast 200 Kalorien hinzu.
• Weiße Pizza kann kalorienreicher sein als herkömmliche Pizza, da Pesto, zusätzlicher Käse oder Olivenöl anstelle von kalorienarmer Tomatensauce verwendet wird. Mit nur einem Gemüsebelag liefert ein typisches Stück weiße Pizza mit einer dicken Kruste fast 300 Kalorien. Bestellen Sie normale oder dünne Kruste, um Kalorien zu sparen.
• Besuchen Sie eine lokale Pizzeria. Ein kleines Restaurant bietet möglicherweise eine größere Auswahl an gesunden Belägen und Optionen zur Anpassung als Kettenrestaurants. Zu den Optionen gehören gegrillte Garnelen, grüne Erbsen, Spargelstangen, Artischockenherzen, schwarze Bohnen, Mais, würziges Fajita-Hühnchen, gegrilltes Zitronenhähnchen oder frischer gehackter Knoblauch.

Pizza zu Hause backen

Die gesündeste Option für Pizza ist natürlich, sie von Grund auf selbst zu Hause zu machen. Um eine gesündere Pizza zuzubereiten, verwenden Sie eine antihaftbeschichtete Pizzapfanne. Eine Standard-Antihaftpfanne funktioniert auch gut, aber es gibt auch Marken wie T-Fal, die perforierte runde Kupferpfannen nur für Pizza herstellen. Die Perforation fördert die Luftzirkulation, sodass sich die Kruste gleichmäßig erwärmt, und die Oberfläche reduziert den Ölbedarf und erleichtert die Reinigung. Sie sparen auch bis zu 100 Kalorien pro Scheibe, wenn Sie beim Backen das Olivenöl weglassen.

Holen Sie sich gesunde Toppings wie buntes Gemüse und mageres Fleisch. Seien Sie so kreativ, wie Sie möchten – Sie können Marinara und Mozzarella gegen eine fettarme Pesto- und Butternusskürbis-Option eintauschen oder das Weizenmehl ganz weglassen und eine kohlenhydratarme „Meatza“ probieren.

Ein Wort von Verywell

Pizza jeder Art kann im Rahmen einer gesunden Ernährung in Maßen genossen werden. Wenn Sie jedoch gesündere Entscheidungen bei den Belägen treffen und die Portionsgrößen beachten, können Sie jeden Bissen Ihres Pizzakuchens genießen, ohne zu viele zusätzliche Kalorien zu verbrauchen.

Während viele Menschen für eine „Pizza-Diät“ zum Abnehmen befürwortet haben, empfehlen Ernährungs- und Gesundheitsexperten sie nicht. Die beste Ernährung ist wie immer eine nährstoffreiche und ausgewogene Ernährung, die zu Ihrem individuellen Lebensstil passt.